Corte as batatas em espessura uniforme para cozinhar por igual
Adicione cebola refogada ou alho frito para dar um toque especial
Substitua parte do leite por leite vegetal ou caldo de legumes, se preferir
Sugestões de Acompanhamento
Carnes assadas, como frango ou pernil
Salada verde simples com vinagre balsâmico
Arroz branco ou arroz à grega
Como Armazenar?
Após esfriar, guarde na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, leve ao forno ou à airfryer. Também pode ser congelado por até 30 dias em porções individuais.
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Considerações finais
A batata gratinada com bacon é uma receita completa, cheia de sabor e com aquele toque de conforto que só a comida feita em casa tem. Seja como acompanhamento ou estrela principal, ela vai deixar qualquer refeição mais especial. Experimente e surpreenda!
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FAQs
Posso fazer sem creme de leite?
Sim, o molho branco com leite e manteiga já é suficiente para a cremosidade.
Dá para usar batata crua?
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É melhor pré-cozinhar para garantir que fiquem macias e o gratinado uniforme.
Posso trocar o bacon por outra carne?
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Sim! Calabresa ou presunto picado funcionam muito bem.
Que tipo de queijo usar?
Muçarela para derreter e parmesão para gratinar, mas pode variar com o que tiver em casa.
Posso fazer em porções individuais?
Sim! Use ramequins ou potinhos pequenos e ajuste o tempo de forno para 20 minutos.
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A batata gratinada com bacon é aquela receita que conquista pela cremosidade, sabor marcante e crocância irresistível. Com camadas macias de batata, molho branco delicado, queijo derretido e pedacinhos dourados de bacon, ela é perfeita como acompanhamento ou até prato principal. Muito presente em almoços de domingo, datas comemorativas ou para impressionar os convidados, essa receita é simples de fazer, mas cheia de charme e sabor que remete às refeições em família.
A Origem da Receita de Batata Gratinada com Bacon
O gratinado é um prato de origem francesa, que consiste em alimentos cobertos com molho e queijo, levados ao forno até dourar. A versão com batatas se popularizou pelo mundo e ganhou variações conforme os ingredientes locais. No Brasil, a combinação com bacon crocante tornou-se um clássico dos lares e restaurantes, elevando a receita a outro nível de sabor. O resultado é um prato cremoso, dourado e cheio de personalidade.
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Quantas Calorias tem batata gratinada com bacon?
Uma porção média (aproximadamente 150g) contém cerca de 320 calorias, devido à combinação de batata, creme, queijo e bacon.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: acompanhamento ou prato principal Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 30 minutos Tempo total: 50 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 320 kcal
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Ingredientes da Batata Gratinada com Bacon
Cada ingrediente tem papel essencial para garantir sabor, textura e cremosidade:
5 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas finas – base do gratinado
200g de bacon em cubos – crocância e sabor defumado
1 colher de sopa de manteiga – base do molho branco
2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessa o molho
2 xícaras de leite integral – cremosidade
1/2 caixinha de creme de leite (opcional) – maciez extra ao molho
1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional) – aroma especial
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de queijo muçarela ralado – derretimento e gratinado
Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
batata gratinada com bacon – Fonte/Freepik
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Equipamentos Necessários
Panela média
Frigideira
Forma ou refratário médio
Faca e tábua
Espátula ou colher de pau
Ralador
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando as Batatas
Fatie as batatas em rodelas finas e cozinhe em água com sal por 5 a 7 minutos, apenas para pré-cozinhar. Escorra e reserve.
Preparando o Bacon
Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Reserve em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
Fazendo o Molho Branco
Em uma panela média, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, noz-moscada. Acrescente o creme de leite e misture bem.
Montando o Gratinado
Unte uma forma ou refratário, faça uma camada de batata, adicione um pouco do molho branco, bacon e muçarela ralada. Repita até acabar os ingredientes. Finalize com muçarela e parmesão ralado por cima.
Gratinar
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e borbulhar. Sirva quente.
Dicas Extras
Corte as batatas em espessura uniforme para cozinhar por igual
Adicione cebola refogada ou alho frito para dar um toque especial
Substitua parte do leite por leite vegetal ou caldo de legumes, se preferir
Sugestões de Acompanhamento
Carnes assadas, como frango ou pernil
Salada verde simples com vinagre balsâmico
Arroz branco ou arroz à grega
Como Armazenar?
Após esfriar, guarde na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, leve ao forno ou à airfryer. Também pode ser congelado por até 30 dias em porções individuais.
Considerações finais
A batata gratinada com bacon é uma receita completa, cheia de sabor e com aquele toque de conforto que só a comida feita em casa tem. Seja como acompanhamento ou estrela principal, ela vai deixar qualquer refeição mais especial. Experimente e surpreenda!
FAQs
Posso fazer sem creme de leite?
