Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira.
Considerações finais
O pudim de padaria é uma sobremesa nostálgica e fácil de fazer, perfeita para qualquer momento. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
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FAQs
Posso substituir o leite integral por leite desnatado?
Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.
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Qual a diferença entre o pudim de padaria e o pudim tradicional?
O pudim de padaria leva farinha de trigo, tornando-o mais firme e encorpado.
Preciso usar banho-maria para assar o pudim?
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Sim! Isso garante que asse de maneira uniforme, sem talhar.
Como evitar que o caramelo endureça muito rápido?
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Despeje o caramelo ainda quente e espalhe rapidamente na forma.
Posso fazer o pudim sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um fouet até ficar homogêneo.
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Passe uma faca nas laterais, vire sobre um prato e sirva.
Se quiser um pudim mais aerado, bata os ovos separadamente antes de adicionar os outros ingredientes.
Use leite integral para um resultado mais cremoso.
Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja.
Sugestões de Acompanhamento
Chantilly caseiro
Frutas frescas, como morangos ou kiwi
Um bom café passado na hora
Como Armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira.
Considerações finais
O pudim de padaria é uma sobremesa nostálgica e fácil de fazer, perfeita para qualquer momento. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
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FAQs
Posso substituir o leite integral por leite desnatado?
Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.
Qual a diferença entre o pudim de padaria e o pudim tradicional?
O pudim de padaria leva farinha de trigo, tornando-o mais firme e encorpado.
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Preciso usar banho-maria para assar o pudim?
Sim! Isso garante que asse de maneira uniforme, sem talhar.
Como evitar que o caramelo endureça muito rápido?
Despeje o caramelo ainda quente e espalhe rapidamente na forma.
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Posso fazer o pudim sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um fouet até ficar homogêneo.
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade para o banho-maria.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
Para verificar se está pronto, espete um palito. Se sair limpo, pode retirar do forno.
Resfriando e Desenformando
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Passe uma faca nas laterais, vire sobre um prato e sirva.
Se quiser um pudim mais aerado, bata os ovos separadamente antes de adicionar os outros ingredientes.
Use leite integral para um resultado mais cremoso.
Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja.
Sugestões de Acompanhamento
Chantilly caseiro
Frutas frescas, como morangos ou kiwi
Um bom café passado na hora
Como Armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira.
Considerações finais
O pudim de padaria é uma sobremesa nostálgica e fácil de fazer, perfeita para qualquer momento. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o leite integral por leite desnatado?
Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.
Qual a diferença entre o pudim de padaria e o pudim tradicional?
O pudim de padaria leva farinha de trigo, tornando-o mais firme e encorpado.
Preciso usar banho-maria para assar o pudim?
Sim! Isso garante que asse de maneira uniforme, sem talhar.
Como evitar que o caramelo endureça muito rápido?
Despeje o caramelo ainda quente e espalhe rapidamente na forma.
Posso fazer o pudim sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um fouet até ficar homogêneo.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o amido de milho, a farinha de trigo e a baunilha por cerca de 2 minutos.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Assando o Pudim
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade para o banho-maria.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
Para verificar se está pronto, espete um palito. Se sair limpo, pode retirar do forno.
Resfriando e Desenformando
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Passe uma faca nas laterais, vire sobre um prato e sirva.
Se quiser um pudim mais aerado, bata os ovos separadamente antes de adicionar os outros ingredientes.
Use leite integral para um resultado mais cremoso.
Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja.
Sugestões de Acompanhamento
Chantilly caseiro
Frutas frescas, como morangos ou kiwi
Um bom café passado na hora
Como Armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira.
Considerações finais
O pudim de padaria é uma sobremesa nostálgica e fácil de fazer, perfeita para qualquer momento. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o leite integral por leite desnatado?
Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.
Qual a diferença entre o pudim de padaria e o pudim tradicional?
O pudim de padaria leva farinha de trigo, tornando-o mais firme e encorpado.
Preciso usar banho-maria para assar o pudim?
Sim! Isso garante que asse de maneira uniforme, sem talhar.
