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Batata Gratinada Com Bacon Cremosa E Douradinha Como Nas Melhores Receitas De Família
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Batata gratinada com bacon cremosa e douradinha como nas melhores receitas de família

  • Corte as batatas em espessura uniforme para cozinhar por igual
  • Adicione cebola refogada ou alho frito para dar um toque especial
  • Substitua parte do leite por leite vegetal ou caldo de legumes, se preferir
  • Sugestões de Acompanhamento

    • Carnes assadas, como frango ou pernil
    • Salada verde simples com vinagre balsâmico
    • Arroz branco ou arroz à grega

    Como Armazenar?

    Após esfriar, guarde na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, leve ao forno ou à airfryer. Também pode ser congelado por até 30 dias em porções individuais.

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    Considerações finais

    A batata gratinada com bacon é uma receita completa, cheia de sabor e com aquele toque de conforto que só a comida feita em casa tem. Seja como acompanhamento ou estrela principal, ela vai deixar qualquer refeição mais especial. Experimente e surpreenda!

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    FAQs

    Posso fazer sem creme de leite?

    Sim, o molho branco com leite e manteiga já é suficiente para a cremosidade.

    Dá para usar batata crua?

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    É melhor pré-cozinhar para garantir que fiquem macias e o gratinado uniforme.

    Posso trocar o bacon por outra carne?

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    Sim! Calabresa ou presunto picado funcionam muito bem.

    Que tipo de queijo usar?

    Muçarela para derreter e parmesão para gratinar, mas pode variar com o que tiver em casa.

    Posso fazer em porções individuais?

    Sim! Use ramequins ou potinhos pequenos e ajuste o tempo de forno para 20 minutos.

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    A batata gratinada com bacon é aquela receita que conquista pela cremosidade, sabor marcante e crocância irresistível. Com camadas macias de batata, molho branco delicado, queijo derretido e pedacinhos dourados de bacon, ela é perfeita como acompanhamento ou até prato principal. Muito presente em almoços de domingo, datas comemorativas ou para impressionar os convidados, essa receita é simples de fazer, mas cheia de charme e sabor que remete às refeições em família.

    A Origem da Receita de Batata Gratinada com Bacon

    O gratinado é um prato de origem francesa, que consiste em alimentos cobertos com molho e queijo, levados ao forno até dourar. A versão com batatas se popularizou pelo mundo e ganhou variações conforme os ingredientes locais. No Brasil, a combinação com bacon crocante tornou-se um clássico dos lares e restaurantes, elevando a receita a outro nível de sabor. O resultado é um prato cremoso, dourado e cheio de personalidade.

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    Quantas Calorias tem batata gratinada com bacon?

    Uma porção média (aproximadamente 150g) contém cerca de 320 calorias, devido à combinação de batata, creme, queijo e bacon.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: acompanhamento ou prato principal
    Tempo de preparo: 20 minutos
    Tempo de forno: 30 minutos
    Tempo total: 50 minutos
    Rendimento: 6 porções
    Calorias por porção: 320 kcal

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    Ingredientes da Batata Gratinada com Bacon

    Cada ingrediente tem papel essencial para garantir sabor, textura e cremosidade:

    • 5 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas finas – base do gratinado
    • 200g de bacon em cubos – crocância e sabor defumado
    • 1 colher de sopa de manteiga – base do molho branco
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessa o molho
    • 2 xícaras de leite integral – cremosidade
    • 1/2 caixinha de creme de leite (opcional) – maciez extra ao molho
    • 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional) – aroma especial
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 xícara de queijo muçarela ralado – derretimento e gratinado
    • Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
    Batata gratinada com bacon cremosa e douradinha como nas melhores receitas de família
    batata gratinada com bacon – Fonte/Freepik
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    Equipamentos Necessários

    • Panela média
    • Frigideira
    • Forma ou refratário médio
    • Faca e tábua
    • Espátula ou colher de pau
    • Ralador
    • Forno

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Cozinhando as Batatas

    Fatie as batatas em rodelas finas e cozinhe em água com sal por 5 a 7 minutos, apenas para pré-cozinhar. Escorra e reserve.

