Receita de Bolo Mousse de Limão – O Melhor que Você Vai Provar! –

O bolo mousse de limão é a combinação perfeita entre a maciez do bolo e a leveza da mousse. Com sabor cítrico e refrescante, essa sobremesa é ideal para qualquer ocasião, trazendo um equilíbrio delicioso entre o doce e o azedinho do limão.

Como surgiu o Bolo Mousse de Limão?

A mousse de limão é uma sobremesa clássica da confeitaria francesa, enquanto os bolos recheados se popularizaram no Brasil ao longo dos anos. A fusão dessas duas delícias deu origem ao bolo mousse de limão, que combina um bolo fofinho com um recheio leve e aerado, perfeito para quem ama sobremesas refrescantes.

Quantas Calorias tem o Bolo Mousse de Limão?

O bolo mousse de limão tem, em média, 280 a 350 calorias por fatia, dependendo dos ingredientes utilizados na receita.

Informações Nutricionais do Bolo Mousse de Limão

• Tipo de receita: Bolo recheado
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 280 a 350 kcal

Ingredientes do Bolo Mousse de Limão

Para a Massa

• 3 ovos – deixam o bolo fofinho
• 1 xícara de açúcar – adoça na medida certa
• 1/2 xícara de óleo – traz maciez
• 1/2 xícara de leite – ajuda a umedecer a massa
• Suco de 1 limão – dá o sabor cítrico
• 2 xícaras de farinha de trigo – base do bolo
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer

Para a Mousse de Limão

• 1 lata de leite condensado (395g) – dá a textura cremosa
• 1 caixa de creme de leite (200g) – deixa a mousse aerada
• Suco de 2 limões – traz o sabor marcante
• Raspas de limão para decorar – intensifica o sabor e a apresentação

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Forma untada (redonda ou retangular)
• Forno preaquecido a 180°C
• Liquidificador para a mousse

Como Fazer Bolo Mousse de Limão

Preparando a Massa

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro. Acrescente o óleo, o leite e o suco de limão, misturando bem. Aos poucos, adicione a farinha e mexa até incorporar. Por último, coloque o fermento e misture delicadamente.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparando a Mousse de Limão

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter uma textura cremosa. Leve à geladeira enquanto o bolo esfria.

Montagem do Bolo

Com o bolo já frio, corte ao meio e recheie com parte da mousse de limão. Feche com a outra camada de bolo e espalhe o restante da mousse por cima. Finalize com raspas de limão para decorar.

Gelando e Servindo

Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Esse tempo ajuda a mousse a firmar e deixa o bolo ainda mais saboroso.

• Para uma mousse mais firme, adicione 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida.
• Se quiser um bolo ainda mais molhadinho, regue a massa com leite misturado com suco de limão antes de rechear.
• Utilize limão-siciliano para um sabor mais suave ou limão-taiti para um toque mais ácido.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo fica delicioso com:

• Chá gelado de limão
• Café fresquinho
• Chantilly para finalizar

Como Armazenar

• Geladeira: Armazene o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Congele por até 1 mês, mas sem a mousse, que deve ser preparada na hora.

Considerações Finais

O bolo mousse de limão é uma sobremesa leve, refrescante e muito fácil de preparar. Ideal para aniversários, reuniões de família ou simplesmente para adoçar o dia, esse bolo conquista pelo sabor equilibrado e pela textura irresistível. Experimente essa delícia e surpreenda a todos!

FAQs

1. Posso fazer a mousse sem creme de leite?

Sim, mas a textura ficará menos cremosa. Você pode substituir por iogurte natural.

2. O que fazer se a mousse ficar muito líquida?

Deixe gelar por mais tempo ou adicione gelatina sem sabor dissolvida.

3. Posso usar outro tipo de limão?

Sim! O limão-siciliano deixa o sabor mais suave, enquanto o limão-taiti traz mais acidez.

4. Esse bolo precisa ficar na geladeira?

Sim! Como leva mousse, ele deve ser mantido refrigerado para garantir a textura ideal.

5. Posso usar chantilly na cobertura?

Sim! O chantilly combina muito bem com a mousse e deixa o bolo ainda mais bonito.