A Melhor Receita com Limão e Sem Ovos –

O pudim de limão de geladeira sem ovos e sem forno é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Refrescante, leve e fácil de preparar, essa receita conquista pela simplicidade e pelo gosto marcante do limão. Ideal para dias quentes ou quando você quer impressionar sem complicação, esse pudim é feito com poucos ingredientes e não precisa ir ao forno, o que o torna ainda mais acessível. Agora, vamos conhecer a história por trás dessa delícia.

Como surgiu a receita de Pudim de Limão de Geladeira?

A receita de pudim de limão de geladeira surgiu como uma variação prática do tradicional pudim de leite. Com a popularização das sobremesas sem forno e o desejo por receitas mais rápidas, especialmente no verão, o pudim de limão ganhou espaço nas cozinhas brasileiras. Ele une a acidez refrescante do limão com a cremosidade de ingredientes como leite condensado e creme de leite, criando uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer.

Quantas Calorias tem Pudim de Limão de Geladeira?

Uma porção média de pudim de limão de geladeira contém cerca de 220 calorias. Esse valor pode variar conforme os ingredientes utilizados, especialmente o tipo de leite condensado ou creme de leite escolhido.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes do Pudim de Limão de Geladeira

• 1 lata de leite condensado – base cremosa e doce da receita
• 1 caixa de creme de leite (200g) – confere textura leve e suave
• 1/2 xícara de suco de limão espremido na hora – dá o sabor cítrico e ajuda na consistência
• Raspas de 1 limão – para realçar o sabor e decorar
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – garante firmeza ao pudim
• 5 colheres de sopa de água – para hidratar a gelatina

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela pequena
• Forma para pudim ou refratário de vidro
• Colher
• Ralador de limão
• Tigela pequena para hidratar a gelatina

Modo de Preparo com Detalhamento

Hidratar e dissolver a gelatina

Dissolva 1 envelope de gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água, deixe hidratar por 5 minutos e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou ao fogo baixo até derreter totalmente. Reserve.

Preparar o creme de limão

No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1/2 xícara de suco de limão e as raspas de 1 limão. Bata por 2 minutos até formar um creme homogêneo.

Adicionar a gelatina

Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos para incorporar bem.

Levar à geladeira

Despeje o creme em uma forma de pudim levemente untada com óleo ou um refratário. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

Dicas Extras

• Para um sabor ainda mais intenso, use limões sicilianos ou tahiti bem frescos
• Se quiser um toque especial, adicione uma base de biscoito triturado no fundo da forma antes de colocar o creme
• Decore com raspas de limão ou rodelas finas para um visual mais bonito

Sugestões de Acompanhamento

Esse pudim combina bem com:

• Chá gelado de hortelã
• Frutas vermelhas frescas
• Bolachas doces para servir junto

Como Armazenar

O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado. Evite congelar, pois pode perder a textura cremosa. Para reavivar o frescor, decore com raspas de limão na hora de servir.

Considerações finais

O pudim de limão de geladeira sem ovos e sem forno é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa deliciosa, leve e fácil de preparar. Com poucos ingredientes e sem necessidade de forno, é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor refrescante do limão.

FAQs

Posso usar limão siciliano no lugar do limão tahiti?

Sim! O limão siciliano dá um toque mais suave e perfumado ao pudim.

Dá para substituir a gelatina incolor?

Pode-se usar agar-agar, mas o processo de preparo muda um pouco, pois precisa ser fervido.

Posso congelar o pudim de limão?

Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada com o congelamento.

Quanto tempo o pudim precisa ficar na geladeira?

O ideal é deixar por pelo menos 4 horas, mas o melhor resultado vem após 6 horas ou mais.

Dá para fazer sem creme de leite?

Sim, mas o pudim ficará menos cremoso. Pode-se substituir por iogurte natural integral.