Você Nunca Imaginou que Esse Salgado na Air Fryer Fosse Tão Fácil

Receita de salgado na Air Fryer rápida e perfeita para o dia a dia….

Por Stefhany Santos
Publicado em 16/4/2025 às 12h00

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje te trouxe no Vó Naoca um salgado na Air Fryer que é um verdadeiro achado!

Fica pronto em menos de 30 minutos, é recheado com muito queijo e presunto e tem uma massa leve que derrete na boca. Bora fazer?

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo (320 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico (15 g)
• 1 colher (chá) de sal (8 g)
• 1/2 colher (sopa) de açúcar (6 g)
• 1/4 de xícara de óleo (60 ml)
• 3/4 de xícara de água (180 ml)
• Fatias de queijo mussarela
• Fatias de presunto
• Molho de tomate a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Vamos fazer esse salgado rapidinho? Presta atenção nesses passos:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento.
2. Adicione o óleo e a água aos poucos. Misture com uma espátula até a massa começar a firmar.
3. Sove com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
4. Leve a massa à mesa e abra com o rolo até ficar retangular, com cerca de 0,5 cm de espessura.
5. Espalhe molho de tomate por toda a massa.
6. Cubra com fatias de queijo e, por cima, distribua o presunto.
7. Polvilhe orégano e dobre a massa em três partes, como se estivesse dobrando uma carta.
8. Corte em pedaços médios, do tamanho de um salgado.
9. Leve os salgados à cesta da Air Fryer, um ao lado do outro.
10. Asse por 12 minutos a 160 °C com a Air Fryer já pré-aquecida por 5 minutos.

Rendimento da Receita

Rende 6 a 8 salgados médios, dependendo do corte.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 25 a 30 minutos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog Vó Naoca percebeu dúvidas frequentes e vai ajudar com as respostas abaixo.

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, pode usar prato, coalho ou até cheddar. O importante é que derreta bem.

Dá para congelar os salgados antes de assar?

Sim, você pode congelar os salgados já modelados e assar direto na Air Fryer quando quiser.

Posso substituir o fermento de bolo pelo biológico?

Não. Essa receita é feita com fermento químico, o de bolo. Usar o biológico muda a textura e o tempo de preparo.

A massa pode ser aberta mais grossa?

Pode, mas o ideal é manter a espessura fina para assar melhor e deixar o recheio bem distribuído.

Dá para fazer sem molho de tomate?

Sim, o molho é opcional. Ele só dá um toque extra de sabor, mas sem ele também fica ótimo.