Mini Pizza de Carne Moída Assada

Mini Pizza de Carne Moída Assada no Chão do Forno é prática, crocante e deliciosa. Receita fácil com sabor…

Por André Matheus
Publicado em 28/5/2025 às 23h00

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te mostrar uma receita de Mini Pizza de Carne Moída Assada no chão do forno!

Fica crocante, rápida e igualzinha à de pizzaria. Vamos preparar essa delícia hoje?

Ingredientes da Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de fermento biológico seco (3g)

• 1 colher (sopa) rasa de açúcar

• 1 colher (chá) rasa de sal

• 1/2 colher (sopa) de óleo

• 3/4 xícara (chá) de água morna

Ingredientes do Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 2 dentes de alho amassados

• 1/2 cebola picada

• 500g de carne moída

• 1/2 xícara de molho de tomate

• 1 colher (chá) de sal

• Pimenta e cheiro verde a gosto

• 400g de mussarela ralada

• Tomate em rodelas

• Orégano a gosto

• Azeitonas para decorar

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes da massa e sove até obter uma massa lisa.

2. Cubra e deixe descansar por 30 minutos até crescer.

3. Abra a massa em discos pequenos e reserve.

4. Para o recheio, refogue o alho e a cebola no óleo.

5. Adicione a carne moída e cozinhe até secar.

6. Junte o molho de tomate, sal, pimenta e cheiro verde.

7. Monte as mini pizzas com a carne, mussarela, tomate, orégano e azeitona.

8. Leve ao forno pré-aquecido e asse direto no chão do forno por 10 minutos, até a massa dourar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Mini Pizza de Carne Moída Assada no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode usar calabresa, frango desfiado, atum ou palmito no recheio. Também pode trocar a mussarela por outro queijo de sua preferência.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar as mini pizzas?

Sim, asse parcialmente e congele por até 3 meses.

Dá para assar em forma comum?

Sim, asse a 200°C por 15 minutos.

Pode usar fermento fresco?

Sim, use 10g no lugar do seco.

Posso fazer a massa com leite?

Sim, substitua a água por leite morno.

Combina com molho branco?

Sim, fica ótimo com frango e catupiry.

Benefícios da Receita

A carne moída é uma boa fonte de proteína e ferro, ideal para uma refeição completa e saborosa.