Sim, o molho branco com leite e manteiga já é suficiente para a cremosidade.
Dá para usar batata crua?
É melhor pré-cozinhar para garantir que fiquem macias e o gratinado uniforme.
Posso trocar o bacon por outra carne?
Sim! Calabresa ou presunto picado funcionam muito bem.
Que tipo de queijo usar?
Muçarela para derreter e parmesão para gratinar, mas pode variar com o que tiver em casa.
Posso fazer em porções individuais?
Sim! Use ramequins ou potinhos pequenos e ajuste o tempo de forno para 20 minutos.
Batata gratinada com bacon cremosa e douradinha como nas melhores receitas de família
Ingredientes
5 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas finas – base do gratinado
200g de bacon em cubos – crocância e sabor defumado
1 colher de sopa de manteiga – base do molho branco
2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessa o molho
2 xícaras de leite integral – cremosidade
1/2 caixinha de creme de leite (opcional) – maciez extra ao molho
1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional) – aroma especial
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de queijo muçarela ralado – derretimento e gratinado
Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Frigideira
Forma ou refratário médio
Faca e tábua
Espátula ou colher de pau
Ralador
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando as Batatas
Fatie as batatas em rodelas finas e cozinhe em água com sal por 5 a 7 minutos, apenas para pré-cozinhar. Escorra e reserve.
Preparando o Bacon
Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Reserve em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
Fazendo o Molho Branco
Em uma panela média, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, noz-moscada. Acrescente o creme de leite e misture bem.
Montando o Gratinado
Unte uma forma ou refratário, faça uma camada de batata, adicione um pouco do molho branco, bacon e muçarela ralada. Repita até acabar os ingredientes. Finalize com muçarela e parmesão ralado por cima.
Gratinar
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e borbulhar. Sirva quente.
Dicas Extras
Corte as batatas em espessura uniforme para cozinhar por igual
Adicione cebola refogada ou alho frito para dar um toque especial
Substitua parte do leite por leite vegetal ou caldo de legumes, se preferir
Sugestões de Acompanhamento
Carnes assadas, como frango ou pernil
Salada verde simples com vinagre balsâmico
Arroz branco ou arroz à grega
Como Armazenar?
Após esfriar, guarde na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, leve ao forno ou à airfryer. Também pode ser congelado por até 30 dias em porções individuais.
Considerações finais
A batata gratinada com bacon é uma receita completa, cheia de sabor e com aquele toque de conforto que só a comida feita em casa tem. Seja como acompanhamento ou estrela principal, ela vai deixar qualquer refeição mais especial. Experimente e surpreenda!
FAQs
Posso fazer sem creme de leite?
Sim, o molho branco com leite e manteiga já é suficiente para a cremosidade.
Dá para usar batata crua?
É melhor pré-cozinhar para garantir que fiquem macias e o gratinado uniforme.
Posso trocar o bacon por outra carne?
Sim! Calabresa ou presunto picado funcionam muito bem.
Que tipo de queijo usar?
Muçarela para derreter e parmesão para gratinar, mas pode variar com o que tiver em casa.
Posso fazer em porções individuais?
Sim! Use ramequins ou potinhos pequenos e ajuste o tempo de forno para 20 minutos.
A batata gratinada com bacon é aquela receita que conquista pela cremosidade, sabor marcante e crocância irresistível. Com camadas macias de batata, molho branco delicado, queijo derretido e pedacinhos dourados de bacon, ela é perfeita como acompanhamento ou até prato principal. Muito presente em almoços de domingo, datas comemorativas ou para impressionar os convidados, essa receita é simples de fazer, mas cheia de charme e sabor que remete às refeições em família.
A Origem da Receita de Batata Gratinada com Bacon
O gratinado é um prato de origem francesa, que consiste em alimentos cobertos com molho e queijo, levados ao forno até dourar. A versão com batatas se popularizou pelo mundo e ganhou variações conforme os ingredientes locais. No Brasil, a combinação com bacon crocante tornou-se um clássico dos lares e restaurantes, elevando a receita a outro nível de sabor. O resultado é um prato cremoso, dourado e cheio de personalidade.
Quantas Calorias tem batata gratinada com bacon?
Uma porção média (aproximadamente 150g) contém cerca de 320 calorias, devido à combinação de batata, creme, queijo e bacon.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: acompanhamento ou prato principal Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 30 minutos Tempo total: 50 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 320 kcal
Ingredientes da Batata Gratinada com Bacon
Cada ingrediente tem papel essencial para garantir sabor, textura e cremosidade:
5 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas finas – base do gratinado
200g de bacon em cubos – crocância e sabor defumado
1 colher de sopa de manteiga – base do molho branco
2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessa o molho
2 xícaras de leite integral – cremosidade
1/2 caixinha de creme de leite (opcional) – maciez extra ao molho
1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional) – aroma especial
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de queijo muçarela ralado – derretimento e gratinado
Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
batata gratinada com bacon – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Frigideira
Forma ou refratário médio
Faca e tábua
Espátula ou colher de pau
Ralador
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando as Batatas
Fatie as batatas em rodelas finas e cozinhe em água com sal por 5 a 7 minutos, apenas para pré-cozinhar. Escorra e reserve.