    Preparando o Bacon

    Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Reserve em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.

    Fazendo o Molho Branco

    Em uma panela média, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, noz-moscada. Acrescente o creme de leite e misture bem.

    Montando o Gratinado

    Unte uma forma ou refratário, faça uma camada de batata, adicione um pouco do molho branco, bacon e muçarela ralada. Repita até acabar os ingredientes. Finalize com muçarela e parmesão ralado por cima.

    Gratinar

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e borbulhar. Sirva quente.

    Dicas Extras

    • Corte as batatas em espessura uniforme para cozinhar por igual
    • Adicione cebola refogada ou alho frito para dar um toque especial
    • Substitua parte do leite por leite vegetal ou caldo de legumes, se preferir

    Sugestões de Acompanhamento

    • Carnes assadas, como frango ou pernil
    • Salada verde simples com vinagre balsâmico
    • Arroz branco ou arroz à grega

    Como Armazenar?

    Após esfriar, guarde na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, leve ao forno ou à airfryer. Também pode ser congelado por até 30 dias em porções individuais.

    Considerações finais

    A batata gratinada com bacon é uma receita completa, cheia de sabor e com aquele toque de conforto que só a comida feita em casa tem. Seja como acompanhamento ou estrela principal, ela vai deixar qualquer refeição mais especial. Experimente e surpreenda!

    FAQs

    Posso fazer sem creme de leite?

    Sim, o molho branco com leite e manteiga já é suficiente para a cremosidade.

    Dá para usar batata crua?

    É melhor pré-cozinhar para garantir que fiquem macias e o gratinado uniforme.

    Posso trocar o bacon por outra carne?

    Sim! Calabresa ou presunto picado funcionam muito bem.

    Que tipo de queijo usar?

    Muçarela para derreter e parmesão para gratinar, mas pode variar com o que tiver em casa.

    Posso fazer em porções individuais?

    Sim! Use ramequins ou potinhos pequenos e ajuste o tempo de forno para 20 minutos.

    Batata gratinada com bacon cremosa e douradinha como nas melhores receitas de família

    Ingredientes

    • 5 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas finas – base do gratinado
    • 200g de bacon em cubos – crocância e sabor defumado
    • 1 colher de sopa de manteiga – base do molho branco
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessa o molho
    • 2 xícaras de leite integral – cremosidade
    • 1/2 caixinha de creme de leite (opcional) – maciez extra ao molho
    • 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional) – aroma especial
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 xícara de queijo muçarela ralado – derretimento e gratinado
    • Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Panela média
    • Frigideira
    • Forma ou refratário médio
    • Faca e tábua
    • Espátula ou colher de pau
    • Ralador
    • Forno

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Cozinhando as Batatas

    Fatie as batatas em rodelas finas e cozinhe em água com sal por 5 a 7 minutos, apenas para pré-cozinhar. Escorra e reserve.

    Preparando o Bacon

    Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Reserve em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.

    Fazendo o Molho Branco

    Em uma panela média, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, noz-moscada. Acrescente o creme de leite e misture bem.

    Montando o Gratinado

    Unte uma forma ou refratário, faça uma camada de batata, adicione um pouco do molho branco, bacon e muçarela ralada. Repita até acabar os ingredientes. Finalize com muçarela e parmesão ralado por cima.

    Gratinar

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e borbulhar. Sirva quente.

    Dicas Extras

    • Corte as batatas em espessura uniforme para cozinhar por igual
    • Adicione cebola refogada ou alho frito para dar um toque especial
    • Substitua parte do leite por leite vegetal ou caldo de legumes, se preferir

    Sugestões de Acompanhamento

    • Carnes assadas, como frango ou pernil
    • Salada verde simples com vinagre balsâmico
    • Arroz branco ou arroz à grega

    Como Armazenar?

    Após esfriar, guarde na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, leve ao forno ou à airfryer. Também pode ser congelado por até 30 dias em porções individuais.

