Cachorro Quente de Forno com Massa de Liquidificador – Simples e Delicioso

O cachorro quente de forno é uma alternativa irresistível ao tradicional hot dog de rua. Essa versão assada é perfeita para reuniões em família, festas infantis ou até mesmo para um lanche reforçado no final de semana. Com uma massa fofinha e um recheio suculento, ele une praticidade e muito sabor. Ideal para quem quer inovar na apresentação sem abrir mão do gostinho caseiro. A seguir, mergulhamos na origem dessa receita, seus valores nutricionais e o passo a passo completo para você preparar essa delícia em casa.

Como surgiu a receita de Cachorro Quente de Forno?

O cachorro quente tradicional foi inspirado no “hot dog” americano, mas rapidamente ganhou toques únicos no Brasil, como o uso de purê de batata e milho. A versão de forno nasceu da necessidade de servir o lanche de forma mais organizada e prática, especialmente em eventos. Com massa assada, o lanche se transforma em uma torta salgada com recheio de salsicha, conquistando paladares por sua textura diferenciada e sabor marcante.

Quantas Calorias tem Cachorro Quente de Forno?

Uma porção média de cachorro quente de forno (cerca de 150g) possui aproximadamente 280 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados na massa e no recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado assado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Cachorro Quente de Forno

Abaixo estão os ingredientes essenciais para essa receita deliciosa, com suas funções no preparo:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura
• 2 xícaras (chá) de leite – ajuda na hidratação da massa e maciez
• 1/2 xícara (chá) de óleo – confere umidade e leveza à massa
• 3 ovos – dão liga e ajudam a massa a crescer
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – responsável pelo crescimento da massa
• 1 pitada de sal – realça os sabores da massa
• 500g de salsicha fatiada – ingrediente principal do recheio
• 1 lata de molho de tomate – envolve a salsicha com sabor
• 1/2 cebola picada – dá sabor ao molho
• 1 lata de milho verde escorrido – adiciona textura e doçura ao recheio
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada – derrete por cima, formando uma camada cremosa
• Orégano a gosto – finaliza com aroma e sabor especial

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Assadeira média
• Colher de pau ou espátula
• Tigela grande
• Panela média
• Forno convencional

Preparando o Recheio
Refogue a cebola em um fio de óleo até dourar. Adicione as salsichas, o milho e o molho de tomate. Cozinhe por 5 minutos, mexendo bem, e reserve.

Preparando a Massa
No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo e sal por 1 minuto. Acrescente a farinha aos poucos até incorporar. Por último, adicione o fermento e bata levemente para misturar.

Montando o Cachorro Quente de Forno
Unte a assadeira com óleo e farinha. Despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com a mussarela. Finalize com o restante da massa e salpique orégano.

Levando ao Forno
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até a superfície dourar.

• Você pode substituir a salsicha por frango desfiado ou carne moída para variar o sabor
• Adicione azeitonas picadas ou requeijão cremoso ao recheio para uma versão ainda mais saborosa
• Espere esfriar um pouco antes de cortar, assim a massa firma melhor

Sugestões de Acompanhamento

• Salada de folhas verdes com tomate cereja
• Suco natural de laranja ou limonada
• Batata palha para servir por cima da fatia

Como Armazenar

Guarde o cachorro quente de forno em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, corte em porções individuais e embale bem. Pode ser mantido no freezer por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno ou air fryer até aquecer completamente.

Considerações finais

O cachorro quente de forno é a união perfeita entre praticidade, sabor e tradição brasileira. Com uma massa leve e um recheio suculento, ele agrada adultos e crianças, sendo ideal para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um lanche diferente e delicioso!

FAQs

Posso usar massa pronta de torta salgada?

Sim, você pode utilizar massa pronta para facilitar o preparo, mas a caseira é mais saborosa e personalizada.

Dá para fazer sem leite?

Sim, substitua o leite por bebida vegetal ou água. O sabor pode mudar levemente, mas a textura continua boa.

Qual o melhor tipo de salsicha para essa receita?

As salsichas tipo hot dog tradicionais funcionam bem, mas versões de frango ou veganas também são ótimas opções.

Posso adicionar legumes ao recheio?

Claro! Cenoura ralada, ervilha e até abobrinha combinam muito bem com o molho.

Precisa untar a forma?

Sim, para evitar que a massa grude e garantir que as fatias saiam inteiras após assadas.