Use polvilho azedo para biscoitos crocantes. O doce deixa a textura mais macia.
Para mais sabor, adicione queijo ralado na massa.
Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para evitar que murchem.
Se quiser biscoitos mais ocos, deixe a massa mais líquida e modele com saco de confeiteiro.
Sugestões de Acompanhamento
O biscoito de polvilho vai bem com:
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Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Suco natural de frutas
Requeijão ou manteiga (para os que gostam de variar)
Como Armazenar ?
Após esfriarem, guarde os biscoitos em pote bem fechado por até 5 dias fora da geladeira. Para manter a crocância, evite ambientes úmidos. Não recomendável congelar, pois perdem a textura.
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Considerações finais
O biscoito de polvilho assado fácil e rápido é uma delícia simples que carrega tradição e aconchego em cada mordida. Pronto em poucos minutos, é perfeito para qualquer momento do dia com aquele gostinho de interior. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar polvilho doce?
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Pode, mas o resultado será mais macio e menos crocante.
Dá para rechear?
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Não é comum, mas pode-se servir com requeijão ou queijo cremoso à parte.
Posso congelar a massa?
Não, a massa perde a textura ao ser descongelada. O ideal é fazer e assar na hora.
Pode fazer em air fryer?
Sim! Asse a 180°C por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho.
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Pode usar margarina no lugar do óleo?
Pode sim, mas o biscoito pode ficar mais úmido e menos crocante.
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O biscoito de polvilho assado fácil e rápido é um daqueles quitutes que remetem ao café da manhã ou lanche da tarde no interior, com cheiro de forno aceso e lembrança da casa da vó. Crocante por fora, leve por dentro e com um sabor inconfundível, ele é feito com poucos ingredientes e fica pronto em minutos. Ideal para acompanhar um cafezinho quente e trazer aconchego em forma de comida.
A Origem da Receita de biscoito de polvilho assado fácil e rápido
Tradicional da culinária mineira e de outras regiões do interior do Brasil, o biscoito de polvilho tem origem indígena, graças ao uso da mandioca. Com o tempo, ganhou versões diversas — fritas, assadas, em rodelas ou palitos. A receita assada, fácil e rápida, é a preferida para quem busca praticidade sem perder o sabor típico do campo.
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Quantas Calorias tem biscoito de polvilho assado fácil e rápido?
Cada biscoito pequeno (20g) tem cerca de 70 calorias, sendo uma opção leve quando consumido com moderação.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Biscoito assado Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de forno: 25 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 30 unidades pequenas Calorias por porção: 70 kcal (por biscoito)
Ingredientes do biscoito de polvilho assado fácil e rápido
Ingredientes simples e típicos da despensa de casa:
500g de polvilho azedo – textura crocante e leve
1 xícara (chá) de água fervente – escaldar o polvilho
1/2 xícara (chá) de óleo – ajuda na crocância
2 ovos inteiros – liga a massa
1 colher (chá) de sal – sabor equilibrado
Leite (se necessário, para dar ponto) – opcional
biscoito de polvilho assado facil e rapido – Fonte/Freepik
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Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Forma untada ou com papel manteiga
Forno pré-aquecido a 200°C
Modo de Preparo com Detalhamento
Escaldando o polvilho para ativar a massa Coloque o polvilho e o sal em uma tigela grande. Ferva a água com o óleo e despeje sobre o polvilho, misturando com uma colher até virar uma farofa quente e úmida.
Adicionando os ovos para dar liga Espere amornar e adicione os ovos, misturando até formar uma massa lisa e levemente pegajosa. Se ficar seca, adicione um pouco de leite até dar o ponto de modelar com colher ou saco de confeiteiro.
Modelando os biscoitos e assando até dourar Modele com saco de confeiteiro ou com colher, formando bastões ou rosquinhas diretamente na forma. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
Dicas Extras
Use polvilho azedo para biscoitos crocantes. O doce deixa a textura mais macia.
Para mais sabor, adicione queijo ralado na massa.
Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para evitar que murchem.
Se quiser biscoitos mais ocos, deixe a massa mais líquida e modele com saco de confeiteiro.
Sugestões de Acompanhamento
O biscoito de polvilho vai bem com:
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Suco natural de frutas
Requeijão ou manteiga (para os que gostam de variar)
Como Armazenar ?
Após esfriarem, guarde os biscoitos em pote bem fechado por até 5 dias fora da geladeira. Para manter a crocância, evite ambientes úmidos. Não recomendável congelar, pois perdem a textura.
Considerações finais
O biscoito de polvilho assado fácil e rápido é uma delícia simples que carrega tradição e aconchego em cada mordida. Pronto em poucos minutos, é perfeito para qualquer momento do dia com aquele gostinho de interior. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar polvilho doce?
