Como Fazer Pavê de Leite Ninho com Morango em Apenas 20 Minutos –

O pavê de Leite Ninho com morango é a combinação perfeita entre o sabor inconfundível do leite em pó e a leve acidez dos morangos frescos. Essa sobremesa encanta pelo sabor delicado, pela cremosidade e pelo visual incrível em camadas. Fácil de preparar e ideal para qualquer ocasião, esse pavê vai conquistar todos que provarem!

---

O pavê é uma sobremesa de origem francesa, inspirada no tradicional “pavé”, que significa “pavimento” ou “camadas” em francês. No Brasil, ele ganhou diversas variações, e a combinação de Leite Ninho com morango se tornou uma das favoritas. O toque do leite em pó deixa o creme ainda mais saboroso, enquanto os morangos trazem frescor e um contraste perfeito com a doçura do pavê.

---

Cada porção de pavê (aproximadamente 150g) tem cerca de 290 a 320 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

---

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4h20min
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal

---

• 1 lata de leite condensado – Dá a doçura e cremosidade ao creme
• 2 xícaras (chá) de leite em pó (Leite Ninho) – O sabor principal do pavê
• 2 xícaras (chá) de leite integral – Para equilibrar a textura do creme
• 2 colheres (sopa) de amido de milho – Ajuda a engrossar o creme
• 1 caixinha de creme de leite – Deixa o creme mais leve e aveludado
• 2 pacotes de bolacha maisena – Forma a base e as camadas do pavê
• 2 xícaras (chá) de morangos picados – Traz frescor e sabor equilibrado
• 1 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)
• Leite em pó e morangos inteiros para decorar

---

Equipamentos necessários

• Panela média – Para preparar o creme
• Colher de pau ou fouet – Para mexer o creme sem empelotar
• Travessa de vidro – Para montar o pavê
• Faca e tábua de corte – Para picar os morangos
• Colher ou espátula – Para espalhar o creme

---

Preparando o creme de Leite Ninho

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó e o amido de milho dissolvido no leite integral.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme consistente.

Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve até esfriar.

Montando o pavê

Em uma travessa, faça uma camada de bolacha maisena umedecida no leite.

Cubra com uma camada do creme de Leite Ninho.

Adicione uma camada de morangos picados.

Repita as camadas até finalizar com creme.

Finalizando e gelando

Polvilhe leite em pó por cima e decore com morangos inteiros.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.

Sirva bem gelado e aproveite!

---

• Use morangos frescos e bem secos para evitar que soltem água no pavê.
• Deixe o creme esfriar completamente antes de montar para evitar que a bolacha amoleça demais.
• Se quiser um sabor ainda mais intenso, adicione uma camada de ganache de chocolate branco entre as camadas.
• Para um toque especial, experimente misturar raspas de chocolate branco no creme.

---

Sugestões de acompanhamento

Esse pavê já é uma sobremesa completa, mas pode ficar ainda melhor acompanhado de:

• Café expresso – O amargor do café contrasta com a doçura do pavê.
• Chantilly caseiro – Para uma apresentação ainda mais sofisticada.
• Calda de frutas vermelhas – Se quiser um toque mais ácido e sofisticado.

---

• Geladeira: Guarde o pavê em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Não é recomendado congelar, pois os morangos podem soltar muita água ao descongelar.
• Para servir novamente: Retire da geladeira 10 minutos antes para ficar cremoso.

---

Considerações finais

O pavê de Leite Ninho com morango é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Ele combina cremosidade, doçura e frescor de forma equilibrada, além de ser muito fácil de preparar. Agora que você já sabe como fazer essa delícia, experimente e surpreenda sua família e amigos!

---

FAQs

1. Posso substituir os morangos por outra fruta?

Sim! Frutas como uvas, pêssegos ou framboesas também combinam muito bem com o creme de Leite Ninho.

2. O pavê pode ser feito no dia anterior?

Sim, ele fica ainda mais saboroso depois de algumas horas na geladeira, pois os sabores se intensificam.

3. Como deixar o creme de Leite Ninho mais firme?

Se quiser um creme mais firme, adicione meia colher de sopa extra de amido de milho.

4. Qual o melhor tipo de bolacha para essa receita?

A bolacha maisena é a mais usada, mas você pode substituir por bolacha champanhe para um toque mais sofisticado.

5. Dá para fazer essa receita sem leite condensado?

Sim! Você pode substituir o leite condensado por leite de coco adoçado e engrossado com amido de milho para uma versão diferente.