Receita de beijinho simples, cremoso e irresistível para todas as ocasiões

O beijinho é um docinho clássico das festas brasileiras, feito com leite condensado e coco ralado, que encanta pela simplicidade e sabor. Pode ser servido enrolado com cravo-da-índia no topo, em copinhos ou como recheio de bolos e tortas. Essa receita fácil, prática e deliciosa é perfeita para festas, lembrancinhas ou para matar a vontade de um doce a qualquer hora.

A Origem da Receita de beijinho

O beijinho é uma variação do brigadeiro, criado após a popularização do leite condensado no Brasil no século XX. Com a adição de coco ralado no lugar do chocolate, o doce ganhou um novo sabor e passou a ser presença constante nas festas infantis e aniversários. O cravo-da-índia, colocado por cima, traz um toque aromático e é marca registrada do docinho.

Quantas Calorias tem beijinho?

Cada unidade de beijinho (cerca de 20g) tem em média 90 a 110 calorias, variando conforme a quantidade de coco e se é enrolado no açúcar ou no coco seco.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Docinho de festa / sobremesa
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 10 a 15 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 20 a 25 unidades pequenas
Calorias por porção: 100 kcal

Ingredientes do beijinho

Receita clássica e fácil:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 100g de coco ralado seco ou fresco (sem açúcar)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Açúcar cristal ou coco ralado para enrolar
• Cravos-da-índia para decorar (opcional)

Equipamentos Necessários

• Panela antiaderente
• Colher de pau ou espátula de silicone
• Prato untado com manteiga
• Colher pequena para modelar
• Forminhas de papel

Modo de Preparo com Detalhamento

Cozinhando o beijinho

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 12 minutos).

Esfriando a massa

Transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente. Isso facilita na hora de enrolar.

Enrolando e finalizando

Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas, passe no açúcar cristal ou coco ralado seco, e finalize com um cravo-da-índia no topo.

Dicas Extras

• Para um sabor ainda mais especial, use coco fresco ralado na hora
• Pode substituir o açúcar por chocolate branco granulado para variar
• Faça em formato de copinho (beijinho de colher) e sirva com colherinhas
• Para rechear bolos, adicione creme de leite e deixe mais cremoso

Sugestões de Acompanhamento

• Brigadeiros e cajuzinhos (para compor uma mesa de festa)
• Café preto ou chá doce
• Frutas vermelhas frescas para equilibrar o doce
• Mini cupcakes ou bolos simples

Como Armazenar ?

Guarde os beijinhos prontos em recipiente fechado por até 5 dias na geladeira. Para festas, pode ser feito com 1 a 2 dias de antecedência. Não é recomendado congelar, pois a textura muda.

Considerações finais

O beijinho é aquele docinho que nunca sai de moda. Com sabor suave de coco e textura macia, ele é perfeito para todos os momentos: seja uma festa animada, uma tarde tranquila ou um mimo para alguém especial. Simples de fazer e impossível de resistir!

FAQs

Posso usar coco ralado com açúcar?

Sim, mas o resultado ficará mais doce. Ajuste o sabor ao seu gosto.

Dá pra fazer com coco fresco?

Sim! Fica ainda mais saboroso e úmido.

Precisa usar o cravo?

Não é obrigatório, mas ele dá um toque aromático clássico do beijinho.

Posso fazer no micro-ondas?

Sim! Misture os ingredientes e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos.

Dá para colorir o beijinho?

Sim! Use corante alimentício em gel para fazer versões coloridas, como rosa ou azul.