Testado, aprovado e já virou queridinho aqui em casa! Pastelão assado de liquidificador! –

O pastelão assado de liquidificador é uma daquelas receitas que combinam praticidade com muito sabor. Ele é perfeito para quando você quer preparar algo delicioso, mas sem complicações na cozinha. Essa versão assada é mais saudável que o tradicional pastel frito, e a massa feita no liquidificador facilita ainda mais o preparo. Ideal para lanches, refeições rápidas ou até para servir em festas e reuniões familiares, esse prato conquista pelo recheio cremoso e massa macia. A seguir, descubra tudo sobre a origem, preparo, calorias e muito mais!

Como surgiu o pastelão assado de liquidificador?

O pastelão assado é uma adaptação brasileira dos tradicionais empadões e tortas salgadas, muito populares em festas e lanches. Com o tempo, para facilitar o preparo, surgiu a versão feita no liquidificador, que garante uma massa leve e rápida de preparar. Essa receita se popularizou por sua praticidade e pelo uso de ingredientes simples e acessíveis, tornando-se um clássico da culinária caseira no Brasil.

Quantas Calorias tem pastelão assado de liquidificador?

Em média, uma porção de pastelão assado de liquidificador contém cerca de 280 a 350 calorias, dependendo do recheio utilizado. Recheios mais leves, como frango com requeijão ou legumes, tendem a ser menos calóricos que os de carne ou queijo.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Torta salgada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: aproximadamente 300 calorias

Ingredientes do Pastelão Assado de Liquidificador

A seguir, veja os ingredientes principais e suas funções na receita:

• 2 xícaras de leite – dá a base líquida da massa e ajuda na leveza
• 1/2 xícara de óleo – garante maciez à massa
• 3 ovos – ajudam a dar estrutura e liga à massa
• 2 xícaras de farinha de trigo – forma a base sólida da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer e ficar aerada
• 1 colher de chá de sal – realça o sabor
• Recheio a gosto (frango desfiado, carne moída, presunto e queijo, legumes) – dá o sabor principal ao pastelão

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média (retangular ou redonda)
• Colher ou espátula
• Forno

Preparando a Massa

Bata no liquidificador o leite, óleo, ovos, farinha, fermento e sal até formar uma massa homogênea e cremosa (tempo: 5 minutos)

Preparando o Recheio

Enquanto a massa está no liquidificador, prepare o recheio da sua preferência. Refogue, por exemplo, 500g de frango desfiado com temperos, cebola, alho e requeijão. Deixe esfriar um pouco antes de usar.

Montando o Pastelão

Unte a forma com óleo ou manteiga. Despeje metade da massa, espalhe bem. Coloque o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa.

Assando o Pastelão

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar por cima. Espere esfriar por 10 minutos antes de cortar.

• Para uma massa ainda mais fofinha, adicione 1 colher de sopa de queijo ralado à massa.
• Recheios com pouca umidade evitam que a massa fique encharcada.
• Use papel manteiga na forma para facilitar na hora de desenformar.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de mostarda e mel
• Arroz branco simples
• Suco natural de laranja ou limonada

Como Armazenar

Guarde o pastelão assado em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, corte em pedaços, embale individualmente e mantenha no freezer por até 2 meses. Reaqueça no forno para manter a crocância da massa.

Considerações finais

O pastelão assado de liquidificador é uma receita prática, saborosa e extremamente versátil. Ideal para qualquer ocasião, ela permite diversas variações de recheio, se adaptando ao gosto de todos. Experimente hoje mesmo e descubra como algo tão simples pode ser tão delicioso!

FAQs

Posso substituir o leite por leite vegetal?

Sim, pode usar leite de soja ou aveia, desde que sem sabor, para manter a textura da massa.

Qual o melhor recheio para pastelão assado?

Frango com requeijão é um dos mais populares, mas carne moída, calabresa ou legumes também são ótimas opções.

A massa pode ser feita com farinha integral?

Sim, substitua metade da farinha branca por integral para uma versão mais saudável.

Posso preparar com antecedência?

Sim, o pastelão pode ser feito no dia anterior e aquecido na hora de servir.

A massa serve para outras receitas?

Sim, essa mesma massa pode ser usada para mini tortas ou muffins salgados.