Quanto mais devagar você dourar a cebola, mais saborosa ela ficará
Se quiser uma textura mais crocante, adicione castanhas ou amendoim
Para uma versão vegana, use azeite ou óleo vegetal no lugar da manteiga
Use farinha de mandioca fina ou grossa, conforme sua preferência
Acrescente cheiro-verde picado no final para mais frescor
Sugestões de Acompanhamento
A farofa de cebola combina com:
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Feijoada
Arroz branco e bife acebolado
Churrasco
Frango assado
Moqueca de peixe ou frutos do mar
Como Armazenar?
Após esfriar, guarde a farofa de cebola em pote com tampa por até 5 dias na geladeira. Para reaquecer, leve à frigideira rapidamente em fogo baixo, mexendo sempre. Evite congelar, pois a textura pode ser comprometida.
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Considerações finais
A farofa de cebola é um daqueles acompanhamentos que nunca saem de moda. Fácil de preparar, econômica e cheia de sabor, ela vai bem com praticamente tudo. Agora que você sabe como fazer farofa de cebola perfeita, que tal preparar e deixar suas refeições com aquele toque caseiro especial? É sabor em cada colherada!
FAQs
Posso usar farinha de milho?
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Pode sim! A textura muda um pouco, mas o sabor continua incrível.
Dá pra fazer sem manteiga?
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Sim! Substitua por azeite, banha ou óleo vegetal.
Posso adicionar alho?
Claro! Doure junto com a cebola, mas com cuidado para não queimar.
A cebola precisa ser cortada em rodelas?
Pode ser em rodelas ou picada, conforme a textura que você prefere na farofa.
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Farofa pode ser servida fria?
Sim, embora fique mais saborosa quando servida quente ou morna.
Sabe aquela farofa douradinha com gosto de casa de vó? A farofa de cebola é um clássico que acompanha de tudo: desde o arroz com feijão do dia a dia até o churrasco do fim de semana. Simples, saborosa e econômica, essa receita tem o poder de trazer memórias afetivas à tona com apenas uma garfada. O segredo está na cebola bem dourada, que entrega sabor e crocância na medida certa.
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A Origem da Receita de farofa de cebola
A farofa é uma receita brasileira com raízes indígenas, criada originalmente com farinha de mandioca. Com o tempo, ela se adaptou às cozinhas regionais e ganhou diversos ingredientes, como ovos, bacon e cebola. A farofa de cebola, em especial, é uma das variações mais simples e saborosas, ideal para realçar o sabor dos pratos sem roubar a cena.
Quantas Calorias tem farofa de cebola?
Uma porção de 100g de farofa de cebola contém cerca de 280 calorias, podendo variar conforme a quantidade de gordura utilizada no preparo.
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Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento (farofa) Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes Principais
A farofa de cebola é feita com poucos ingredientes e muito sabor:
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina – traz sabor e ajuda a dourar a cebola
2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas – o ingrediente principal, que deve caramelizar levemente
2 xícaras de farinha de mandioca torrada – dá a crocância típica da farofa
Sal a gosto – realça o sabor da cebola
Pimenta-do-reino a gosto (opcional) – para dar um toque especial
farofa de cebola – Fonte/Freepik
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Equipamentos Necessários
Frigideira grande ou panela larga
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua para cortar a cebola
Modo de Preparo com Detalhamento
Derreta a manteiga em uma frigideira larga em fogo médio e adicione as cebolas fatiadas. Cozinhe mexendo sempre, até que fiquem bem douradas, quase caramelizadas, o que leva cerca de 10 a 15 minutos. Abaixe o fogo, adicione a farinha de mandioca aos poucos e vá mexendo para incorporar bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Continue mexendo até a farofa atingir a textura desejada: mais úmida ou mais sequinha. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Dicas Extras
Quanto mais devagar você dourar a cebola, mais saborosa ela ficará
Se quiser uma textura mais crocante, adicione castanhas ou amendoim
Para uma versão vegana, use azeite ou óleo vegetal no lugar da manteiga
Use farinha de mandioca fina ou grossa, conforme sua preferência
Acrescente cheiro-verde picado no final para mais frescor
Sugestões de Acompanhamento
A farofa de cebola combina com:
Feijoada
Arroz branco e bife acebolado
Churrasco
Frango assado
Moqueca de peixe ou frutos do mar
Como Armazenar?
