Liquidificador ou mixer

Batedeira ou fouet

Tigela grande

Espátula

Taças ou recipiente para servir

Modo de preparo

Preparando a base

Lave e corte os morangos.

No liquidificador, bata os morangos com o leite condensado até obter um creme homogêneo.

Acrescente o creme de leite e misture bem.

Incorporando as claras

Bata as claras em neve até ficarem firmes.

Se desejar um mousse mais doce, adicione o açúcar enquanto bate.

Incorpore delicadamente as claras ao creme de morango, mexendo com movimentos suaves para manter a leveza.

Gelando o mousse

Distribua o mousse em taças individuais ou em um recipiente único.

Leve à geladeira por 4 horas para firmar.

Sirva gelado, decorado com morangos inteiros ou raspas de chocolate.

• Para um sabor mais intenso, use morangos bem maduros.
• Se quiser um mousse mais firme, acrescente 1 colher de sopa de suco de limão.
• Para um toque especial, adicione raspas de chocolate branco.

Sugestões de acompanhamento

• Chantilly caseiro
• Bolachas trituradas para dar crocância
• Calda de morango ou frutas vermelhas

Como armazenar

• Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado
• Freezer: até 1 mês (descongele na geladeira antes de servir)

Considerações finais

O mousse de morango é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para qualquer momento. Experimente essa receita e aproveite cada colherada!

FAQs

Posso substituir o morango por outra fruta?

Sim! Frutas como manga, maracujá ou framboesa funcionam muito bem.

Dá para fazer sem claras em neve?

Sim, mas o mousse ficará mais denso. Para leveza, use chantilly batido.

Como deixar o mousse mais firme?

Adicione suco de limão ou bata por mais tempo para incorporar ar.

Posso usar morangos congelados?

Sim, mas deixe descongelar antes de bater para evitar excesso de líquido.

Como variar essa receita?

Misture chocolate branco derretido ou adicione pedaços de morango inteiros.