Receita que Derrete na Boca

A mousse de coco cremosa é uma sobremesa que conquista pelo sabor suave, textura leve e irresistível cremosidade. Perfeita para os dias quentes, essa receita é simples, prática e agrada toda a família. Além disso, é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa refrescante, com o sabor marcante do coco e uma preparação rápida.

Como surgiu a mousse de coco cremosa?

A mousse é uma sobremesa de origem francesa, criada no século XVIII. O nome “mousse” significa “espuma” em francês, justamente por sua textura aerada. A versão de mousse de coco surgiu como uma adaptação tropical, muito popular no Brasil, especialmente em regiões litorâneas, onde o coco é abundante. Com o tempo, essa versão ganhou o coração dos brasileiros pela praticidade e sabor.

Quantas calorias tem mousse de coco cremosa?

Uma porção de mousse de coco cremosa contém, em média, 220 calorias. Esse valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, principalmente se optar por versões light ou sem açúcar.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos (não vai ao fogo)
Tempo total: 4 horas e 10 minutos (incluindo tempo de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 220 calorias

Ingredientes da Mousse de Coco Cremosa

• 1 lata de leite condensado – Dá doçura e cremosidade à mousse
• 1 lata de creme de leite – Garante uma textura suave e aerada
• 200ml de leite de coco – Realça o sabor característico do coco
• 100g de coco ralado (fresco ou seco) – Adiciona textura e intensifica o sabor
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – Responsável pela consistência firme e cremosa
• 5 colheres de sopa de água – Para hidratar a gelatina

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela pequena (para hidratar a gelatina)
• Colher ou fouet
• Recipiente ou travessa para mousse
• Geladeira

Hidratando a Gelatina

Em uma tigela, coloque 5 colheres de sopa de água e adicione o envelope de gelatina incolor

Deixe hidratar por alguns minutos e depois leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente

Preparando a Mistura da Mousse

No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 200ml de leite de coco e 100g de coco ralado

Bata por aproximadamente 2 minutos até que tudo esteja bem incorporado

Incorporando a Gelatina

Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para garantir que fique bem misturada

Montando e Gelando

Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme e cremosa

• Para uma mousse ainda mais refrescante, utilize coco fresco ralado
• Se quiser uma versão mais leve, use leite condensado e creme de leite light
• Sirva com raspas de limão ou pedaços de abacaxi para dar um toque especial
• Pode adicionar um pouco de essência de baunilha para acentuar o sabor

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com calda de frutas vermelhas
• Acompanhe com biscoitos amanteigados ou sequilhos de coco
• Combine com uma salada de frutas tropicais para um toque ainda mais refrescante

Como Armazenar

• Guarde a mousse de coco cremosa na geladeira, bem tampada, por até 5 dias
• Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada após o descongelamento
• Para melhores resultados, mantenha sempre refrigerada até o momento de servir

Considerações finais

A mousse de coco cremosa é uma sobremesa que une praticidade, sabor e leveza. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela se torna uma opção perfeita para qualquer ocasião, desde almoços em família até encontros com amigos. Experimente essa delícia e encante todos com seu sabor tropical e refrescante!

FAQs

Posso fazer mousse de coco cremosa sem gelatina?

Sim, mas a textura ficará mais parecida com um creme ou sobremesa de colher, não tão firme quanto a mousse tradicional.

Dá para fazer mousse de coco cremosa vegana?

Sim! Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões vegetais e utilize agar-agar no lugar da gelatina.

Quanto tempo leva para a mousse de coco cremosa ficar pronta?

O preparo leva 10 minutos, mas é necessário refrigerar por pelo menos 4 horas para obter a consistência ideal.

Posso usar coco ralado adoçado?

Pode, mas nesse caso, reduza um pouco a quantidade de leite condensado para equilibrar o doce.

A mousse de coco cremosa pode ser feita com leite de coco caseiro?

Sim, o leite de coco caseiro deixa a mousse ainda mais saborosa e natural.