Pavê de Leite Ninho com Morango Transforma um Dia Comum em uma Ocasião Deliciosa –

O pavê de Leite Ninho com morango é uma sobremesa que une o sabor suave do leite em pó com o toque levemente ácido e fresco dos morangos. É uma opção perfeita para impressionar em almoços de família, festas ou até mesmo para saborear em um momento especial. Com camadas cremosas e frutadas, esse pavê é fácil de preparar e conquista todos os paladares.

O pavê é uma sobremesa tradicional da culinária francesa, conhecida originalmente como “pavé”, que significa “laje de pedra”, por causa de suas camadas organizadas. Com o tempo, a receita se popularizou no Brasil e ganhou inúmeras variações. O pavê de Leite Ninho com morango surgiu como uma adaptação moderna, utilizando o famoso leite em pó que faz sucesso em várias sobremesas brasileiras, combinando com morangos frescos para criar um contraste perfeito de sabor.

Em média, uma porção de pavê de Leite Ninho com morango possui cerca de 280 calorias. Esse valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, especialmente o tipo de leite condensado, creme de leite e a quantidade de morangos.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos
Tempo total: 3 horas (considerando o tempo de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 kcal

• 1 lata de leite condensado – adoça e dá cremosidade à receita
• 2 caixinhas de creme de leite – equilibra o doce e deixa o creme mais leve
• 1 xícara (chá) de Leite Ninho – dá o sabor principal do creme
• 1 colher (sopa) de amido de milho – ajuda a engrossar o creme
• 500 ml de leite integral – base líquida do creme
• 1 pacote de biscoito maisena (200g) – forma as camadas do pavê
• 2 xícaras (chá) de morangos frescos picados – trazem frescor e um toque ácido
• Leite para molhar os biscoitos – deixa a camada mais macia

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou fuê
• Travessa de vidro média
• Tigela para molhar os biscoitos
• Colher ou espátula
• Geladeira

Preparando o Creme de Leite Ninho

Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho e o amido de milho dissolvido no leite integral. Misture bem até ficar homogêneo. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar. Quando atingir uma consistência cremosa, desligue o fogo e deixe esfriar.

Preparando os Morangos

Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte em cubos pequenos. Reserve.

Montando o Pavê

Molhe rapidamente os biscoitos maisena no leite e faça uma camada no fundo da travessa. Cubra com uma camada do creme de Leite Ninho e espalhe alguns morangos picados. Repita o processo até acabar os ingredientes, finalizando com creme e morangos por cima.

Gelando o Pavê

Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, para firmar bem antes de servir.

• Use morangos bem maduros, mas firmes, para melhor textura
• Você pode adicionar raspas de chocolate branco para decorar
• Experimente usar biscoito champanhe para uma versão mais sofisticada
• O creme pode ser feito com leite vegetal, se quiser uma versão sem lactose

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com uma taça de espumante suave
• Combine com um café espresso para cortar o doce
• Uma bola de sorvete de creme pode transformar em uma sobremesa ainda mais especial

Como Armazenar

Guarde o pavê na geladeira, coberto com plástico filme ou em pote com tampa. Ele se conserva bem por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois os morangos podem soltar água e comprometer a textura do doce.

Considerações finais

O pavê de Leite Ninho com morango é uma sobremesa irresistível, que agrada tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Ideal para qualquer ocasião, essa receita vai conquistar todos à primeira colherada. Prepare com carinho e surpreenda sua família e amigos com essa delícia gelada!

FAQs

Posso substituir o Leite Ninho por outro leite em pó?

Sim, pode usar outras marcas, mas o sabor característico do Leite Ninho pode ficar diferente.

Qual a melhor forma de cortar os morangos?

Em cubos pequenos, para espalhar melhor nas camadas e evitar excesso de líquido.

Posso usar biscoito de chocolate?

Pode sim, fica ótimo e adiciona mais sabor ao pavê.

Dá para fazer essa receita sem amido de milho?

Sim, mas o creme pode ficar mais líquido. O amido ajuda a dar a consistência ideal.

Posso fazer de um dia para o outro?

Sim! O pavê fica ainda mais gostoso no dia seguinte, pois os sabores se incorporam melhor.