Pode, mas o resultado será mais macio e menos crocante.
Dá para rechear?
Não é comum, mas pode-se servir com requeijão ou queijo cremoso à parte.
Posso congelar a massa?
Não, a massa perde a textura ao ser descongelada. O ideal é fazer e assar na hora.
Pode fazer em air fryer?
Sim! Asse a 180°C por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho.
Pode usar margarina no lugar do óleo?
Pode sim, mas o biscoito pode ficar mais úmido e menos crocante.
Biscoito de polvilho assado fácil e rápido igual da roça
Ingredientes
500g de polvilho azedo – textura crocante e leve
1 xícara (chá) de água fervente – escaldar o polvilho
1/2 xícara (chá) de óleo – ajuda na crocância
2 ovos inteiros – liga a massa
1 colher (chá) de sal – sabor equilibrado
Leite (se necessário, para dar ponto) – opcional
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Forma untada ou com papel manteiga
Forno pré-aquecido a 200°C
Modo de Preparo com Detalhamento
Escaldando o polvilho para ativar a massa Coloque o polvilho e o sal em uma tigela grande. Ferva a água com o óleo e despeje sobre o polvilho, misturando com uma colher até virar uma farofa quente e úmida.
Adicionando os ovos para dar liga Espere amornar e adicione os ovos, misturando até formar uma massa lisa e levemente pegajosa. Se ficar seca, adicione um pouco de leite até dar o ponto de modelar com colher ou saco de confeiteiro.
Modelando os biscoitos e assando até dourar Modele com saco de confeiteiro ou com colher, formando bastões ou rosquinhas diretamente na forma. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
Dicas Extras
Use polvilho azedo para biscoitos crocantes. O doce deixa a textura mais macia.
Para mais sabor, adicione queijo ralado na massa.
Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para evitar que murchem.
Se quiser biscoitos mais ocos, deixe a massa mais líquida e modele com saco de confeiteiro.
Sugestões de Acompanhamento
O biscoito de polvilho vai bem com:
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Suco natural de frutas
Requeijão ou manteiga (para os que gostam de variar)
Como Armazenar ?
Após esfriarem, guarde os biscoitos em pote bem fechado por até 5 dias fora da geladeira. Para manter a crocância, evite ambientes úmidos. Não recomendável congelar, pois perdem a textura.
Considerações finais
O biscoito de polvilho assado fácil e rápido é uma delícia simples que carrega tradição e aconchego em cada mordida. Pronto em poucos minutos, é perfeito para qualquer momento do dia com aquele gostinho de interior. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar polvilho doce?
Pode, mas o resultado será mais macio e menos crocante.
Dá para rechear?
Não é comum, mas pode-se servir com requeijão ou queijo cremoso à parte.
Posso congelar a massa?
Não, a massa perde a textura ao ser descongelada. O ideal é fazer e assar na hora.
Pode fazer em air fryer?
Sim! Asse a 180°C por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho.
Pode usar margarina no lugar do óleo?
Pode sim, mas o biscoito pode ficar mais úmido e menos crocante.
O biscoito de polvilho assado fácil e rápido é um daqueles quitutes que remetem ao café da manhã ou lanche da tarde no interior, com cheiro de forno aceso e lembrança da casa da vó. Crocante por fora, leve por dentro e com um sabor inconfundível, ele é feito com poucos ingredientes e fica pronto em minutos. Ideal para acompanhar um cafezinho quente e trazer aconchego em forma de comida.
A Origem da Receita de biscoito de polvilho assado fácil e rápido
Tradicional da culinária mineira e de outras regiões do interior do Brasil, o biscoito de polvilho tem origem indígena, graças ao uso da mandioca. Com o tempo, ganhou versões diversas — fritas, assadas, em rodelas ou palitos. A receita assada, fácil e rápida, é a preferida para quem busca praticidade sem perder o sabor típico do campo.
Quantas Calorias tem biscoito de polvilho assado fácil e rápido?
Cada biscoito pequeno (20g) tem cerca de 70 calorias, sendo uma opção leve quando consumido com moderação.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Biscoito assado Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de forno: 25 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 30 unidades pequenas Calorias por porção: 70 kcal (por biscoito)
Ingredientes do biscoito de polvilho assado fácil e rápido
Ingredientes simples e típicos da despensa de casa:
500g de polvilho azedo – textura crocante e leve
1 xícara (chá) de água fervente – escaldar o polvilho
1/2 xícara (chá) de óleo – ajuda na crocância
2 ovos inteiros – liga a massa
1 colher (chá) de sal – sabor equilibrado
Leite (se necessário, para dar ponto) – opcional
biscoito de polvilho assado facil e rapido – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Forma untada ou com papel manteiga
Forno pré-aquecido a 200°C
Modo de Preparo com Detalhamento
Escaldando o polvilho para ativar a massa Coloque o polvilho e o sal em uma tigela grande. Ferva a água com o óleo e despeje sobre o polvilho, misturando com uma colher até virar uma farofa quente e úmida.
