A Receita Mais Fácil e Irresistível –

Fazer um pudim delicioso nunca foi tão fácil! Com apenas dois ingredientes, você consegue preparar uma sobremesa clássica, cremosa e com sabor de infância. Ideal para quem está com poucos ingredientes em casa ou quer uma receita prática e sem complicações. Esse pudim é perfeito para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia.

Como surgiu a receita de Pudim de Leite?

O pudim de leite é uma das sobremesas mais tradicionais do Brasil, com origem na culinária portuguesa. Adaptado com ingredientes locais, o pudim brasileiro ganhou uma textura ainda mais cremosa e um sabor marcante graças ao leite condensado, que virou um dos protagonistas dessa receita tão amada.

Em média, cada fatia do pudim de leite com 2 ingredientes tem cerca de 220 calorias por porção, podendo variar conforme o tamanho da fatia.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de forno: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 220 calorias

Essa receita é minimalista, mas extremamente saborosa. Veja os ingredientes essenciais:

• 1 lata de leite condensado (395g) – é o que dá doçura, cremosidade e a base da textura do pudim.
• 2 caixas de creme de leite (400g) – garantem leveza e deixam o pudim com uma consistência perfeita, sem necessidade de ovos ou leite.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma para pudim (com furo central)
• Assadeira para banho-maria
• Papel alumínio
• Forno

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado e 2 caixas de creme de leite. Bata por cerca de 3 minutos, até formar uma mistura homogênea.

Preparando a Forma

Unte levemente a forma de pudim com um pouco de óleo ou manteiga para facilitar na hora de desenformar. Se desejar, pode fazer uma calda de açúcar caramelizado à parte, mas ela é opcional nesta versão simplificada.

Assando em Banho-Maria

Despeje a mistura na forma. Cubra com papel alumínio. Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.

Esperando Esfriar e Desenformando

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas. Depois, desenforme com cuidado e sirva.

• Para um sabor diferente, adicione essência de baunilha ou raspas de limão à mistura.
• Se quiser usar calda, prepare uma com 1 xícara de açúcar derretido com um pouco de água até dourar.
• Deixe esfriar bem antes de desenformar para garantir que ele mantenha o formato.

Sugestões de Acompanhamento

• Frutas vermelhas frescas
• Chantilly
• Café expresso
• Licor de creme ou doce de leite para regar por cima

Como Armazenar

Guarde o pudim em um recipiente com tampa ou coberto com plástico filme na própria forma. Ele dura até 5 dias na geladeira. Para congelar, corte em fatias e embale bem. Dura até 30 dias no freezer. Para descongelar, leve à geladeira por algumas horas.

Considerações finais

Com essa receita de pudim de leite com 2 ingredientes, você prepara uma sobremesa deliciosa, econômica e sem complicações. Ideal para qualquer ocasião, ela é a prova de que menos pode ser mais quando se trata de sabor. Experimente e surpreenda-se!

FAQs

Posso fazer esse pudim sem forno?

Sim! Dá para fazer no fogão em banho-maria ou até mesmo no micro-ondas, desde que use um recipiente próprio.

Dá pra usar leite no lugar do creme de leite?

Não. O leite não dará a cremosidade necessária. O creme de leite é essencial para a textura correta.

Esse pudim precisa de gelatina?

Não! Essa receita não leva gelatina, pois a mistura fica firme com o cozimento.

Pode fazer com leite condensado caseiro?

Sim, mas a textura pode variar. Use um leite condensado bem consistente.

É possível fazer a versão vegana dessa receita?

Sim, usando leite condensado e creme de leite vegetais, como de coco ou castanhas.