Arroz Doce Fácil e Rápido com Leite Condensado: Veja Como Fazer –

O arroz doce com leite condensado é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, perfeita para aquecer os corações em qualquer época do ano. Sua textura cremosa e sabor adocicado fazem dela uma escolha certeira para festas juninas, almoços de domingo ou aquele momento especial em família. A adição do leite condensado traz um toque moderno e ainda mais saboroso à receita tradicional, garantindo um preparo simples e irresistível.

O arroz doce tem origem asiática, mas se espalhou pelo mundo através das rotas comerciais, sendo adotado e adaptado em várias culturas. No Brasil, ganhou versões regionais e, com a popularização do leite condensado no século XX, surgiu a variação cremosa que conhecemos hoje. Essa adaptação tornou o preparo mais prático e ainda mais saboroso, conquistando um espaço permanente na mesa dos brasileiros.

Uma porção média de arroz doce com leite condensado (aproximadamente 150 g) contém cerca de 230 a 280 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e da quantidade de açúcar adicional.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: aproximadamente 250 calorias

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz branco – base da receita, que traz textura e estrutura
• 1 litro de leite integral – confere cremosidade ao doce
• 1 lata de leite condensado (395g) – adoça e dá um toque aveludado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar – intensifica o sabor doce
• 1 pau de canela – aromatiza o arroz doce com um toque especial
• 2 unidades de cravo-da-índia – adicionam profundidade ao sabor
• Canela em pó a gosto – usada para polvilhar no final

Equipamentos Necessários

• Panela grande
• Colher de pau ou espátula
• Medidores de xícara e colher
• Recipiente para servir

Cozinhando o Arroz

Coloque 1 xícara de arroz e 2 xícaras de água em uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe até a água secar quase completamente.

Adicionando os Sabores

Adicione 1 litro de leite, o pau de canela e os cravos-da-índia. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

Incorporando o Leite Condensado

Adicione 1 lata de leite condensado e 1/2 xícara de açúcar. Mexa bem e cozinhe por mais 10 a 15 minutos, até atingir a cremosidade desejada. Se quiser mais cremoso, adicione um pouco mais de leite.

Finalizando

Retire os cravos e a canela em pau. Sirva quente ou frio, polvilhando canela em pó a gosto.

• Para um toque cítrico, adicione raspas de limão na hora de servir
• Mexa constantemente após colocar o leite condensado para evitar que grude
• Use leite integral para uma textura mais rica e cremosa

Sugestões de Acompanhamento

• Paçoca ou doce de leite para um contraste de texturas
• Café preto para equilibrar o doce
• Frutas frescas, como morango ou banana, para um toque leve

Como Armazenar

Armazene em pote com tampa por até 5 dias na geladeira. Para reaquecer, leve ao micro-ondas ou ao fogo baixo com um pouco de leite para devolver a cremosidade. Também pode ser congelado por até 30 dias.

Considerações finais

O arroz doce com leite condensado é uma releitura irresistível de um clássico brasileiro. Simples de preparar, ele combina sabor, cremosidade e tradição em cada colherada. Experimente essa receita e transforme qualquer ocasião em um momento especial!

FAQs

Posso usar arroz integral?

Sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura menos cremosa.

Dá para fazer sem açúcar?

Sim, o leite condensado já adoça bem a receita. Basta omitir o açúcar adicional.

Posso substituir o leite por leite vegetal?

Sim, use leite de coco ou amêndoas para uma versão sem lactose, mas o sabor final muda um pouco.

Pode congelar arroz doce?

Sim, por até 30 dias. Na hora de consumir, descongele e aqueça com um pouco de leite.

É necessário lavar o arroz antes?

Sim, lavar o arroz ajuda a remover o excesso de amido, evitando que fique empapado.