Como Fazer Biscoito de Maizena com Nata com esse Passo a Passo Fácil

O biscoito de maizena com nata é um clássico das receitas caseiras, conhecido por sua textura que derrete na boca e pelo sabor suave. Ideal para acompanhar um café ou chá, é uma receita prática e irresistível.

Esse biscoito é inspirado em receitas tradicionais brasileiras que valorizam ingredientes simples, como a nata, que é o creme retirado do leite. Sua combinação com a maizena cria uma textura única e leve, conquistando paladares em todas as regiões.

Cada biscoito (10g) contém cerca de 40 a 50 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações gerais

• Tipo de receita: Biscoito
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 40 biscoitinhos
• Calorias por porção: 45 kcal (aproximadamente, por unidade)

• 1 xícara de nata (200g): fresca e cremosa.
• 1/2 xícara de açúcar (100g): ou a gosto.
• 1 colher de sopa de manteiga (15g): em temperatura ambiente.
• 1 ovo.
• 2 xícaras de amido de milho (maizena) (240g): ou o suficiente para dar o ponto.
• 1 colher de chá de fermento químico (5g): para biscoitos mais leves.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes.
• Assadeira para assar os biscoitos.
• Colher ou saco de confeitar para modelar.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a massa

Em uma tigela grande, misture a nata, o açúcar, o ovo e a manteiga até formar uma mistura homogênea.

Adicione o fermento químico e misture.

Acrescente o amido de milho aos poucos, misturando com as mãos, até obter uma massa lisa e que não grude nos dedos.

2. Modelar os biscoitos

Preaqueça o forno a 180°C.

Modele os biscoitos no formato desejado: bolinhas achatadas ou use um saco de confeitar para criar formatos diferentes.

Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.

3. Assar

Leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar.

• Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque especial de sabor.
• Decore com açúcar refinado ou coco ralado para um visual ainda mais bonito.
• Caso prefira biscoitos mais crocantes, asse por mais alguns minutos, cuidando para não queimar.

Sugestões de acompanhamentos

• Sirva com café, chá ou chocolate quente para um lanche perfeito.
• Combine com geleias ou doce de leite para incrementar o sabor.
• Acompanhe com suco ou leite para agradar as crianças.

Como armazenar

• Guarde os biscoitos em um recipiente hermético por até 7 dias em local fresco e seco.
• Não é recomendado congelar os biscoitos, pois a textura pode ser comprometida.

Considerações finais

O biscoito de maizena com nata é uma receita simples, deliciosa e que remete ao conforto das receitas feitas em casa. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, é perfeito para qualquer ocasião. Experimente e encante-se com essa delícia!

FAQs

Posso substituir a nata por outro ingrediente?

Sim, você pode usar creme de leite fresco, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

Dá para fazer sem fermento?

Sim, os biscoitos ficarão menos leves, mas ainda assim deliciosos.

Como saber o ponto certo da massa?

A massa deve ficar lisa, macia e fácil de modelar, sem grudar nas mãos.

Posso adicionar outros ingredientes?

Sim, coco ralado ou gotas de chocolate são ótimas opções para variar a receita.

Como garantir que os biscoitos não grudem na assadeira?

Use papel manteiga ou unte a assadeira com manteiga e polvilhe farinha.