Perfeito para o Jantar –

O canelone de presunto e queijo com massa de pastel é uma receita prática, econômica e incrivelmente saborosa. Perfeito para quem quer um prato cremoso e gratinado sem precisar fazer massa caseira, essa versão substitui a tradicional massa de macarrão pela versátil massa de pastel, garantindo um preparo rápido e sem complicação.

Seja para um almoço especial em família ou um jantar prático durante a semana, esse canelone conquista pelo sabor e textura irresistível. Além disso, a combinação de presunto, queijo e molho cremoso faz com que cada garfada seja uma explosão de sabor. Quer aprender a fazer? Confira a receita completa e surpreenda-se!

Como surgiu o canelone?

O canelone tem origem na Itália e é um prato clássico da culinária italiana. A receita tradicional usa massa fresca de macarrão enrolada com recheios variados, como carne, queijo ou vegetais, e coberta com molho. No Brasil, a versão com massa de pastel se popularizou por ser prática, econômica e muito saborosa.

Cada porção desse canelone tem, em média, 320 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Massa recheada
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 320 kcal

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• 1 rolo de massa de pastel (500g) – A base da receita, prática e fácil de manusear
• 300g de presunto fatiado – Dá sabor e complementa o recheio
• 300g de queijo muçarela fatiado – Derrete e deixa o canelone irresistível
• 1 xícara de molho de tomate – Garante umidade e sabor ao prato
• 1 xícara de creme de leite – Deixa o molho mais cremoso
• 50g de queijo parmesão ralado – Para gratinar e dar um toque especial
• Orégano a gosto – Realça o sabor do prato

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Equipamentos necessários

• Assadeira média
• Faca ou cortador de massa
• Colher para espalhar o molho
• Forno

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Modo de preparo

Preparando os rolinhos

Corte a massa de pastel em retângulos de aproximadamente 10×15 cm. Em cada pedaço, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo. Enrole firmemente formando os canelones.

Montando o prato

Em uma assadeira, espalhe uma fina camada de molho de tomate. Acomode os canelones lado a lado.

Finalizando com molho

Misture o restante do molho de tomate com o creme de leite e despeje sobre os canelones. Polvilhe queijo parmesão ralado e um pouco de orégano por cima.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até o queijo gratinar e borbulhar.

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• Se quiser um sabor mais intenso, adicione requeijão cremoso ao recheio.
• Para uma versão mais leve, use queijo cottage no lugar da muçarela.
• Experimente substituir o molho de tomate por molho branco para um toque especial.

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Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de mostarda e mel
• Arroz branco soltinho
• Batata palha para um toque crocante

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Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Congele os canelones montados (sem assar) por até 2 meses. Para assar, basta levar direto ao forno sem descongelar.
• Reaquecer: No forno ou no micro-ondas até aquecer por completo.

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Considerações finais

O canelone de presunto e queijo com massa de pastel é uma opção deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue um prato cremoso, recheado e cheio de sabor. Experimente e surpreenda sua família com essa receita incrível!

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FAQs

Posso usar outro tipo de queijo no recheio?

Sim! Você pode substituir a muçarela por queijo prato, provolone ou cheddar para um sabor diferente.

Como evitar que o canelone fique seco?

Certifique-se de cobrir bem com molho e não asse por tempo excessivo.

Posso fazer essa receita sem forno?

Sim! Basta cozinhar os canelones em uma panela com molho em fogo baixo, tampado, até o queijo derreter.

Qual molho combina melhor: branco ou vermelho?

Ambos ficam ótimos! O molho branco deixa a receita mais cremosa, enquanto o molho de tomate dá um toque mais tradicional.

Posso fazer com massa de lasanha em vez de massa de pastel?

Sim! Cozinhe a massa de lasanha antes de rechear e siga o mesmo processo de montagem.