Churros na Air Fryer muito Leves e Crocantes

Os churros na air fryer são uma versão mais leve e saudável dessa delícia tradicional, sem perder o sabor e a crocância característicos. Perfeitos para um lanche ou sobremesa, esses churros podem ser servidos com açúcar e canela, e acompanhados de doce de leite, chocolate ou outras opções de recheio.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 150 kcal (por churro médio)
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 12 churros

Ingredientes

• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• Açúcar e canela para polvilhar
• Doce de leite, chocolate derretido ou recheio de sua escolha

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Modo de Preparo

1. Preparar a massa dos churros:

1. Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio até ferver.
2. Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea que desgrude da panela.
3. Retire do fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos.
4. Adicione o ovo à massa já morna e misture bem até que a massa fique lisa e brilhante.

2. Modelar os churros:

1. Transfira a massa para um saco de confeitar com bico estrela.
2. Modele os churros diretamente sobre um pedaço de papel manteiga, formando tiras de aproximadamente 10 cm. Deixe espaço entre eles para evitar que grudem.

3. Assar na air fryer:

1. Preaqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
2. Coloque os churros na cesta da air fryer, sem sobrepor.
3. Asse os churros por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.

4. Finalizar e servir:

1. Retire os churros da air fryer e passe imediatamente na mistura de açúcar e canela.
2. Sirva com doce de leite, chocolate derretido ou o recheio de sua preferência.

Dicas de Preparo

• Varie os recheios: Além de doce de leite, experimente servir os churros com ganache de chocolate, leite condensado ou brigadeiro.
• Textura mais crocante: Se quiser que os churros fiquem ainda mais crocantes, asse por mais 2 a 3 minutos, observando para não queimar.
• Sem saco de confeitar?: Se não tiver um saco de confeitar, você pode usar um saquinho plástico cortando a ponta ou modelar os churros à mão.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Os churros ficam melhores servidos quentinhos, logo após saírem da air fryer. Sirva com uma calda à parte para mergulhar ou recheie com doce de leite.
• Armazenar: Se sobrar, guarde em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 2 dias. Para manter a crocância, reaqueça na air fryer por alguns minutos.

Os churros na air fryer são uma alternativa mais saudável e prática à versão frita, sem perder o sabor e a textura que amamos. Se você gostou dessa receita, experimente também nossa broa de milho com flocão para mais delícias crocantes e fáceis de fazer!