Receita Clássica de Sopa de Macarrão para Toda Família

Nada melhor do que uma sopa de macarrão quentinha para aquecer os dias frios e trazer aquele gostinho caseiro. Essa receita é simples, rápida e pode ser adaptada com os ingredientes que você tem em casa. Perfeita para uma refeição leve e nutritiva!

Como surgiu a sopa de macarrão?

A sopa de macarrão tem origem incerta, mas acredita-se que sua popularidade cresceu com a disseminação do macarrão pelo mundo. A versão mais comum surgiu na Europa e na Ásia, onde massas e caldos foram combinados para criar pratos reconfortantes e acessíveis.

Quantas calorias tem a sopa de macarrão?

Uma porção média de sopa de macarrão tem aproximadamente 250 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sopa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 batata média em cubos
• 1 litro de caldo de galinha ou legumes
• 100g de macarrão de sua escolha
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde para finalizar

Equipamentos Necessários

• Panela grande
• Faca afiada
• Tábua de corte
• Concha

Modo de Preparo

Refogando os ingredientes

Aqueça o azeite em uma panela grande. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourarem. Acrescente a cenoura, a batata e o tomate, mexendo bem por alguns minutos.

Cozinhando a sopa

Despeje o caldo de galinha ou legumes na panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que os vegetais fiquem macios.

Adicionando o macarrão

Acrescente o macarrão à sopa e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem, geralmente de 5 a 10 minutos. Misture ocasionalmente para evitar que grude.

Finalização

Desligue o fogo e salpique cheiro-verde por cima. Sirva quente!

• Para um sabor extra, adicione frango desfiado ou carne moída.
• Substitua o macarrão tradicional por massas integrais para uma versão mais saudável.
• Um toque de queijo ralado por cima pode deixar a sopa ainda mais saborosa.

Sugestões de Acompanhamento

• Pão caseiro ou torradas
• Queijo parmesão ralado
• Salada leve como entrada

Como Armazenar

Guarde a sopa em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, armazene por até 2 meses. Reaqueça no fogo baixo, adicionando um pouco de água se necessário.

Considerações Finais

A sopa de macarrão é uma receita versátil, nutritiva e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes, você prepara um prato delicioso e reconfortante. Experimente e compartilhe com a família!

FAQs

Posso usar qualquer tipo de macarrão?

Sim! Macarrões curtos, como conchinha ou parafuso, são os mais indicados, mas qualquer tipo pode ser usado.

Como deixar a sopa mais cremosa?

Adicione um pouco de leite ou creme de leite no final do cozimento para uma textura mais aveludada.

Posso substituir o caldo caseiro por tablete de caldo industrializado?

Sim, mas prefira os caseiros para um sabor mais natural e saudável.

A sopa pode ser feita sem glúten?

Sim! Basta usar um macarrão sem glúten, como os de arroz ou milho.

Posso adicionar outras verduras?

Claro! Chuchu, abobrinha e espinafre são ótimas opções.