Delicioso e Fácil de Fazer, Pode Ser Servida Tanto no Jantar Quanto no Almoço!

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A massa da quiche fica dourada e crocante, enquanto o recheio é macio e cremoso. O frango desfiado se mistura aos ovos batidos, criando uma textura agradável e reconfortante.

Quiche de Frango: Delicioso e Fácil de Fazer, Pode Ser Servida Tanto no Jantar Quanto no Almoço!

A quiche de frango é uma torta salgada de origem francesa, conhecida por sua massa crocante e recheio cremoso.

Ela combina perfeitamente o sabor suave do frango desfiado com a textura macia dos ovos e o toque de queijo derretido.

Essa receita é versátil e pode ser servida como entrada, lanche ou até mesmo como prato principal acompanhada de uma salada fresca.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 30 g de fermento
• Sal a gosto
• 350 g de peito de frango cozido e desfiado
• 4 colheres de sopa de água
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de requeijão
• 50 g de mussarela fatiada
• Azeitonas (opcional)

Modo de Preparo

Massa da Quiche:

1. Misture a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal.
2. Adicione a água aos poucos e misture até formar uma massa que não grude nas mãos.
3. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos.
4. Forre uma forma de fundo removível com a massa, fazendo furos no fundo e nas laterais.

Recheio:

1. Bata os ovos com o creme de leite.
2. Acrescente o frango desfiado, o requeijão e as azeitonas (se desejar).
3. Misture bem e transfira para a massa na forma.

Finalização:

1. Cubra com as fatias de mussarela.
2. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos.
3. Espere esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a massa esteja bem descansada antes de forrá-la na forma.

Não economize no recheio! Quanto mais frango e queijo, mais saborosa ficará sua quiche.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como cogumelos, espinafre ou tomates secos.

Troque a mussarela por queijo cheddar ou parmesão para uma variação de sabor.

Para uma Versão Saudável

Utilize peito de frango grelhado em vez de cozido.

Opte por uma massa integral ou sem glúten para uma versão mais saudável.

Para Vender

Se quiser vender quiches, embale-as individualmente e ofereça diferentes sabores para atrair os clientes.

Rendimento da Receita

Aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora (incluindo o tempo de descanso da massa).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar a quiche de frango?

Sim, você pode congelar a quiche já assada. Espere esfriar completamente, embale bem em papel-alumínio ou saco plástico e leve ao freezer. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno.

Posso substituir o frango por outra proteína?

Claro! Você pode usar carne de peru, presunto, bacon ou até mesmo cogumelos para variar o recheio.

Qual a melhor forma de desenformar a quiche?

Espere a quiche esfriar um pouco antes de desenformar. Se necessário, passe uma faca nas laterais para soltar a massa.

Posso fazer a massa com farinha integral?

Sim, a massa integral também funciona muito bem. Fica mais saudável e saborosa.

Qual o acompanhamento ideal para a quiche de frango?

Uma salada verde fresca é uma ótima opção para equilibrar o sabor e a textura da quiche.

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