Após esfriar, guarde a farofa de cebola em pote com tampa por até 5 dias na geladeira. Para reaquecer, leve à frigideira rapidamente em fogo baixo, mexendo sempre. Evite congelar, pois a textura pode ser comprometida.
Considerações finais
A farofa de cebola é um daqueles acompanhamentos que nunca saem de moda. Fácil de preparar, econômica e cheia de sabor, ela vai bem com praticamente tudo. Agora que você sabe como fazer farofa de cebola perfeita, que tal preparar e deixar suas refeições com aquele toque caseiro especial? É sabor em cada colherada!
FAQs
Posso usar farinha de milho?
Pode sim! A textura muda um pouco, mas o sabor continua incrível.
Dá pra fazer sem manteiga?
Sim! Substitua por azeite, banha ou óleo vegetal.
Posso adicionar alho?
Claro! Doure junto com a cebola, mas com cuidado para não queimar.
A cebola precisa ser cortada em rodelas?
Pode ser em rodelas ou picada, conforme a textura que você prefere na farofa.
Farofa pode ser servida fria?
Sim, embora fique mais saborosa quando servida quente ou morna.
Como fazer farofa de cebola que transforma qualquer refeição em um banquete
Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina – traz sabor e ajuda a dourar a cebola
2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas – o ingrediente principal, que deve caramelizar levemente
2 xícaras de farinha de mandioca torrada – dá a crocância típica da farofa
Sal a gosto – realça o sabor da cebola
Pimenta-do-reino a gosto (opcional) – para dar um toque especial
Instruções
Modo de Preparo com Detalhamento
Derreta a manteiga em uma frigideira larga em fogo médio e adicione as cebolas fatiadas. Cozinhe mexendo sempre, até que fiquem bem douradas, quase caramelizadas, o que leva cerca de 10 a 15 minutos. Abaixe o fogo, adicione a farinha de mandioca aos poucos e vá mexendo para incorporar bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Continue mexendo até a farofa atingir a textura desejada: mais úmida ou mais sequinha. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Dicas Extras
Quanto mais devagar você dourar a cebola, mais saborosa ela ficará
Se quiser uma textura mais crocante, adicione castanhas ou amendoim
Para uma versão vegana, use azeite ou óleo vegetal no lugar da manteiga
Use farinha de mandioca fina ou grossa, conforme sua preferência
Acrescente cheiro-verde picado no final para mais frescor
Sugestões de Acompanhamento
A farofa de cebola combina com:
Feijoada
Arroz branco e bife acebolado
Churrasco
Frango assado
Moqueca de peixe ou frutos do mar
Como Armazenar?
Após esfriar, guarde a farofa de cebola em pote com tampa por até 5 dias na geladeira. Para reaquecer, leve à frigideira rapidamente em fogo baixo, mexendo sempre. Evite congelar, pois a textura pode ser comprometida.
Considerações finais
A farofa de cebola é um daqueles acompanhamentos que nunca saem de moda. Fácil de preparar, econômica e cheia de sabor, ela vai bem com praticamente tudo. Agora que você sabe como fazer farofa de cebola perfeita, que tal preparar e deixar suas refeições com aquele toque caseiro especial? É sabor em cada colherada!
FAQs
Posso usar farinha de milho?
Pode sim! A textura muda um pouco, mas o sabor continua incrível.
Dá pra fazer sem manteiga?
Sim! Substitua por azeite, banha ou óleo vegetal.
Posso adicionar alho?
Claro! Doure junto com a cebola, mas com cuidado para não queimar.
A cebola precisa ser cortada em rodelas?
Pode ser em rodelas ou picada, conforme a textura que você prefere na farofa.
Farofa pode ser servida fria?
Sim, embora fique mais saborosa quando servida quente ou morna.