Pudim de Liquidificador com 4 Ingredientes: Sobremesa Perfeita! –

O pudim é uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros, e essa versão simplificada com apenas 4 ingredientes vai conquistar você. Além de ser fácil de fazer, ele fica com uma textura cremosa e sabor irresistível. Perfeito para quem quer um doce prático, sem abrir mão do sabor!

Como surgiu o pudim?

O pudim tem origem incerta, mas acredita-se que sua versão mais antiga tenha surgido na Europa, possivelmente em Portugal. No Brasil, o pudim de leite condensado se popularizou no século XX e virou um clássico das sobremesas. A versão de liquidificador é ainda mais prática, ideal para quem busca rapidez na cozinha.

Quantas calorias tem o pudim de liquidificador?

Cada fatia média (aproximadamente 100g) de pudim de liquidificador tem cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

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Ingredientes do Pudim de Liquidificador

Para preparar essa delícia, você vai precisar de apenas 4 ingredientes básicos:

• 1 lata de leite condensado – Dá a doçura e cremosidade ao pudim
• 2 medidas (da lata) de leite integral – Deixa a textura suave e equilibrada
• 3 ovos inteiros – Responsáveis por dar estrutura ao pudim
• 1 xícara de açúcar – Para preparar a calda caramelizada

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim com furo central
• Panela para derreter o açúcar
• Forno ou panela para banho-maria

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Modo de Preparo

Preparando a calda caramelizada

Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo.

Mexa até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado.

Despeje a calda na forma de pudim e espalhe bem pelo fundo e laterais.

Preparando a massa do pudim

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite integral por aproximadamente 3 minutos, até ficar homogêneo.

Despeje a mistura na forma caramelizada.

Assando o pudim

Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria.

Asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que, ao espetar um garfo, ele saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.

Desenformando e servindo

Passe uma faca nas bordas da forma para soltar o pudim.

Aqueça rapidamente o fundo da forma no fogo para soltar a calda.

Vire sobre um prato e sirva bem gelado!

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• Se quiser um pudim mais firme, acrescente 1 colher de sopa de amido de milho na mistura.
• Para um sabor extra, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha à receita.
• O tempo de cozimento pode variar conforme o forno; faça o teste do palito antes de retirar.

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Sugestões de Acompanhamento

• Chantilly caseiro
• Café fresco
• Frutas vermelhas
• Calda de chocolate

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Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

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Considerações finais

O pudim de liquidificador com 4 ingredientes é a opção perfeita para quem quer uma sobremesa deliciosa e prática. Com poucos passos, você consegue um doce incrível, com aquela textura macia e calda caramelizada irresistível. Faça hoje mesmo e surpreenda sua família!

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FAQs

1. Posso fazer essa receita sem leite condensado?

Sim! Substitua o leite condensado por 1 xícara de açúcar + 1 xícara de leite em pó e bata com os demais ingredientes.

2. Dá para fazer no micro-ondas?

Sim, basta cozinhar em potência média por 10 minutos, verificando a consistência no final.

3. Qual leite posso usar para uma versão mais leve?

Leite desnatado ou leite vegetal, como amêndoas ou aveia, funcionam bem.

4. O que fazer se o pudim não desenformar?

Passe rapidamente o fundo da forma no fogo para derreter a calda e facilitar a retirada.

5. Dá para usar açúcar mascavo na calda?

Sim, mas ele carameliza mais rápido e pode ter um sabor mais intenso.