Descubra o Prazer de Preparar uma Torta Gelada com Doce de Leite e Ganache

Se você é amante de sobremesas irresistíveis, a Torta Gelada com Doce de Leite e Ganache é a opção perfeita para satisfazer seu paladar. Com uma combinação harmoniosa de sabores e uma textura única, essa receita vai deixar todos com água na boca só de olhar. Aprenda agora a preparar essa delícia que vai encantar seus convidados.

Ingredientes

Massa da Base

• 110 gramas de biscoito amanteigado de chocolate
• 3 colheres de sopa de manteiga

Recheio

• 220 gramas de biscoito amanteigado de chocolate
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 400 gramas de cream cheese
• 400 gramas de doce de leite
• 1/2 xícara de chá de leite

Cobertura (Ganache)

• 400 gramas de chocolate meio amargo
• 400 gramas de creme de leite

Modo de Preparo

Massa

1. Em um processador, adicione as bolachas e triture até formar uma farinha bem fina.
2. Acrescente a manteiga e misture bem.
3. Transfira para uma forma de fundo removível, espalhe por todo o fundo e aperte bem para ficar uniforme e compacta. Reserve.

Recheio

1. Em uma batedeira, adicione a essência de baunilha, o cream cheese, o doce de leite e bata até formar um creme homogêneo. Reserve.

Cobertura (Ganache)

1. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
2. Junte o creme de leite e misture bem até formar uma ganache. Reserve.

Montagem

1. Faça uma camada com o creme de doce de leite sobre a base e espalhe bem.
2. Molhe as bolachas no leite e faça uma camada cobrindo o creme.
3. Repita o processo (uma camada de creme de doce de leite e uma de bolacha) até acabar, finalizando com o creme.
4. Despeje a ganache por cima do creme e espalhe bem.
5. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
6. Desenforme a torta e sirva.

• Utilize ingredientes de qualidade para garantir o sabor excepcional.
• Ao triturar as bolachas para a massa, certifique-se de obter uma textura fina e uniforme.
• Deixe a torta na geladeira pelo tempo indicado para que fique bem firme e saborosa.
• Sirva a torta gelada para ressaltar ainda mais a cremosidade.

Com essa receita simples e deliciosa, você está pronto para surpreender seus amigos e familiares com uma Torta Gelada com Doce de Leite e Ganache de dar água na boca. Aproveite cada pedaço dessa maravilha e compartilhe momentos doces com quem você ama!