Bife a Rolê na Panela Simples e Saboroso Demais

A receita Bife a Rolê na Panela Simples e Saboroso Demais ensina como preparar carne recheada com legumes e…

Por André Matheus
Publicado em 19/4/2025 às 20h00

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te mostrar como fazer um Bife a Rolê na Panela Simples e Saboroso Demais, bem temperado e recheado, ideal para o almoço em família.

Fica ainda melhor com arroz fresquinho. Bora preparar agora mesmo?

Ingredientes

• 1 kg de colchão mole (ou patinho, alcatra)

• 2 a 3 dentes de alho amassados

• 1 colher de chá de sal

• Pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto

• Páprica picante (opcional)

• Cenoura em palitos

• Vagem em pedaços

• Bacon em tiras

• Palitos de dente (para prender)

• 1 cebola picada

• 1 tomate picado

• 2 colheres de sopa de extrato de tomate

• 1 colher de chá de sal (para o molho)

• Água para cobrir

• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os bifes com alho, sal, pimentas e páprica. Deixe descansar por 10 minutos.

2. Recheie cada bife com bacon, cenoura e vagem.

3. Enrole e prenda com palitos de dente.

4. Aqueça uma panela com azeite ou óleo e sele os bifes dos dois lados.

5. Adicione a cebola e o tomate e refogue rapidamente.

6. Acrescente o extrato de tomate, o sal e mais um pouco de pimenta.

7. Cubra com água e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio.

8. Deixe o molho engrossar e os bifes cozinharem bem.

9. Finalize com cheiro-verde e sirva.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Bife a Rolê na Panela Simples e Saboroso Demais no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Adicione calabresa no recheio ou use molho de tomate caseiro para um sabor mais fresco. Também pode colocar batatas para cozinhar junto com o molho.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

Dúvidas Sobre a Receitas

Posso fazer com outra carne?

Sim, patinho e alcatra funcionam muito bem.

Dá pra fazer sem bacon?

Sim, o recheio pode ser só com legumes.

Pode ser feito na panela de pressão?

Sim, fica pronto mais rápido, em cerca de 20 minutos.

Posso congelar depois de pronto?

Sim! Dura até 3 meses no congelador.

O molho pode ser com tomate natural?

Sim, fica ainda mais saudável e saboroso.

Benefícios da Receita

Cenoura é rica em vitamina A e betacaroteno, ajudando na visão e na imunidade, além de dar cor ao prato.