Uma Doce Tentação Fácil e Irresistível –

A cocadinha de forno é uma variação prática e saborosa da tradicional cocada brasileira. Com uma textura macia por dentro e levemente dourada por fora, ela conquista pelo sabor marcante do coco e pela praticidade no preparo. Ideal para festas, lanches ou para matar aquela vontade de doce, essa receita une simplicidade e um resultado surpreendente. Popular em todo o Brasil, especialmente nas festas juninas, a cocadinha de forno é uma sobremesa que combina com qualquer ocasião e agrada todos os paladares.

Como surgiu a cocadinha de forno?

A cocadinha de forno é uma variação moderna da cocada tradicional, um doce de origem africana trazido ao Brasil durante o período colonial. A versão assada surgiu como alternativa mais prática, com textura diferenciada, firme por fora e macia por dentro, perfeita para quem busca um doce rápido e sem complicações, mas com o mesmo sabor marcante do coco.

Quantas calorias tem cocadinha de forno?

Uma porção média de cocadinha de forno possui cerca de 180 calorias, variando de acordo com os ingredientes utilizados, especialmente a quantidade de açúcar e o tipo de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 12 unidades
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes da cocadinha de forno

Os ingredientes são simples e acessíveis, cada um com seu papel para garantir a textura e o sabor ideal:

• 2 xícaras de coco ralado (fresco ou seco sem açúcar) – proporciona o sabor principal e a textura macia
• 1 lata de leite condensado – dá a cremosidade e o dulçor característico
• 2 ovos inteiros – ajudam na estrutura e firmeza da cocadinha
• 1 colher de sopa de manteiga – contribui com maciez e sabor
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – dá um aroma extra à receita

Equipamentos Necessários

Para preparar a cocadinha de forno, você vai precisar de:

• Tigela média
• Colher ou espátula
• Forma antiaderente ou forrada com papel manteiga
• Forno convencional

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, adicione os ovos, o leite condensado e a manteiga. Misture bem até formar uma massa homogênea. Em seguida, incorpore o coco ralado e a essência de baunilha, se desejar.

Moldando as Cocadinhas

Com a ajuda de uma colher, molde pequenas porções da massa e coloque-as na forma, deixando espaço entre elas para não grudarem.

Assando as Cocadinhas

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que estejam levemente douradas nas bordas. Fique atento para não assar demais e ressecar.

• Use coco fresco para um sabor mais intenso e natural
• Se preferir uma versão menos doce, substitua parte do leite condensado por creme de leite
• Adicione raspas de limão para um toque cítrico e especial

Sugestões de Acompanhamento

A cocadinha de forno combina bem com:

• Café preto ou cappuccino
• Chá gelado de frutas
• Uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial

Como Armazenar

Guarde as cocadinhas em pote fechado por até 5 dias na geladeira. Se desejar congelar, embale individualmente e mantenha no freezer por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos ou ao micro-ondas por 15 segundos.

Considerações finais

A cocadinha de forno é uma sobremesa perfeita para quem ama coco e busca uma receita simples, rápida e deliciosa. Experimente essa versão prática e encante sua família com um doce tradicional com um toque moderno!

FAQs

Posso usar coco ralado adoçado?

Sim, mas ajuste o leite condensado para evitar que a cocada fique excessivamente doce.

Dá para fazer cocadinha de forno sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de leite de coco ou creme de leite para manter a textura.

Posso substituir o leite condensado?

Sim, use leite de coco com açúcar ou creme de leite com adoçante para versões mais leves.

A cocadinha pode ser feita sem manteiga?

Sim, pode ser substituída por óleo de coco ou margarina em igual proporção.

Como deixar a cocadinha mais douradinha?

Deixe assar nos minutos finais com a função grill do forno ou aumente a temperatura nos últimos 5 minutos.