    Considerações finais

    A batata gratinada com bacon é uma receita completa, cheia de sabor e com aquele toque de conforto que só a comida feita em casa tem. Seja como acompanhamento ou estrela principal, ela vai deixar qualquer refeição mais especial. Experimente e surpreenda!

    FAQs

    Posso fazer sem creme de leite?

    Sim, o molho branco com leite e manteiga já é suficiente para a cremosidade.

    Dá para usar batata crua?

    É melhor pré-cozinhar para garantir que fiquem macias e o gratinado uniforme.

    Posso trocar o bacon por outra carne?

    Sim! Calabresa ou presunto picado funcionam muito bem.

    Que tipo de queijo usar?

    Muçarela para derreter e parmesão para gratinar, mas pode variar com o que tiver em casa.

    Posso fazer em porções individuais?

    Sim! Use ramequins ou potinhos pequenos e ajuste o tempo de forno para 20 minutos.


    A batata gratinada com bacon é aquela receita que conquista pela cremosidade, sabor marcante e crocância irresistível. Com camadas macias de batata, molho branco delicado, queijo derretido e pedacinhos dourados de bacon, ela é perfeita como acompanhamento ou até prato principal. Muito presente em almoços de domingo, datas comemorativas ou para impressionar os convidados, essa receita é simples de fazer, mas cheia de charme e sabor que remete às refeições em família.

    A Origem da Receita de Batata Gratinada com Bacon

    O gratinado é um prato de origem francesa, que consiste em alimentos cobertos com molho e queijo, levados ao forno até dourar. A versão com batatas se popularizou pelo mundo e ganhou variações conforme os ingredientes locais. No Brasil, a combinação com bacon crocante tornou-se um clássico dos lares e restaurantes, elevando a receita a outro nível de sabor. O resultado é um prato cremoso, dourado e cheio de personalidade.

    Quantas Calorias tem batata gratinada com bacon?

    Uma porção média (aproximadamente 150g) contém cerca de 320 calorias, devido à combinação de batata, creme, queijo e bacon.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: acompanhamento ou prato principal
    Tempo de preparo: 20 minutos
    Tempo de forno: 30 minutos
    Tempo total: 50 minutos
    Rendimento: 6 porções
    Calorias por porção: 320 kcal

    Ingredientes da Batata Gratinada com Bacon

    Cada ingrediente tem papel essencial para garantir sabor, textura e cremosidade:

    • 5 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas finas – base do gratinado
    • 200g de bacon em cubos – crocância e sabor defumado
    • 1 colher de sopa de manteiga – base do molho branco
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessa o molho
    • 2 xícaras de leite integral – cremosidade
    • 1/2 caixinha de creme de leite (opcional) – maciez extra ao molho
    • 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional) – aroma especial
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 xícara de queijo muçarela ralado – derretimento e gratinado
    • Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
    Batata gratinada com bacon cremosa e douradinha como nas melhores receitas de família
    batata gratinada com bacon – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    • Panela média
    • Frigideira
    • Forma ou refratário médio
    • Faca e tábua
    • Espátula ou colher de pau
    • Ralador
    • Forno

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Cozinhando as Batatas

    Fatie as batatas em rodelas finas e cozinhe em água com sal por 5 a 7 minutos, apenas para pré-cozinhar. Escorra e reserve.

    Preparando o Bacon

    Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Reserve em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.

    Fazendo o Molho Branco

    Em uma panela média, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, noz-moscada. Acrescente o creme de leite e misture bem.

    Montando o Gratinado

    Unte uma forma ou refratário, faça uma camada de batata, adicione um pouco do molho branco, bacon e muçarela ralada. Repita até acabar os ingredientes. Finalize com muçarela e parmesão ralado por cima.

    Gratinar

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e borbulhar. Sirva quente.

    Dicas Extras

    • Corte as batatas em espessura uniforme para cozinhar por igual
    • Adicione cebola refogada ou alho frito para dar um toque especial
    • Substitua parte do leite por leite vegetal ou caldo de legumes, se preferir

    Sugestões de Acompanhamento

    • Carnes assadas, como frango ou pernil
    • Salada verde simples com vinagre balsâmico
    • Arroz branco ou arroz à grega

    Como Armazenar?

