Como Fazer Bolo Bombom de Morango Perfeito e Irresistível –

O bolo bombom de morango é uma explosão de sabor e beleza. Com camadas macias de massa, recheio cremoso e morangos frescos, essa delícia ainda é coberta por uma generosa casca de chocolate que lembra os famosos bombons. Ideal para datas especiais, aniversários ou simplesmente para impressionar, o bolo bombom de morango conquistou os corações (e paladares) dos brasileiros por unir sofisticação, sabor e aquele toque afetivo das sobremesas caseiras.

Como surgiu a receita de Bolo Bombom de Morango?

O bolo bombom de morango é uma criação recente da confeitaria brasileira, inspirada na combinação clássica de morango com chocolate presente nos tradicionais bombons. Sua popularidade cresceu nas redes sociais, onde confeiteiros amadores e profissionais passaram a adaptar o conceito de “bombom gigante” em forma de bolo. A união entre estética chamativa e sabor irresistível fez com que ele se tornasse uma tendência em festas e comemorações.

Quantas Calorias tem Bolo Bombom de Morango?

Uma fatia média de bolo bombom de morango tem, em média, 350 a 450 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente da quantidade de chocolate e do tipo de recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 25 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: aproximadamente 400 calorias

Ingredientes do Bolo Bombom de Morango

Cada ingrediente tem um papel especial na textura, sabor e montagem final do bolo. Veja abaixo:

• 3 ovos – garantem estrutura e leveza ao bolo
• 1 xícara de açúcar – dá o dulçor ideal à massa
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada – base da massa
• 1/2 xícara de leite morno – deixa a massa úmida
• 1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por fazer a massa crescer
• 300g de morangos frescos picados – o recheio estrela da receita
• 1 caixa de leite condensado (395g) – usado no creme de recheio
• 1 caixa de creme de leite (200g) – dá cremosidade ao recheio
• 200g de chocolate meio amargo – cobertura da casca bombom
• 1 colher de sopa de manteiga – usada no preparo do recheio

Equipamentos Necessários

• Forma redonda de fundo removível
• Batedeira ou fouet
• Panela média
• Espátula de silicone
• Tigelas para mistura
• Pincel culinário
• Geladeira

Preparando a Massa do Bolo

Bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar até dobrar de volume

Adicione aos poucos 1 xícara de farinha de trigo peneirada e 1/2 xícara de leite morno

Misture delicadamente e finalize com 1 colher de sopa de fermento

Despeje a massa em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos

Preparando o Recheio de Morango

Em uma panela, adicione 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 1 colher de sopa de manteiga

Cozinhe em fogo médio até engrossar

Desligue o fogo e misture os morangos picados

Deixe esfriar completamente

Montando o Bolo Bombom

Derreta 200g de chocolate meio amargo e pincele no fundo e nas laterais de uma forma de silicone ou de fundo removível

Leve à geladeira por 10 minutos e repita o processo para formar uma camada grossa

Coloque uma camada da massa, depois o recheio, depois mais massa

Cubra com mais chocolate derretido e leve à geladeira por pelo menos 2 horas

• Use morangos bem maduros, mas firmes
• Deixe o bolo descansar na geladeira para que o recheio fique firme
• Pincele o chocolate em camadas finas para evitar rachaduras

Sugestões de Acompanhamento

• Uma bola de sorvete de creme
• Chantilly fresco
• Café expresso
• Vinho tinto suave

Como Armazenar

O bolo bombom de morango deve ser mantido refrigerado. Dura até 3 dias na geladeira em recipiente fechado. Para congelar, embale bem e armazene por até 30 dias. Para reaquecer, apenas deixe fora da geladeira por 30 minutos antes de servir, não use micro-ondas.

Considerações finais

O bolo bombom de morango é uma sobremesa charmosa, saborosa e perfeita para surpreender em qualquer ocasião. Além de linda, ela une o sabor fresco dos morangos com a intensidade do chocolate, criando uma experiência que agrada a todos. Experimente e encante seus convidados!

FAQs

Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?

Sim, mas o chocolate ao leite deixará a receita mais doce. Ajuste o açúcar se preferir.

Dá para fazer com morangos congelados?

Pode, mas o ideal é usar morangos frescos para melhor textura e sabor.

Posso montar o bolo com um dia de antecedência?

Sim, o bolo fica ainda melhor depois de algumas horas de geladeira.

Precisa untar a forma com chocolate mais de uma vez?

Sim, pelo menos duas camadas para garantir que o bombom não quebre ao desenformar.

Posso usar outra fruta?

Sim, uvas ou abacaxi cozido combinam bem e funcionam como variações criativas.