Como Fazer Pão de Alho com Maionese para Churrasco

O pão de alho com maionese é uma delícia que não pode faltar no churrasco ou no lanche da tarde. Com a crocância do pão e o recheio cremoso, ele é perfeito para agradar a todos. Nesta receita, você aprenderá a fazer um pão de alho irresistível de forma prática.

Como surgiu o pão de alho?

O pão de alho tem origem na Europa, mas se popularizou em churrascos brasileiros, onde ganhou versões com recheios mais cremosos e temperos marcantes. A combinação do alho com maionese cria uma textura única, tornando-o um sucesso em qualquer refeição.

Cada pão médio (50g) contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo da quantidade de maionese e queijo utilizados.

Informações gerais:

• Tipo de receita: Acompanhamento
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno ou churrasqueira: 10 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 200 kcal (aproximadamente)

• 6 pães franceses ou pão baguete
• 1/2 xícara de maionese (120g)
• 3 dentes de alho grandes: picados ou amassados.
• 2 colheres de sopa de manteiga (30g): em temperatura ambiente.
• 1 colher de sopa de salsinha fresca (15g): picada.
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado (opcional, 50g)
• 1 pitada de sal

Equipamentos necessários

• Tigela para preparar o creme de alho.
• Faca para cortar os pães.
• Churrasqueira, forno ou air fryer para assar.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar o creme de alho

Em uma tigela, misture a maionese, a manteiga, o alho amassado e a salsinha picada.

Tempere com uma pitada de sal e, se preferir, adicione o queijo ralado para deixar o recheio mais cremoso e saboroso.

2. Preparar os pães

Faça cortes diagonais nos pães franceses ou na baguete, sem separar completamente as fatias.

Recheie cada corte com o creme de alho, espalhando bem para que fique uniforme.

3. Assar ou grelhar

Na churrasqueira: Coloque os pães na grelha em fogo médio e asse por cerca de 5 a 7 minutos, virando-os para que fiquem dourados e crocantes.

No forno: Preaqueça a 180°C e asse os pães por 10 minutos, ou até que estejam dourados e o recheio derretido.

Na air fryer: Coloque os pães na cesta e asse a 180°C por cerca de 7 minutos.

4. Servir

Retire os pães do fogo ou forno e sirva ainda quentes, como acompanhamento ou lanche.

• Para um toque especial, adicione páprica ou pimenta-do-reino ao creme de alho.
• Substitua a maionese por requeijão cremoso ou creme de leite para variar o sabor.
• Use pães italianos ou integrais para uma versão diferente.

Sugestões de acompanhamentos

O pão de alho com maionese combina bem com:

• Carnes assadas ou grelhadas.
• Saladas frescas.
• Molhos como barbecue ou maionese temperada.

Como armazenar

• Guarde os pães prontos (sem assar) na geladeira por até 2 dias.
• Após assar, consuma no mesmo dia para garantir a crocância.

Considerações finais

O pão de alho com maionese é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Seja no churrasco, no lanche ou como acompanhamento de refeições, ele faz sucesso com todos. Experimente essa receita e aproveite o sabor irresistível do pão de alho caseiro!

FAQs

Posso usar pão de forma?

Sim, você pode usar pão de forma, mas a textura ficará menos crocante.

Dá para fazer o creme de alho sem manteiga?

Sim, a manteiga pode ser omitida ou substituída por azeite de oliva.

É necessário usar queijo?

Não, o queijo é opcional, mas deixa o recheio mais saboroso.

Posso congelar o pão de alho?

Sim, você pode congelar os pães já recheados por até 1 mês. Na hora de usar, leve direto ao forno ou churrasqueira.

Como deixar o pão de alho mais crocante?

Asse em forno alto ou na grelha da churrasqueira, garantindo que o pão fique bem dourado.