Bolo de Milho Verde Cremoso com Coco: Experimente Hoje Mesmo! –

O bolo de milho verde cremoso é uma verdadeira tradição em muitas cozinhas brasileiras, especialmente durante as festas juninas. Sua textura macia e o sabor marcante do milho tornam essa sobremesa irresistível. Aprenda a preparar essa receita incrível que combina simplicidade e um toque caseiro.

Como surgiu o bolo de milho verde cremoso?

O bolo de milho verde tem suas origens ligadas à culinária tradicional brasileira, especialmente nas zonas rurais, onde o milho é amplamente cultivado. Essa receita é uma variação das preparações feitas com milho ralado, como pamonhas e curau, sendo adaptada para ter uma textura mais cremosa e assada, ideal para reuniões familiares e festas.

Quantas calorias tem o bolo de milho verde cremoso?

Uma porção média (aproximadamente 100 g) de bolo de milho verde cremoso contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 a 12 porções
• Calorias por porção: 250 a 300 kcal

Ingredientes para o bolo de milho verde cremoso

Para preparar o bolo, você precisará de ingredientes simples, mas que fazem toda a diferença:

• 3 ovos – Para dar estrutura e leveza ao bolo.
• 1 lata de milho verde (200 g) – O ingrediente principal que confere o sabor característico.
• 1 xícara de leite integral (240 ml) – Garante a cremosidade.
• 1/2 xícara de óleo (120 ml) – Ajuda a deixar a massa úmida.
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar (300 g) – Para adoçar na medida certa.
• 1 xícara de fubá (120 g) – Dá consistência à massa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó (12 g) – Para ajudar o bolo a crescer.
• 50 g de coco ralado (opcional) – Adiciona um toque especial à receita.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela para misturar
• Forma retangular ou redonda média (untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Modo de preparo do bolo de milho verde cremoso

Preparando a massa

No liquidificador, bata os ovos, o milho (escorrido), o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

Adicionando os ingredientes secos

Despeje a mistura em uma tigela e acrescente o fubá aos poucos, mexendo bem. Adicione o coco ralado, se desejar, e finalize incorporando o fermento delicadamente.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma já preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

• Utilize milho fresco no lugar do milho em lata para um sabor ainda mais intenso.
• Acrescente uma pitada de canela em pó na massa para dar um aroma especial.
• Para evitar que o bolo fique seco, retire do forno assim que o centro estiver firme ao toque.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de milho verde cremoso combina perfeitamente com café fresco ou chá. Para um toque especial, sirva com doce de leite ou requeijão cremoso.

Como armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para congelar, corte em pedaços individuais, embale com filme plástico e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, utilize o micro-ondas por alguns segundos.

Considerações finais

O bolo de milho verde cremoso é uma receita que agrada a todos os paladares, seja em festas ou em um café da tarde. Seu preparo simples e o sabor irresistível tornam essa sobremesa uma escolha certeira. Experimente e compartilhe com quem você ama!

FAQs

Posso usar milho congelado?

Sim, basta descongelar e escorrer bem antes de usar.

O que posso usar no lugar do óleo?

Você pode substituir por manteiga derretida na mesma quantidade para um sabor mais rico.

É possível fazer o bolo sem coco ralado?

Sim, o coco é opcional e o bolo continuará delicioso sem ele.

O bolo de milho verde pode ser feito sem glúten?

Sim, basta substituir o fubá por fubá sem glúten certificado.

Dá para usar adoçante no lugar do açúcar?

Sim, use adoçante culinário na proporção indicada pelo fabricante.