Preparando o Bacon
Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Reserve em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
Fazendo o Molho Branco
Em uma panela média, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, noz-moscada. Acrescente o creme de leite e misture bem.
Montando o Gratinado
Unte uma forma ou refratário, faça uma camada de batata, adicione um pouco do molho branco, bacon e muçarela ralada. Repita até acabar os ingredientes. Finalize com muçarela e parmesão ralado por cima.
Gratinar
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e borbulhar. Sirva quente.
Dicas Extras
Corte as batatas em espessura uniforme para cozinhar por igual
Adicione cebola refogada ou alho frito para dar um toque especial
Substitua parte do leite por leite vegetal ou caldo de legumes, se preferir
Sugestões de Acompanhamento
Carnes assadas, como frango ou pernil
Salada verde simples com vinagre balsâmico
Arroz branco ou arroz à grega
Como Armazenar?
Após esfriar, guarde na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, leve ao forno ou à airfryer. Também pode ser congelado por até 30 dias em porções individuais.
Considerações finais
A batata gratinada com bacon é uma receita completa, cheia de sabor e com aquele toque de conforto que só a comida feita em casa tem. Seja como acompanhamento ou estrela principal, ela vai deixar qualquer refeição mais especial. Experimente e surpreenda!
FAQs
Posso fazer sem creme de leite?
Sim, o molho branco com leite e manteiga já é suficiente para a cremosidade.
Dá para usar batata crua?
É melhor pré-cozinhar para garantir que fiquem macias e o gratinado uniforme.
Posso trocar o bacon por outra carne?
Sim! Calabresa ou presunto picado funcionam muito bem.
Que tipo de queijo usar?
Muçarela para derreter e parmesão para gratinar, mas pode variar com o que tiver em casa.
Posso fazer em porções individuais?
Sim! Use ramequins ou potinhos pequenos e ajuste o tempo de forno para 20 minutos.
Batata gratinada com bacon cremosa e douradinha como nas melhores receitas de família
Ingredientes
5 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas finas – base do gratinado
200g de bacon em cubos – crocância e sabor defumado
1 colher de sopa de manteiga – base do molho branco
2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessa o molho
2 xícaras de leite integral – cremosidade
1/2 caixinha de creme de leite (opcional) – maciez extra ao molho
1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional) – aroma especial
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de queijo muçarela ralado – derretimento e gratinado
Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Frigideira
Forma ou refratário médio
Faca e tábua
Espátula ou colher de pau
Ralador
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando as Batatas
Fatie as batatas em rodelas finas e cozinhe em água com sal por 5 a 7 minutos, apenas para pré-cozinhar. Escorra e reserve.
Preparando o Bacon
Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Reserve em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
Fazendo o Molho Branco
Em uma panela média, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, noz-moscada. Acrescente o creme de leite e misture bem.
Montando o Gratinado
Unte uma forma ou refratário, faça uma camada de batata, adicione um pouco do molho branco, bacon e muçarela ralada. Repita até acabar os ingredientes. Finalize com muçarela e parmesão ralado por cima.
Gratinar
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e borbulhar. Sirva quente.
Dicas Extras
Corte as batatas em espessura uniforme para cozinhar por igual
Adicione cebola refogada ou alho frito para dar um toque especial
Substitua parte do leite por leite vegetal ou caldo de legumes, se preferir
Sugestões de Acompanhamento
Carnes assadas, como frango ou pernil
Salada verde simples com vinagre balsâmico
Arroz branco ou arroz à grega
Como Armazenar?
Após esfriar, guarde na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, leve ao forno ou à airfryer. Também pode ser congelado por até 30 dias em porções individuais.
Considerações finais
A batata gratinada com bacon é uma receita completa, cheia de sabor e com aquele toque de conforto que só a comida feita em casa tem. Seja como acompanhamento ou estrela principal, ela vai deixar qualquer refeição mais especial. Experimente e surpreenda!
FAQs
Posso fazer sem creme de leite?
Sim, o molho branco com leite e manteiga já é suficiente para a cremosidade.
Dá para usar batata crua?
É melhor pré-cozinhar para garantir que fiquem macias e o gratinado uniforme.
Posso trocar o bacon por outra carne?
Sim! Calabresa ou presunto picado funcionam muito bem.
Que tipo de queijo usar?
Muçarela para derreter e parmesão para gratinar, mas pode variar com o que tiver em casa.
Posso fazer em porções individuais?
Sim! Use ramequins ou potinhos pequenos e ajuste o tempo de forno para 20 minutos.