Bolo de Fubá Cremoso com Queijo Parmesão

Bolo de Fubá Cremoso com Queijo Parmesão é uma receita fácil e deliciosa para o seu café da tarde….

Por André Matheus
Publicado em 2/6/2025 às 21h00

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma receita irresistível: bolo de fubá cremoso com queijo parmesão.

Fácil de fazer no liquidificador, ele fica com uma textura cremosa no meio e uma casquinha dourada por fora. Vamos preparar essa delícia hoje mesmo?

Ingredientes

• 300 ml de leite

• 2 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar (200g)

• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

• 30 g de queijo parmesão ralado

• 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo (40g)

• 2/3 xícara (chá) de fubá (70g)

• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea.

2. Adicione o queijo parmesão ralado e bata novamente.

3. Acrescente a farinha de trigo e o fubá, batendo até incorporar bem.

4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.

5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

7. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Bolo de Fubá Cremoso com Queijo Parmesão no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Para dar um toque especial, você pode adicionar 1/2 xícara de coco ralado à massa. Outra opção é substituir o queijo parmesão por queijo minas padrão, que também proporciona uma textura cremosa e saborosa.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, o queijo minas padrão é uma ótima alternativa ao parmesão.

Posso substituir a margarina por óleo?

Sim, utilize a mesma quantidade de óleo no lugar da margarina.

Posso fazer sem a farinha de trigo?

A farinha de trigo ajuda na estrutura do bolo, mas você pode experimentar substituir por amido de milho.

Posso adicionar erva-doce?

Sim, a erva-doce combina muito bem com o sabor do fubá.

Posso congelar o bolo?

Sim, após assado e frio, embale bem e congele por até 3 meses.

Benefícios da Receita

O fubá é uma excelente fonte de carboidratos e fibras, contribuindo para a energia e o bom funcionamento do intestino.