Fraldinha na Airfryer com Temperos Simples e Deliciosos

A fraldinha na airfryer é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Essa carne macia e suculenta, típica dos churrascos brasileiros, pode ser preparada com perfeição na airfryer, economizando tempo e gordura. Ideal para almoços rápidos ou jantares especiais, essa receita é simples, deliciosa e agrada a todos os paladares.

Como surgiu a fraldinha na airfryer?

A fraldinha é um corte tradicionalmente utilizado em churrascos, conhecido por sua textura macia e sabor marcante. Com a popularização da airfryer, muitos começaram a adaptar receitas típicas do fogo ou forno para esse eletrodoméstico prático. Assim surgiu a fraldinha na airfryer: uma forma moderna de cozinhar carne com rapidez e sem perder suculência.

Quantas Calorias tem fraldinha na airfryer?

Uma porção de fraldinha na airfryer (cerca de 150g) tem em média 320 calorias, variando conforme a quantidade de gordura e temperos utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

Tipo de receita: Carne assada na airfryer
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 320 kcal

Ingredientes da Fraldinha na Airfryer

• 600g de fraldinha limpa – corte macio e ideal para preparo rápido
• 1 colher de sopa de azeite de oliva – ajuda a manter a carne suculenta
• 1 colher de chá de sal grosso – realça o sabor da carne
• 1 colher de chá de alho em pó – traz um toque aromático e saboroso
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída – adiciona leve picância
• 1 colher de chá de chimichurri seco (opcional) – dá um toque especial ao tempero

Equipamentos Necessários

• Airfryer
• Faca afiada
• Tábua de corte
• Pincel de cozinha (opcional para aplicar o azeite)
• Pinça para virar a carne

Preparando a Fraldinha

Seque a carne com papel toalha e, se desejar, corte em pedaços menores para caber melhor na airfryer. Misture os temperos secos em um recipiente e espalhe sobre a carne. Pincele o azeite de oliva por toda a superfície.

Preaquecendo a Airfryer

Preaqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos. Esse passo ajuda a selar a carne e garantir suculência.

Assando a Fraldinha

Coloque a fraldinha na cesta da airfryer e programe por 20 minutos a 200 °C, virando a carne na metade do tempo. Para um ponto mais ao gosto, ajuste de 2 a 5 minutos a mais.

Finalizando o Corte

Após o tempo de cozimento, deixe a carne descansar por 5 minutos antes de fatiar. Isso ajuda a manter os sucos internos e a maciez.

• Não sobrecarregue a airfryer: deixe espaço entre os pedaços.
• Use um termômetro culinário se quiser precisão no ponto da carne.
• A carne pode ser marinada com vinho tinto ou suco de limão por 1 hora antes, para sabor ainda mais intenso.

Sugestões de Acompanhamento

• Arroz branco ou arroz com brócolis
• Farofa crocante
• Salada de rúcula com tomate cereja
• Vinagrete clássico
• Batatas rústicas na airfryer

Como Armazenar

Guarde a fraldinha já cozida em pote hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, embale bem e consuma em até 2 meses. Reaqueça na airfryer por 5 a 8 minutos a 180 °C para manter a textura.

Considerações finais

A fraldinha na airfryer é uma opção prática e irresistível para quem quer comer bem sem complicação. Com poucos ingredientes e preparo simples, você tem um prato digno de churrasco pronto em meia hora. Experimente essa receita hoje mesmo!

FAQs

Posso usar outro corte de carne na airfryer?

Sim! Picanha, alcatra e contra-filé também funcionam muito bem.

A fraldinha pode ser temperada com molho?

Pode sim, mas evite molhos muito líquidos para não gerar fumaça ou respingos na airfryer.

Dá para fazer fraldinha congelada direto na airfryer?

Sim, mas o tempo de preparo será maior. Prefira descongelar antes para melhor resultado.

Precisa virar a carne durante o preparo?

Sim, para garantir que asse por igual dos dois lados.

Posso usar papel alumínio na airfryer?

Sim, desde que deixe espaço para circulação de ar. Use apenas na cesta e evite contato direto com a resistência.