Cachorro-Quente no Palito Crocante e Fácil: Faça em Casa!

Receita rápida de cachorro-quente no palito, perfeita para festas. Crocante e deliciosa!…

Por Stefhany Santos
Publicado em 23/3/2025 às 18h12

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje, no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um cachorro-quente no palito super fácil e delicioso.

Essa receita é perfeita para festas juninas, aniversários ou qualquer momento especial. A massa fica crocante e sequinha. Bora fazer?

Ingredientes

• 1 xícara de leite (240 ml)
• 1/2 xícara de farinha de trigo (75 g)
• 1/2 xícara de fubá (70 g)
• 1 ovo (50 g)
• 1/2 colher de chá de sal (5 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• 6 salsichas cortadas ao meio
• Óleo para fritar
• Palitos de churrasco

Modo de Preparo

Essa receita é rápida e prática! Vamos lá:

1. Em uma tigela, misture o leite, o ovo, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.
2. Acrescente o fubá e a farinha de trigo, misturando bem até formar uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento em pó e mexa suavemente.
4. Transfira a massa para um copo alto para facilitar o empanamento.
5. Espete as salsichas nos palitos e mergulhe cada uma na massa, girando para cobrir bem.
6. Frite em óleo quente até dourar, girando para fritar por igual.
7. Retire do óleo e deixe escorrer em papel-toalha.
8. Sirva quentinho e aproveite essa delícia!

Rendimento da Receita

A receita rende 12 unidades de cachorro-quente no palito.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 20 minutos, incluindo fritura.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu dúvidas frequentes e vai te ajudar com as respostas abaixo.

Posso substituir o fubá na receita?

Sim! Você pode usar apenas farinha de trigo, mas o fubá dá um toque crocante especial.

Preciso cozinhar a salsicha antes de empanar?

Sim, é importante dar uma pré-fervida na salsicha para garantir que fique bem cozida e saborosa.

Posso fazer na airfryer?

Sim! Basta colocar os cachorros-quentes na airfryer a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo.

Qual óleo é melhor para fritar?

Use óleo de soja, canola ou girassol, sempre bem quente para a massa ficar sequinha.

Como armazenar sobras?

Depois de fritos, os cachorros-quentes podem ser guardados na geladeira por até 2 dias e reaquecidos no forno.