Grelha metálica (opcional, para deixar o bacon suspenso)
Papel manteiga ou papel alumínio
Pegador
Modo de Preparo com Detalhamento
Preaqueça o forno a 200 °C. Forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga para facilitar a limpeza. Se tiver uma grelha metálica, posicione-a sobre a assadeira e distribua as fatias de bacon sem sobrepor. Se não tiver grelha, coloque o bacon diretamente sobre o papel. Leve ao forno por 20 a 25 minutos, virando as fatias na metade do tempo se estiverem diretamente na assadeira. O ponto ideal é quando o bacon estiver dourado, firme e com bordas crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura. Sirva quente ou espere esfriar para ficar ainda mais crocante.
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Dicas Extras
Para um bacon menos gorduroso, use grelha: a gordura escorre e o bacon fica mais sequinho.
Quer um toque adocicado? Pincele com mel ou açúcar mascavo antes de assar.
Para um bacon mais macio, asse a 180 °C por mais tempo (até 30 minutos).
Guarde a gordura que sobra na assadeira e use para refogar feijão, legumes ou ovos.
Sugestões de Acompanhamento
O bacon assado combina com ovos mexidos, torradas, saladas, hambúrgueres, pães recheados ou massas. Também pode ser servido com purê de batata, panquecas ou ovos benedict para uma refeição completa.
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Como Armazenar?
Depois de assado e resfriado, o bacon pode ser guardado em pote com tampa por até 5 dias na geladeira. Para manter a crocância, aqueça na air fryer ou forno por 2 a 3 minutos antes de servir. Também pode ser congelado já pronto por até 1 mês.
Considerações finais
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O bacon assado é uma solução inteligente para quem ama sabor, mas quer praticidade. Com menos sujeira e mais crocância, ele se adapta a qualquer refeição e pode ser feito em grandes quantidades de uma vez. Uma receita simples que eleva o bacon ao seu melhor.
FAQs
Posso usar bacon em pedaços?
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Sim! Basta distribuir os pedaços na assadeira e assar por 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo.
Dá pra fazer na air fryer?
Sim! Coloque as fatias em temperatura de 180 °C por cerca de 10 a 12 minutos, virando na metade.
Qual o melhor tipo de bacon para assar?
O fatiado fino ou médio assa melhor. Bacon muito grosso pode precisar de mais tempo.
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Posso temperar o bacon?
Sim! Experimente com pimenta-do-reino, páprica, açúcar mascavo ou melado para um toque especial.
Fica crocante mesmo?
Sim! Principalmente após esfriar um pouco. O forno deixa o bacon mais sequinho do que a frigideira.
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O bacon assado é a melhor forma de aproveitar todo o sabor dessa delícia sem a bagunça da frigideira e com muito mais praticidade. Assar o bacon no forno deixa as fatias crocantes, douradas por igual e com menos gordura acumulada. Seja para servir no café da manhã, colocar no hambúrguer, esfarelar sobre saladas ou comer purinho como petisco, essa técnica transforma o preparo em algo simples e delicioso.
A Origem da Receita de bacon assado
Embora o bacon seja tradicionalmente frito em frigideira ou chapa, o método de assar no forno se popularizou como uma alternativa mais limpa e eficiente. Essa prática começou a ganhar força em cozinhas profissionais e lares que buscavam evitar respingos de gordura, mantendo o sabor e melhorando a textura. É a prova de que adaptar receitas pode trazer mais praticidade e saúde sem perder o prazer.
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Quantas Calorias tem bacon assado?
Cada fatia média de bacon assado contém cerca de 42 a 50 calorias, dependendo da espessura e do tempo de forno. Em média, 3 fatias fornecem cerca de 135 calorias. Assado, o bacon tende a perder mais gordura do que frito, tornando-se uma opção ligeiramente mais leve.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Proteína crocante Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de forno: 20 a 25 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 10 fatias Calorias por porção (3 fatias): 135 calorias
Ingredientes do bacon assado
Apenas um item com um mundo de possibilidades.
10 fatias de bacon (finas ou grossas, conforme preferência) – Sabor principal e textura crocante
bacon assado – Fonte/Freepik
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Equipamentos Necessários
Assadeira retangular
Grelha metálica (opcional, para deixar o bacon suspenso)
Papel manteiga ou papel alumínio
Pegador
Modo de Preparo com Detalhamento
Preaqueça o forno a 200 °C. Forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga para facilitar a limpeza. Se tiver uma grelha metálica, posicione-a sobre a assadeira e distribua as fatias de bacon sem sobrepor. Se não tiver grelha, coloque o bacon diretamente sobre o papel. Leve ao forno por 20 a 25 minutos, virando as fatias na metade do tempo se estiverem diretamente na assadeira. O ponto ideal é quando o bacon estiver dourado, firme e com bordas crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura. Sirva quente ou espere esfriar para ficar ainda mais crocante.