Como evitar que o caramelo endureça muito rápido?
Despeje o caramelo ainda quente e espalhe rapidamente na forma.
Posso fazer o pudim sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um fouet até ficar homogêneo.
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
Despeje rapidamente na forma de pudim e espalhe bem pelo fundo e laterais.
Preparando a Massa do Pudim
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o amido de milho, a farinha de trigo e a baunilha por cerca de 2 minutos.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Assando o Pudim
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade para o banho-maria.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
Para verificar se está pronto, espete um palito. Se sair limpo, pode retirar do forno.
Resfriando e Desenformando
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Passe uma faca nas laterais, vire sobre um prato e sirva.
Se quiser um pudim mais aerado, bata os ovos separadamente antes de adicionar os outros ingredientes.
Use leite integral para um resultado mais cremoso.
Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja.
Sugestões de Acompanhamento
Chantilly caseiro
Frutas frescas, como morangos ou kiwi
Um bom café passado na hora
Como Armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira.
Considerações finais
O pudim de padaria é uma sobremesa nostálgica e fácil de fazer, perfeita para qualquer momento. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o leite integral por leite desnatado?
Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.
Qual a diferença entre o pudim de padaria e o pudim tradicional?
O pudim de padaria leva farinha de trigo, tornando-o mais firme e encorpado.
Preciso usar banho-maria para assar o pudim?
Sim! Isso garante que asse de maneira uniforme, sem talhar.
Como evitar que o caramelo endureça muito rápido?
Despeje o caramelo ainda quente e espalhe rapidamente na forma.
Posso fazer o pudim sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um fouet até ficar homogêneo.
Liquidificador
Forma para pudim com furo central
Assadeira para banho-maria
Forno
Fogão
Modo de Preparo
Preparando o Caramelo
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
Despeje rapidamente na forma de pudim e espalhe bem pelo fundo e laterais.
Preparando a Massa do Pudim
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o amido de milho, a farinha de trigo e a baunilha por cerca de 2 minutos.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Assando o Pudim
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade para o banho-maria.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
Para verificar se está pronto, espete um palito. Se sair limpo, pode retirar do forno.
Resfriando e Desenformando
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Passe uma faca nas laterais, vire sobre um prato e sirva.
Se quiser um pudim mais aerado, bata os ovos separadamente antes de adicionar os outros ingredientes.
Use leite integral para um resultado mais cremoso.
Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja.
Sugestões de Acompanhamento
Chantilly caseiro
Frutas frescas, como morangos ou kiwi
Um bom café passado na hora
Como Armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira.
Considerações finais
O pudim de padaria é uma sobremesa nostálgica e fácil de fazer, perfeita para qualquer momento. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o leite integral por leite desnatado?
Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.
Qual a diferença entre o pudim de padaria e o pudim tradicional?
O pudim de padaria leva farinha de trigo, tornando-o mais firme e encorpado.
Preciso usar banho-maria para assar o pudim?
Sim! Isso garante que asse de maneira uniforme, sem talhar.
Como evitar que o caramelo endureça muito rápido?
Despeje o caramelo ainda quente e espalhe rapidamente na forma.
Posso fazer o pudim sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um fouet até ficar homogêneo.
O pudim de padaria é uma sobremesa tradicional, conhecida por sua textura cremosa e sabor marcante. Feito com ingredientes simples, ele é um doce perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma celebração especial.
Como surgiu o Pudim de Padaria?
O pudim de padaria tem suas raízes na tradição portuguesa, sendo uma evolução do famoso “pudim de leite”. Com o tempo, a receita foi adaptada por padeiros brasileiros, que criaram uma versão mais encorpada e com um toque de baunilha característico.
Quantas Calorias tem o Pudim de Padaria?
Uma porção de 100g de pudim de padaria tem aproximadamente 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 200 calorias
Ingredientes do Pudim de Padaria
4 ovos – Responsáveis por dar estrutura e cremosidade ao pudim.
1 litro de leite – Base líquida que dá suavidade ao doce.
