Sobremesa dos sonhos? Temos! Pudim gelado sem ovo, sem forno e com muito sabor! –

Um clássico reinventado para quem busca praticidade e sabor! O pudim gelado prático sem ovo e sem forno é a sobremesa ideal para dias quentes ou para quem não quer complicação na cozinha. Além de delicioso, ele é feito com poucos ingredientes, fica pronto rapidinho e ainda economiza energia por não precisar de cocção. Vamos conhecer tudo sobre essa versão moderna do pudim!

Como surgiu o pudim gelado prático?

O pudim tradicional, feito com ovos e assado em banho-maria, tem raízes portuguesas. Já o pudim gelado surgiu como uma variação brasileira, pensada para tornar o preparo mais simples e acessível. Ao longo dos anos, essa receita ganhou versões que eliminam o uso de ovos e o forno, tornando-se um sucesso em festas e reuniões familiares por sua textura cremosa e sabor marcante.

Quantas calorias tem pudim gelado prático?

Cada porção do pudim gelado prático possui aproximadamente 220 calorias, podendo variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 220 kcal

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Ingredientes do Pudim Gelado Prático

Veja os ingredientes principais e suas funções na receita:

• 1 lata de leite condensado – dá doçura e cremosidade
• 1 caixinha de creme de leite (200g) – proporciona textura leve
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – responsável pela firmeza
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 colher (chá) de essência de baunilha – dá o aroma característico de pudim
• Calda: 1 xícara (chá) de açúcar + 1/2 xícara (chá) de água – para caramelizar a forma

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela pequena
• Forma de pudim (com furo no meio)
• Geladeira
• Colher e tigela para hidratar a gelatina

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Preparando a Calda

Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio até dourar

Adicione 1/2 xícara de água com cuidado e mexa até formar um caramelo liso

Despeje a calda na forma de pudim e espalhe pelas laterais

Hidratando a Gelatina

Em uma tigela, misture 5 colheres (sopa) de água com a gelatina incolor

Aguarde 5 minutos e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, gelatina dissolvida e 1 colher de chá de essência de baunilha

Bata por cerca de 2 minutos até obter um creme homogêneo

Montando o Pudim

Despeje a mistura na forma caramelizada

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar

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• Use essência de baunilha de boa qualidade para realçar o sabor
• Para desenformar com facilidade, aqueça rapidamente o fundo da forma
• Se quiser variar, acrescente raspas de limão ou coco ralado à mistura

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Sugestões de Acompanhamento

• Frutas frescas como morango ou kiwi
• Chantilly caseiro
• Café expresso para contrastar com o doce

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Como Armazenar

O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, coberto com filme plástico.
Evite congelar, pois a textura pode ser comprometida após o descongelamento.

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Considerações finais

Essa receita de pudim gelado prático sem ovo e sem forno é a escolha perfeita para quem quer impressionar com uma sobremesa saborosa e fácil de preparar. Com poucos ingredientes e sem complicação, você terá um doce irresistível, pronto para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família!

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FAQs

Posso substituir a gelatina por outro ingrediente?

Sim, você pode usar ágar-ágar para uma versão vegana, mas a textura muda um pouco.

Qual o melhor tipo de forma para essa receita?

Formas de silicone ou com fundo removível facilitam na hora de desenformar.

Dá para fazer essa receita sem baunilha?

Dá sim, mas a baunilha realça o sabor e aroma do pudim.

Posso usar leite no lugar do creme de leite?

Não é recomendado, pois o creme de leite dá a cremosidade ideal.

Quanto tempo antes devo preparar o pudim?

Prepare com pelo menos 4 horas de antecedência, idealmente de um dia para o outro.