Receita de Creme Marido Gelado com Camadas Irresistíveis –

O Creme Marido Gelado é uma sobremesa clássica das famílias brasileiras, conhecida por suas camadas cremosas e sabor marcante. Combinando a doçura do leite condensado, o toque de chocolate e a leveza da cobertura de claras com creme de leite, essa receita é perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais. Além de ser fácil de preparar, ela agrada a todos os paladares e tem aquele gostinho nostálgico das receitas feitas pelas avós.

Como surgiu a receita de Creme Marido Gelado?

A origem do Creme Marido Gelado remonta às receitas caseiras dos anos 1980 no Brasil, quando sobremesas com camadas começaram a fazer sucesso nas reuniões de família. O nome curioso provavelmente surgiu pela ideia de que “conquista qualquer marido” devido ao seu sabor irresistível e textura leve. Desde então, tornou-se uma receita popular em festas e almoços de domingo.

Quantas Calorias tem Creme Marido Gelado?

Uma porção de Creme Marido Gelado contém aproximadamente 280 calorias, podendo variar conforme as marcas dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos + tempo de geladeira
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Creme Marido Gelado

Cada ingrediente contribui para a textura e o sabor das três camadas que tornam essa sobremesa única.

Primeira Camada (Creme Branco)

• 1 lata de leite condensado – base doce e cremosa
• 3 medidas da lata de leite de vaca – dilui e equilibra a doçura
• 2 colheres de sopa de maizena – engrossa o creme
• 3 gemas – dão cor e consistência

Segunda Camada (Chocolate)

• 4 colheres de sopa de achocolatado – sabor e cor intensos
• 2 colheres de sopa de açúcar – realça o sabor
• 3 xícaras de leite de vaca – dá volume
• 2 colheres de sopa de maizena – garante a cremosidade

Terceira Camada (Cobertura)

• 3 claras batidas em neve – leveza e aeração
• 1 lata de creme de leite sem soro – suaviza e enriquece o sabor
• 6 colheres de sopa de açúcar – adoça e equilibra

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou fouet
• Recipiente refratário de vidro
• Batedeira
• Geladeira

Preparando a Primeira Camada

Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, 3 medidas da lata de leite, 2 colheres de maizena e 3 gemas peneiradas.

Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Despeje o creme no fundo de um refratário de vidro e reserve.

Preparando a Segunda Camada

Misture 4 colheres de achocolatado, 2 colheres de açúcar, 3 xícaras de leite e 2 colheres de maizena em outra panela.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um creme homogêneo.

Despeje sobre a primeira camada já fria.

Preparando a Terceira Camada

Bata 3 claras em neve até firmarem.

Acrescente 6 colheres de açúcar, batendo até formar um merengue.

Incorpore delicadamente 1 lata de creme de leite sem soro.

Espalhe essa cobertura sobre a camada de chocolate.

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

• Peneire as gemas para evitar gosto de ovo.
• Use leite integral para cremes mais encorpados.
• Para um sabor mais intenso, use chocolate em pó no lugar do achocolatado.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com biscoitos amanteigados.
• Combine com frutas frescas como morangos ou bananas.
• Acompanhe com café preto ou licor.

Como Armazenar

O Creme Marido Gelado deve ser armazenado na geladeira por até 5 dias, coberto com plástico filme. Não é indicado congelar, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar. Para melhores resultados, mantenha em pote fechado.

Considerações finais

O Creme Marido Gelado é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa simples, deliciosa e que agrada todos os paladares. Suas camadas proporcionam uma combinação de sabores que remetem à infância e momentos especiais. Experimente preparar essa receita e surpreenda quem você ama!

FAQs

Posso usar leite vegetal no lugar do leite de vaca?

Sim, é possível substituir por leite vegetal, mas a textura pode ficar menos cremosa.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, basta retirar as gemas e claras e ajustar o amido para manter a consistência.

Posso usar chocolate em barra ao invés de achocolatado?

Sim, derreta o chocolate e misture ao creme no lugar do achocolatado.

É possível congelar essa sobremesa?

Não é recomendado, pois a textura da cobertura pode se alterar.

Quanto tempo antes de servir devo fazer a receita?

O ideal é preparar com no mínimo 3 horas de antecedência para firmar bem na geladeira.