Adicionando os ovos para dar liga Espere amornar e adicione os ovos, misturando até formar uma massa lisa e levemente pegajosa. Se ficar seca, adicione um pouco de leite até dar o ponto de modelar com colher ou saco de confeiteiro.
Modelando os biscoitos e assando até dourar Modele com saco de confeiteiro ou com colher, formando bastões ou rosquinhas diretamente na forma. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
Dicas Extras
Use polvilho azedo para biscoitos crocantes. O doce deixa a textura mais macia.
Para mais sabor, adicione queijo ralado na massa.
Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para evitar que murchem.
Se quiser biscoitos mais ocos, deixe a massa mais líquida e modele com saco de confeiteiro.
Sugestões de Acompanhamento
O biscoito de polvilho vai bem com:
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Suco natural de frutas
Requeijão ou manteiga (para os que gostam de variar)
Como Armazenar ?
Após esfriarem, guarde os biscoitos em pote bem fechado por até 5 dias fora da geladeira. Para manter a crocância, evite ambientes úmidos. Não recomendável congelar, pois perdem a textura.
Considerações finais
O biscoito de polvilho assado fácil e rápido é uma delícia simples que carrega tradição e aconchego em cada mordida. Pronto em poucos minutos, é perfeito para qualquer momento do dia com aquele gostinho de interior. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar polvilho doce?
Pode, mas o resultado será mais macio e menos crocante.
Dá para rechear?
Não é comum, mas pode-se servir com requeijão ou queijo cremoso à parte.
Posso congelar a massa?
Não, a massa perde a textura ao ser descongelada. O ideal é fazer e assar na hora.
Pode fazer em air fryer?
Sim! Asse a 180°C por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho.
Pode usar margarina no lugar do óleo?
Pode sim, mas o biscoito pode ficar mais úmido e menos crocante.
Biscoito de polvilho assado fácil e rápido igual da roça
Ingredientes
500g de polvilho azedo – textura crocante e leve
1 xícara (chá) de água fervente – escaldar o polvilho
1/2 xícara (chá) de óleo – ajuda na crocância
2 ovos inteiros – liga a massa
1 colher (chá) de sal – sabor equilibrado
Leite (se necessário, para dar ponto) – opcional
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Forma untada ou com papel manteiga
Forno pré-aquecido a 200°C
Modo de Preparo com Detalhamento
Escaldando o polvilho para ativar a massa Coloque o polvilho e o sal em uma tigela grande. Ferva a água com o óleo e despeje sobre o polvilho, misturando com uma colher até virar uma farofa quente e úmida.
Adicionando os ovos para dar liga Espere amornar e adicione os ovos, misturando até formar uma massa lisa e levemente pegajosa. Se ficar seca, adicione um pouco de leite até dar o ponto de modelar com colher ou saco de confeiteiro.
Modelando os biscoitos e assando até dourar Modele com saco de confeiteiro ou com colher, formando bastões ou rosquinhas diretamente na forma. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
Dicas Extras
Use polvilho azedo para biscoitos crocantes. O doce deixa a textura mais macia.
Para mais sabor, adicione queijo ralado na massa.
Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para evitar que murchem.
Se quiser biscoitos mais ocos, deixe a massa mais líquida e modele com saco de confeiteiro.
Sugestões de Acompanhamento
O biscoito de polvilho vai bem com:
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Suco natural de frutas
Requeijão ou manteiga (para os que gostam de variar)
Como Armazenar ?
Após esfriarem, guarde os biscoitos em pote bem fechado por até 5 dias fora da geladeira. Para manter a crocância, evite ambientes úmidos. Não recomendável congelar, pois perdem a textura.
Considerações finais
O biscoito de polvilho assado fácil e rápido é uma delícia simples que carrega tradição e aconchego em cada mordida. Pronto em poucos minutos, é perfeito para qualquer momento do dia com aquele gostinho de interior. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar polvilho doce?
Pode, mas o resultado será mais macio e menos crocante.
Dá para rechear?
Não é comum, mas pode-se servir com requeijão ou queijo cremoso à parte.
Posso congelar a massa?
Não, a massa perde a textura ao ser descongelada. O ideal é fazer e assar na hora.
Pode fazer em air fryer?
Sim! Asse a 180°C por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho.
Pode usar margarina no lugar do óleo?
Pode sim, mas o biscoito pode ficar mais úmido e menos crocante.