Como Fazer Pudim de Leite Ninho Sem Ir ao Fogo em 15 Minutos –

Essa receita de pudim de leite Ninho que não vai ao fogo é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma textura cremosa e sabor marcante do leite em pó, esse pudim é ideal para dias quentes ou quando se quer uma sobremesa rápida, já que não precisa ir ao forno nem ao fogo. A seguir, você vai conhecer a origem dessa delícia, os benefícios, e o passo a passo completo para prepará-la.

Como surgiu o pudim de leite Ninho que não vai ao fogo?

O pudim tradicional tem origem portuguesa, mas a versão com leite Ninho e sem cocção surgiu no Brasil como uma alternativa moderna e prática. Essa variação ganhou espaço nas redes sociais e em lares brasileiros por sua facilidade e sabor suave, tornando-se uma tendência entre as sobremesas geladas.

Quantas Calorias tem pudim de leite Ninho que não vai ao fogo?

Uma porção de 100g desse pudim tem aproximadamente 220 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, especialmente o tipo de leite condensado e creme de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes do Pudim de Leite Ninho

• 2 xícaras (chá) de leite em pó Ninho – Dá o sabor característico e a cremosidade ao pudim
• 1 caixinha de leite condensado (395g) – Responsável pela doçura e textura
• 1 caixinha de creme de leite (200g) – Ajuda a dar leveza e cremosidade
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – Dá firmeza à sobremesa
• 1/2 xícara (chá) de água morna – Usada para dissolver a gelatina

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim (de silicone ou com furo no meio)
• Tigela pequena
• Colher
• Geladeira

Preparando a Gelatina

Dissolva 1 envelope de gelatina incolor em 1/2 xícara de água morna, mexendo bem até não restar grumos. Deixe hidratar por alguns minutos.

Misturando os Ingredientes

No liquidificador, adicione 2 xícaras de leite em pó Ninho, 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e a gelatina já hidratada. Bata por cerca de 3 minutos até obter um creme homogêneo.

Montando e Gelando o Pudim

Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo ou forrada com plástico filme. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem firme.

Desenformando

Retire da geladeira e desenforme com cuidado. Se necessário, passe uma faca nas bordas para ajudar a soltar.

• Utilize leite Ninho integral para um sabor mais autêntico
• Para uma versão mais sofisticada, adicione raspas de limão ou coco ralado
• A textura fica ainda melhor se deixar gelar de um dia para o outro

Sugestões de Acompanhamento

• Calda de frutas vermelhas
• Ganache de chocolate branco
• Chantilly com morangos frescos
• Café expresso para contrastar com o doce

Como Armazenar

Guarde o pudim na geladeira por até 5 dias, sempre coberto com plástico filme ou em recipiente com tampa. Não é recomendado congelar, pois pode afetar a textura.

Considerações finais

Esse pudim de leite Ninho que não vai ao fogo é uma opção perfeita para quem deseja uma sobremesa prática, saborosa e que impressiona. Com poucos ingredientes e sem necessidade de cocção, ele conquista todos os paladares. Experimente e surpreenda sua família!

FAQs

Posso usar outro leite em pó além do Ninho?

Sim, mas o sabor pode ficar diferente. O leite Ninho tem um sabor característico que contribui para o resultado final.

Posso substituir a gelatina por agar-agar?

Pode, mas o agar-agar deve ser fervido antes e pode alterar a textura. Use com cuidado e siga as instruções da embalagem.

Preciso untar a forma?

Sim, unte levemente com óleo ou use plástico filme para facilitar na hora de desenformar.

Dá para bater tudo com um mixer ao invés de liquidificador?

Sim, desde que o mixer consiga incorporar bem os ingredientes até ficar homogêneo.

Posso fazer em potinhos individuais?

Pode sim, é uma ótima ideia para porções individuais e para servir em festas.