    Após esfriar, guarde na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, leve ao forno ou à airfryer. Também pode ser congelado por até 30 dias em porções individuais.

    Considerações finais

    A batata gratinada com bacon é uma receita completa, cheia de sabor e com aquele toque de conforto que só a comida feita em casa tem. Seja como acompanhamento ou estrela principal, ela vai deixar qualquer refeição mais especial. Experimente e surpreenda!

    FAQs

    Posso fazer sem creme de leite?

    Sim, o molho branco com leite e manteiga já é suficiente para a cremosidade.

    Dá para usar batata crua?

    É melhor pré-cozinhar para garantir que fiquem macias e o gratinado uniforme.

    Posso trocar o bacon por outra carne?

    Sim! Calabresa ou presunto picado funcionam muito bem.

    Que tipo de queijo usar?

    Muçarela para derreter e parmesão para gratinar, mas pode variar com o que tiver em casa.

    Posso fazer em porções individuais?

    Sim! Use ramequins ou potinhos pequenos e ajuste o tempo de forno para 20 minutos.

    Batata gratinada com bacon cremosa e douradinha como nas melhores receitas de família

    Ingredientes

    • 5 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas finas – base do gratinado
    • 200g de bacon em cubos – crocância e sabor defumado
    • 1 colher de sopa de manteiga – base do molho branco
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessa o molho
    • 2 xícaras de leite integral – cremosidade
    • 1/2 caixinha de creme de leite (opcional) – maciez extra ao molho
    • 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional) – aroma especial
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 xícara de queijo muçarela ralado – derretimento e gratinado
    • Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Panela média
    • Frigideira
    • Forma ou refratário médio
    • Faca e tábua
    • Espátula ou colher de pau
    • Ralador
    • Forno

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Cozinhando as Batatas

    Fatie as batatas em rodelas finas e cozinhe em água com sal por 5 a 7 minutos, apenas para pré-cozinhar. Escorra e reserve.

    Preparando o Bacon

    Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Reserve em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.

    Fazendo o Molho Branco

    Em uma panela média, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, noz-moscada. Acrescente o creme de leite e misture bem.

    Montando o Gratinado

    Unte uma forma ou refratário, faça uma camada de batata, adicione um pouco do molho branco, bacon e muçarela ralada. Repita até acabar os ingredientes. Finalize com muçarela e parmesão ralado por cima.

    Gratinar

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e borbulhar. Sirva quente.

    Dicas Extras

    • Corte as batatas em espessura uniforme para cozinhar por igual
    • Adicione cebola refogada ou alho frito para dar um toque especial
    • Substitua parte do leite por leite vegetal ou caldo de legumes, se preferir

    Sugestões de Acompanhamento

    • Carnes assadas, como frango ou pernil
    • Salada verde simples com vinagre balsâmico
    • Arroz branco ou arroz à grega

    Como Armazenar?

    Após esfriar, guarde na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, leve ao forno ou à airfryer. Também pode ser congelado por até 30 dias em porções individuais.

    Considerações finais

    A batata gratinada com bacon é uma receita completa, cheia de sabor e com aquele toque de conforto que só a comida feita em casa tem. Seja como acompanhamento ou estrela principal, ela vai deixar qualquer refeição mais especial. Experimente e surpreenda!

    FAQs

    Posso fazer sem creme de leite?

    Sim, o molho branco com leite e manteiga já é suficiente para a cremosidade.

    Dá para usar batata crua?

    É melhor pré-cozinhar para garantir que fiquem macias e o gratinado uniforme.

    Posso trocar o bacon por outra carne?

    Sim! Calabresa ou presunto picado funcionam muito bem.

    Que tipo de queijo usar?

    Muçarela para derreter e parmesão para gratinar, mas pode variar com o que tiver em casa.

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    Sim! Use ramequins ou potinhos pequenos e ajuste o tempo de forno para 20 minutos.

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