2 xícaras (chá) de açúcar – Doçura essencial para a sobremesa.
1 colher (sopa) de amido de milho – Garante mais firmeza.
1 colher (sopa) de essência de baunilha – Dá um aroma especial.
1 xícara (chá) de farinha de trigo – Diferencial do pudim de padaria.
1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo – Forma a calda dourada irresistível.
Pudim de Padaria – Fonte: Freepick
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Equipamentos Necessários
Liquidificador
Forma para pudim com furo central
Assadeira para banho-maria
Forno
Fogão
Modo de Preparo
Preparando o Caramelo
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
Despeje rapidamente na forma de pudim e espalhe bem pelo fundo e laterais.
Preparando a Massa do Pudim
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o amido de milho, a farinha de trigo e a baunilha por cerca de 2 minutos.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Assando o Pudim
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade para o banho-maria.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
Para verificar se está pronto, espete um palito. Se sair limpo, pode retirar do forno.
Resfriando e Desenformando
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Passe uma faca nas laterais, vire sobre um prato e sirva.
Se quiser um pudim mais aerado, bata os ovos separadamente antes de adicionar os outros ingredientes.
Use leite integral para um resultado mais cremoso.
Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja.
Sugestões de Acompanhamento
Chantilly caseiro
Frutas frescas, como morangos ou kiwi
Um bom café passado na hora
Como Armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira.
Considerações finais
O pudim de padaria é uma sobremesa nostálgica e fácil de fazer, perfeita para qualquer momento. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o leite integral por leite desnatado?
Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.
Qual a diferença entre o pudim de padaria e o pudim tradicional?
O pudim de padaria leva farinha de trigo, tornando-o mais firme e encorpado.
Preciso usar banho-maria para assar o pudim?
Sim! Isso garante que asse de maneira uniforme, sem talhar.
Como evitar que o caramelo endureça muito rápido?
Despeje o caramelo ainda quente e espalhe rapidamente na forma.
Posso fazer o pudim sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um fouet até ficar homogêneo.
Pudim de Padaria com Gosto de Infância para Fazer Hoje
Ingredientes
4 ovos
1 litro de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Forma para pudim com furo central
Assadeira para banho-maria
Forno
Fogão
Modo de Preparo
Preparando o Caramelo
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
Despeje rapidamente na forma de pudim e espalhe bem pelo fundo e laterais.
Preparando a Massa do Pudim
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o amido de milho, a farinha de trigo e a baunilha por cerca de 2 minutos.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Assando o Pudim
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade para o banho-maria.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
Para verificar se está pronto, espete um palito. Se sair limpo, pode retirar do forno.
Resfriando e Desenformando
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Passe uma faca nas laterais, vire sobre um prato e sirva.
Se quiser um pudim mais aerado, bata os ovos separadamente antes de adicionar os outros ingredientes.
Use leite integral para um resultado mais cremoso.
Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja.
Sugestões de Acompanhamento
Chantilly caseiro
Frutas frescas, como morangos ou kiwi
Um bom café passado na hora
Como Armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira.
Considerações finais
O pudim de padaria é uma sobremesa nostálgica e fácil de fazer, perfeita para qualquer momento. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o leite integral por leite desnatado?
Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.
Qual a diferença entre o pudim de padaria e o pudim tradicional?
O pudim de padaria leva farinha de trigo, tornando-o mais firme e encorpado.
Preciso usar banho-maria para assar o pudim?
Sim! Isso garante que asse de maneira uniforme, sem talhar.
Como evitar que o caramelo endureça muito rápido?
Despeje o caramelo ainda quente e espalhe rapidamente na forma.
Posso fazer o pudim sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um fouet até ficar homogêneo.
O pudim de padaria é uma sobremesa tradicional, conhecida por sua textura cremosa e sabor marcante. Feito com ingredientes simples, ele é um doce perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma celebração especial.
Como surgiu o Pudim de Padaria?
O pudim de padaria tem suas raízes na tradição portuguesa, sendo uma evolução do famoso “pudim de leite”. Com o tempo, a receita foi adaptada por padeiros brasileiros, que criaram uma versão mais encorpada e com um toque de baunilha característico.
