Brownie Sem Farinha e Sem Açúcar: Receita Fit Irresistível

Este brownie é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa saborosa sem abrir mão da saúde. Livre de farinha branca e açúcar refinado, ele é ideal para dietas low carb, diabéticos ou quem quer reduzir o consumo de carboidratos simples. Além disso, é incrivelmente macio, úmido e com um sabor intenso de chocolate.

Como surgiu o Brownie Sem Farinha Branca e Sem Açúcar?

A versão tradicional do brownie surgiu nos Estados Unidos no final do século XIX. A versão sem farinha branca e sem açúcar é uma adaptação moderna criada para atender à crescente demanda por sobremesas mais saudáveis, preservando o sabor e a textura original, mas utilizando ingredientes mais nutritivos como farinhas alternativas e adoçantes naturais.

Quantas Calorias tem o Brownie Sem Farinha Branca e Sem Açúcar?

Em média, cada porção deste brownie contém cerca de 130 a 160 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de chocolate e o adoçante.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 10 pedaços
Calorias por porção: Aproximadamente 150 kcal

Ingredientes do Brownie Sem Farinha Branca e Sem Açúcar

• 2 ovos grandes – ajudam a dar estrutura ao brownie
• 1/2 xícara de óleo de coco – adiciona umidade e sabor
• 1/2 xícara de cacau em pó 100% – responsável pelo sabor intenso de chocolate
• 1/3 xícara de adoçante xilitol ou eritritol – adoça sem elevar o índice glicêmico
• 1 colher de chá de essência de baunilha – realça o sabor do chocolate
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas – substitui a farinha branca, rica em gorduras boas
• 1/2 colher de chá de fermento químico – ajuda o brownie a crescer levemente
• 1 pitada de sal – equilibra os sabores

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher ou batedor de arame
• Forma retangular ou quadrada
• Papel manteiga (opcional)
• Forno

Misturando os Ingredientes

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o adoçante e a baunilha até formar um creme claro. Acrescente o óleo de coco derretido e o cacau em pó, misturando bem.

Adicionando os Secos

Incorpore a farinha de amêndoas, o fermento e a pitada de sal. Mexa até obter uma massa homogênea.

Assando o Brownie

Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno por 25 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia com migalhas úmidas. Evite assar demais para manter o interior macio.

• Para um sabor ainda mais intenso, adicione pedaços de chocolate 70% cacau à massa.
• Substitua a farinha de amêndoas por farinha de coco ou aveia para variações na textura.
• Não asse demais! O ponto ideal é quando o centro ainda está um pouco úmido.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com sorvete low carb ou iogurte natural
• Combine com uma calda de frutas vermelhas sem açúcar
• Acompanhe com um café sem açúcar para uma sobremesa perfeita

Como Armazenar

Guarde os brownies em um recipiente fechado por até 5 dias na geladeira. Para congelar, embale individualmente em filme plástico e congele por até 3 meses. Reaqueça no micro-ondas por 30 segundos antes de servir.

Considerações finais

Este brownie sem farinha branca e sem açúcar é uma excelente alternativa saudável, sem perder o sabor e a textura que todos amam. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar outro tipo de adoçante?

Sim, você pode usar stevia, monk fruit ou eritritol. Apenas ajuste a quantidade conforme o poder adoçante.

É possível substituir a farinha de amêndoas?

Sim, por farinha de coco, aveia ou até farinha de linhaça. A textura pode mudar levemente.

Pode ser feito sem óleo de coco?

Sim, use manteiga derretida ou outro óleo saudável como azeite de oliva leve.

Pode congelar?

Sim, por até 3 meses. Congele porções individuais e descongele em temperatura ambiente ou micro-ondas.

Pode usar chocolate ao invés de cacau?

Sim, mas prefira chocolate 70% ou mais cacau e ajuste a gordura e o adoçante da receita.