Crepioca com Requeijão é uma Receita Simples e Saborosa

1. Misture ovo, tapioca e requeijão.
2. Cozinhe em uma frigideira até dourar.
3. Sirva com recheio de sua preferência!

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A crepioca com requeijão é uma opção rápida, nutritiva e deliciosa para o café da manhã ou lanche. Feita com poucos ingredientes, essa receita combina a leveza da tapioca com a cremosidade do requeijão, resultando em uma massa macia e cheia de sabor. Versátil, você pode variar o recheio conforme sua preferência, adicionando queijos, legumes, presunto ou até mesmo frutas. Confira como fazer essa crepioca prática e aproveite!

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Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Café da manhã ou lanche
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 5 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: 1 porção
• Calorias por porção: 180 kcal

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Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de tapioca
• 1 colher de sopa de requeijão (tradicional ou light)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Sugestões de recheio:

• Queijo muçarela ou presunto
• Tomate e orégano
• Frango desfiado
• Espinafre e ricota
• Banana e mel para uma versão doce

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Modo de Preparo

Prepare a massa da crepioca:
Em uma tigela, bata o ovo com um garfo e adicione a tapioca e o requeijão. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem até obter uma massa homogênea.

Cozinhe a crepioca:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga. Despeje a massa na frigideira e espalhe de maneira uniforme. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que esteja levemente dourada.

Adicione o recheio:
Se desejar, acrescente o recheio de sua preferência sobre a massa, dobre ao meio e cozinhe por mais alguns segundos para derreter o queijo ou aquecer o recheio.

Sirva imediatamente:
Transfira a crepioca para um prato e sirva quente. Aproveite essa crepioca simples e deliciosa!

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Dicas de Preparo

• Para uma crepioca mais leve, substitua o requeijão por iogurte natural ou cottage.
• Experimente temperar a massa com ervas, como orégano ou manjericão, para dar um sabor extra.
• Adicione legumes ralados à massa, como cenoura ou abobrinha, para incrementar o valor nutricional.

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Variedades da Receita

• Crepioca com requeijão e espinafre: Adicione espinafre fresco ou refogado à massa para uma versão mais nutritiva.
• Crepioca de requeijão e queijo: Acrescente uma fatia de muçarela ao recheio para um sabor ainda mais cremoso.
• Crepioca doce com requeijão e banana: Use requeijão e banana fatiada, e finalize com um pouco de canela ou mel.

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Perguntas Frequentes

Posso fazer crepioca sem ovo?

Sim, substitua o ovo por 2 colheres de sopa de água e adicione um pouco mais de tapioca para dar consistência. A textura será um pouco diferente, mas funciona bem.

Quanto tempo dura a massa de crepioca na geladeira?

Se quiser preparar a massa com antecedência, guarde-a em um recipiente fechado na geladeira por até 24 horas.

Posso usar goma de tapioca pronta?

Sim! A goma de tapioca pronta é ideal para a crepioca e já vem peneirada, facilitando o preparo.

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Como Servir e Armazenar

Sirva a crepioca com requeijão imediatamente, acompanhada de suco ou café. Se precisar armazenar, mantenha a crepioca na geladeira em um recipiente fechado e reaqueça na frigideira ou micro-ondas antes de servir novamente.

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