Receita Fácil e Irresistível –

O Bolo de Chocolate Simples com Calda de Chocolate é um clássico da confeitaria brasileira, perfeito para qualquer ocasião, seja um café da tarde ou uma sobremesa especial. Essa versão prática conquista pelo sabor intenso de chocolate e pela textura fofinha, além da calda cremosa que dá um toque extra de sabor. Ideal para quem busca uma receita rápida, econômica e que agrada a todos os paladares.

O bolo de chocolate ganhou popularidade mundial no século XIX, quando o cacau em pó começou a ser amplamente utilizado na culinária. No Brasil, a versão simples com calda se popularizou como uma opção prática e deliciosa, muito comum em reuniões familiares e festas escolares. A calda cremosa adiciona umidade e sabor, tornando o bolo ainda mais especial e irresistível.

Uma fatia média do Bolo de Chocolate Simples com Calda de Chocolate contém cerca de 280 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 calorias

Ingredientes

Cada ingrediente tem um papel fundamental na textura e sabor do bolo. A seguir, veja as quantidades exatas e suas funções:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base estrutural do bolo
• 1 xícara (chá) de açúcar – adoça e ajuda na textura
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (preferência 50% cacau) – intensifica o sabor do chocolate
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – responsável por deixar o bolo fofo
• 1 pitada de sal – realça o sabor do chocolate
• 3 ovos – ajudam na estrutura e maciez
• 1 xícara (chá) de leite – umedece a massa
• 1/2 xícara (chá) de óleo – garante maciez e durabilidade

Para a calda:

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar a massa
• Batedor de arame (fouet) ou batedeira
• Forma média (retangular ou redonda) untada
• Panela pequena para a calda
• Colher de pau ou espátula
• Forno convencional

Misturando os ingredientes secos

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar, o sal e o fermento. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.

Adicionando os ingredientes líquidos

Acrescente os ovos, o leite e o óleo aos ingredientes secos. Mexa bem com um fouet ou use uma batedeira até obter uma massa homogênea.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Preparando a calda de chocolate

Em uma panela pequena, adicione o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo e mexa até formar uma calda homogênea e levemente espessa, cerca de 5 minutos.

Finalizando

Retire o bolo do forno, espere amornar e despeje a calda ainda quente sobre ele, espalhando bem com uma colher.

• Peneirar os ingredientes secos evita bolinhas na massa e deixa o bolo mais leve
• Use chocolate em pó ao invés de achocolatado para um sabor mais intenso
• A calda pode ser furada com um garfo para penetrar na massa e deixá-la ainda mais molhadinha

Sugestões de Acompanhamento

• Uma bola de sorvete de creme ou napolitano
• Café passado na hora
• Chantilly caseiro
• Morangos frescos

Como Armazenar

Guarde o bolo coberto em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Para congelar, corte em fatias, embale bem e congele por até 2 meses. Para reaquecer, use micro-ondas por 30 segundos.

Considerações finais

O Bolo de Chocolate Simples com Calda de Chocolate é uma daquelas receitas que todo mundo precisa ter no repertório. Rápido, prático e extremamente saboroso, ele combina com qualquer ocasião e agrada todos os gostos. Experimente essa delícia e leve mais sabor para o seu dia!

FAQs

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Sim, mas o bolo ficará mais doce e com sabor menos intenso de chocolate. Prefira chocolate com no mínimo 50% cacau para melhor resultado.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, você pode substituir cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça com 3 colheres de sopa de água, ou 1/4 de xícara de purê de banana.

Posso usar leite vegetal?

Pode sim! Leite de aveia, soja ou amêndoas funcionam muito bem nessa receita.

O que fazer se o bolo solar?

Verifique se o fermento está dentro da validade. Misturar demais a massa ou abrir o forno antes do tempo também pode fazer o bolo murchar.

Posso fazer em forma de cupcake?

Sim! Basta dividir a massa em forminhas e assar por cerca de 20 minutos. A calda pode ser usada por cima dos cupcakes também.