Aprenda a Fazer Massa de Pastel com Apenas Dois Ingredientes –

A massa de pastel com 2 ingredientes é uma alternativa prática e econômica para quem busca fazer pastéis caseiros de maneira rápida, sem abrir mão do sabor e da textura crocante. Essa receita ganhou popularidade por sua simplicidade e por dispensar ingredientes complexos, tornando-se perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou uma refeição improvisada. Agora vamos descobrir mais sobre essa maravilha da culinária caseira.

A versão simplificada da massa de pastel com apenas dois ingredientes surgiu como uma adaptação doméstica da tradicional receita de pastel, que geralmente leva gordura e cachaça. Muitos cozinheiros caseiros buscavam uma maneira mais acessível de preparar o pastel sem perder sua essência crocante. Com o tempo, a mistura de farinha de trigo e creme de leite provou ser uma alternativa prática e saborosa, tornando-se viral em redes sociais e programas de culinária.

Cada unidade média de pastel feito com essa massa simples contém em média 170 calorias, podendo variar conforme o recheio e o modo de preparo (frito ou assado).

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa básica para pastel
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de descanso (opcional): 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: Aproximadamente 10 discos de massa
Calorias por porção: 170 kcal

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base da massa, garante estrutura e elasticidade
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite – fornece gordura e umidade à massa, dispensando a necessidade de ovos ou gordura vegetal

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher ou espátula
• Rolo de massa
• Cortador de massa ou faca
• Frigideira ou panela para fritar (se for fritar)
• Assadeira (se optar por assar)

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, adicione 2 xícaras de farinha de trigo e 1 caixinha de creme de leite. Misture com uma colher até começar a formar uma massa.

Amassando

Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e homogênea.

Descanso (Opcional)

Deixe a massa descansar por 20 minutos coberta com pano de prato para facilitar na hora de abrir.

Abrindo a Massa

Com o rolo, abra a massa até que fique bem fina. Corte em discos ou retângulos do tamanho desejado para seus pastéis.

Recheando e Fechando

Adicione o recheio de sua preferência (carne, queijo, frango, etc.), dobre a massa e feche as bordas com um garfo.

Fritando ou Assando

• Fritura: Aqueça o óleo e frite os pastéis até ficarem dourados.
• Assado: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

• Para uma massa mais crocante, abra bem fininha
• Evite recheios muito líquidos para não rasgar a massa
• Se desejar, adicione uma pitada de sal à massa para mais sabor

Sugestões de Acompanhamento

• Vinagrete fresco
• Molho de pimenta caseiro
• Suco natural ou refrigerante gelado

Como Armazenar

Guarde a massa crua na geladeira por até 2 dias, bem embalada em plástico filme. Também pode ser congelada por até 30 dias. Depois de pronta, os pastéis podem ser armazenados por até 2 dias na geladeira e reaquecidos no forno ou airfryer.

Considerações finais

A massa de pastel com 2 ingredientes é a prova de que a simplicidade pode surpreender na cozinha. Prática, econômica e versátil, ela é perfeita para quem quer saborear um pastel fresquinho sem complicações. Experimente e compartilhe com quem ama um bom pastel!

FAQs

Posso substituir o creme de leite?

Sim, você pode substituir por iogurte natural ou requeijão, mas isso pode alterar a textura final da massa.

Essa massa pode ser assada?

Sim! Ela assa muito bem e fica levemente crocante. É uma ótima opção para quem quer evitar fritura.

Qual o melhor recheio para essa massa?

Recheios secos como carne moída refogada, frango desfiado ou queijo com orégano são ideais para não umedecer a massa.

A massa precisa de sal?

Não necessariamente, mas adicionar 1/2 colher de chá de sal deixa a massa mais saborosa.

Posso congelar a massa já recheada?

Sim, pode congelar os pastéis montados, crus. Na hora de usar, frite ou asse diretamente sem descongelar.