Quantas Calorias tem o Pudim de Padaria?
Uma porção de 100g de pudim de padaria tem aproximadamente 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 200 calorias
Ingredientes do Pudim de Padaria
4 ovos – Responsáveis por dar estrutura e cremosidade ao pudim.
1 litro de leite – Base líquida que dá suavidade ao doce.
2 xícaras (chá) de açúcar – Doçura essencial para a sobremesa.
1 colher (sopa) de amido de milho – Garante mais firmeza.
1 colher (sopa) de essência de baunilha – Dá um aroma especial.
1 xícara (chá) de farinha de trigo – Diferencial do pudim de padaria.
1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo – Forma a calda dourada irresistível.
Pudim de Padaria – Fonte: Freepick
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Forma para pudim com furo central
Assadeira para banho-maria
Forno
Fogão
Modo de Preparo
Preparando o Caramelo
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
Despeje rapidamente na forma de pudim e espalhe bem pelo fundo e laterais.
Preparando a Massa do Pudim
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o amido de milho, a farinha de trigo e a baunilha por cerca de 2 minutos.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Assando o Pudim
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade para o banho-maria.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
Para verificar se está pronto, espete um palito. Se sair limpo, pode retirar do forno.
Resfriando e Desenformando
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Passe uma faca nas laterais, vire sobre um prato e sirva.
Se quiser um pudim mais aerado, bata os ovos separadamente antes de adicionar os outros ingredientes.
Use leite integral para um resultado mais cremoso.
Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja.
Sugestões de Acompanhamento
Chantilly caseiro
Frutas frescas, como morangos ou kiwi
Um bom café passado na hora
Como Armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira.
Considerações finais
O pudim de padaria é uma sobremesa nostálgica e fácil de fazer, perfeita para qualquer momento. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o leite integral por leite desnatado?
Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.
Qual a diferença entre o pudim de padaria e o pudim tradicional?
O pudim de padaria leva farinha de trigo, tornando-o mais firme e encorpado.
Preciso usar banho-maria para assar o pudim?
Sim! Isso garante que asse de maneira uniforme, sem talhar.
Como evitar que o caramelo endureça muito rápido?
Despeje o caramelo ainda quente e espalhe rapidamente na forma.
Posso fazer o pudim sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um fouet até ficar homogêneo.
Pudim de Padaria com Gosto de Infância para Fazer Hoje
Ingredientes
4 ovos
1 litro de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Forma para pudim com furo central
Assadeira para banho-maria
Forno
Fogão
Modo de Preparo
Preparando o Caramelo
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
Despeje rapidamente na forma de pudim e espalhe bem pelo fundo e laterais.
Preparando a Massa do Pudim
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o amido de milho, a farinha de trigo e a baunilha por cerca de 2 minutos.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Assando o Pudim
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade para o banho-maria.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
Para verificar se está pronto, espete um palito. Se sair limpo, pode retirar do forno.
Resfriando e Desenformando
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Passe uma faca nas laterais, vire sobre um prato e sirva.
Se quiser um pudim mais aerado, bata os ovos separadamente antes de adicionar os outros ingredientes.
Use leite integral para um resultado mais cremoso.
Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja.
Sugestões de Acompanhamento
Chantilly caseiro
Frutas frescas, como morangos ou kiwi
Um bom café passado na hora
Como Armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira.
Considerações finais
O pudim de padaria é uma sobremesa nostálgica e fácil de fazer, perfeita para qualquer momento. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o leite integral por leite desnatado?
Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.
Qual a diferença entre o pudim de padaria e o pudim tradicional?
O pudim de padaria leva farinha de trigo, tornando-o mais firme e encorpado.
Preciso usar banho-maria para assar o pudim?
Sim! Isso garante que asse de maneira uniforme, sem talhar.
Como evitar que o caramelo endureça muito rápido?
Despeje o caramelo ainda quente e espalhe rapidamente na forma.
Posso fazer o pudim sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um fouet até ficar homogêneo.