Dicas Extras
Para um bacon menos gorduroso, use grelha: a gordura escorre e o bacon fica mais sequinho.
Quer um toque adocicado? Pincele com mel ou açúcar mascavo antes de assar.
Para um bacon mais macio, asse a 180 °C por mais tempo (até 30 minutos).
Guarde a gordura que sobra na assadeira e use para refogar feijão, legumes ou ovos.
Sugestões de Acompanhamento
O bacon assado combina com ovos mexidos, torradas, saladas, hambúrgueres, pães recheados ou massas. Também pode ser servido com purê de batata, panquecas ou ovos benedict para uma refeição completa.
Como Armazenar?
Depois de assado e resfriado, o bacon pode ser guardado em pote com tampa por até 5 dias na geladeira. Para manter a crocância, aqueça na air fryer ou forno por 2 a 3 minutos antes de servir. Também pode ser congelado já pronto por até 1 mês.
Considerações finais
O bacon assado é uma solução inteligente para quem ama sabor, mas quer praticidade. Com menos sujeira e mais crocância, ele se adapta a qualquer refeição e pode ser feito em grandes quantidades de uma vez. Uma receita simples que eleva o bacon ao seu melhor.
FAQs
Posso usar bacon em pedaços?
Sim! Basta distribuir os pedaços na assadeira e assar por 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo.
Dá pra fazer na air fryer?
Sim! Coloque as fatias em temperatura de 180 °C por cerca de 10 a 12 minutos, virando na metade.
Qual o melhor tipo de bacon para assar?
O fatiado fino ou médio assa melhor. Bacon muito grosso pode precisar de mais tempo.
Posso temperar o bacon?
Sim! Experimente com pimenta-do-reino, páprica, açúcar mascavo ou melado para um toque especial.
Fica crocante mesmo?
Sim! Principalmente após esfriar um pouco. O forno deixa o bacon mais sequinho do que a frigideira.
Bacon assado sequinho e crocante com menos sujeira e muito mais sabor
Ingredientes
10 fatias de bacon (finas ou grossas, conforme preferência) – Sabor principal e textura crocante
Instruções
Equipamentos Necessários
Assadeira retangular
Grelha metálica (opcional, para deixar o bacon suspenso)
Papel manteiga ou papel alumínio
Pegador
Modo de Preparo com Detalhamento
Preaqueça o forno a 200 °C. Forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga para facilitar a limpeza. Se tiver uma grelha metálica, posicione-a sobre a assadeira e distribua as fatias de bacon sem sobrepor. Se não tiver grelha, coloque o bacon diretamente sobre o papel. Leve ao forno por 20 a 25 minutos, virando as fatias na metade do tempo se estiverem diretamente na assadeira. O ponto ideal é quando o bacon estiver dourado, firme e com bordas crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura. Sirva quente ou espere esfriar para ficar ainda mais crocante.
Dicas Extras
Para um bacon menos gorduroso, use grelha: a gordura escorre e o bacon fica mais sequinho.
Quer um toque adocicado? Pincele com mel ou açúcar mascavo antes de assar.
Para um bacon mais macio, asse a 180 °C por mais tempo (até 30 minutos).
Guarde a gordura que sobra na assadeira e use para refogar feijão, legumes ou ovos.
Sugestões de Acompanhamento
O bacon assado combina com ovos mexidos, torradas, saladas, hambúrgueres, pães recheados ou massas. Também pode ser servido com purê de batata, panquecas ou ovos benedict para uma refeição completa.
Como Armazenar?
Depois de assado e resfriado, o bacon pode ser guardado em pote com tampa por até 5 dias na geladeira. Para manter a crocância, aqueça na air fryer ou forno por 2 a 3 minutos antes de servir. Também pode ser congelado já pronto por até 1 mês.
Considerações finais
O bacon assado é uma solução inteligente para quem ama sabor, mas quer praticidade. Com menos sujeira e mais crocância, ele se adapta a qualquer refeição e pode ser feito em grandes quantidades de uma vez. Uma receita simples que eleva o bacon ao seu melhor.
FAQs
Posso usar bacon em pedaços?
Sim! Basta distribuir os pedaços na assadeira e assar por 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo.
Dá pra fazer na air fryer?
Sim! Coloque as fatias em temperatura de 180 °C por cerca de 10 a 12 minutos, virando na metade.
Qual o melhor tipo de bacon para assar?
O fatiado fino ou médio assa melhor. Bacon muito grosso pode precisar de mais tempo.
Posso temperar o bacon?
Sim! Experimente com pimenta-do-reino, páprica, açúcar mascavo ou melado para um toque especial.
Fica crocante mesmo?
Sim! Principalmente após esfriar um pouco. O forno deixa o bacon mais sequinho do que a frigideira.
