Arroz com Carne de Porco uma Receita Simples

Aprenda a fazer Arroz com Carne de Porco, uma receita simples e saborosa que vai conquistar toda a família….

Por André Matheus
Publicado em 22/5/2025 às 17h00

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma receita que é puro aconchego: Arroz com Carne de Porco.

Simples, saboroso e perfeito para reunir a família. Vamos preparar essa delícia hoje?

Ingredientes

• 500g de carne de porco (pernil ou lombo) cortada em cubos

• 2 xícaras de arroz cru, lavado e escorrido

• 2 dentes de alho amassados

• 1 cebola picada

• 1 tomate picado

• 1/2 pimentão picado

• 1/2 lata de milho-verde

• 5 colheres de sopa de óleo

• Sal, pimenta-do-reino, cominho e colorau a gosto

• Cheiro-verde picado a gosto

• Água suficiente para cozinhar o arroz

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure o alho.

2. Adicione a carne de porco, tempere com sal, pimenta-do-reino, cominho e colorau.

3. Deixe fritar sem tampar a panela.

4. Acrescente o milho, a cebola, o pimentão e o tomate, refogando por alguns minutos.

5. Adicione o arroz e o cheiro-verde, misture bem.

6. Coloque água suficiente para cozinhar o arroz.

7. Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 2 minutos.

8. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

9. Abra a panela, solte o arroz com um garfo e sirva.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Arroz com Carne de Porco uma Receita Simples no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Para dar um toque especial, você pode adicionar linguiça calabresa fatiada ou bacon em cubos junto com a carne de porco. Outra opção é incluir legumes como cenoura ou ervilhas para um prato mais colorido e nutritivo.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir por frango ou carne bovina, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.

Posso fazer sem panela de pressão?

Sim, porém o tempo de cozimento será maior. Cozinhe até que a carne e o arroz estejam macios.

Posso congelar o arroz pronto?

Sim, após esfriar, armazene em potes herméticos e congele por até 3 meses.

Posso usar arroz integral?

Sim, mas o tempo de cozimento será maior e pode ser necessário ajustar a quantidade de água.

Como deixar o arroz mais soltinho?

Após o cozimento, solte o arroz com um garfo e deixe a panela destampada por alguns minutos antes de servir.

Benefícios da Receita

A carne de porco é rica em proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B e minerais como o zinco e o ferro, essenciais para a saúde muscular e imunológica.