A Receita Gelada que Vai Surpreender sua Família –

O pavê de banana com flan é uma daquelas sobremesas que encantam pelo sabor e simplicidade. Combina a doçura natural da banana com a cremosidade do flan e a textura suave de camadas bem montadas. Ideal para dias quentes ou como sobremesa após um almoço especial, essa receita agrada a todos, desde crianças até os mais exigentes paladares. É uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras e transformar ingredientes simples em uma sobremesa surpreendente.

Como surgiu o Pavê de Banana com Flan?

O pavê é uma sobremesa de origem francesa, cujo nome deriva do termo “pavé”, que significa “pavimento”, em referência às camadas que compõem a receita. No Brasil, ele se popularizou com inúmeras variações, como o pavê de chocolate, limão e morango. A versão com banana e flan provavelmente surgiu da criatividade brasileira em adaptar receitas com ingredientes acessíveis e frutas tropicais, tornando-se um clássico em festas e almoços de família.

Quantas Calorias tem Pavê de Banana com Flan?

Em média, uma porção de 100g de pavê de banana com flan contém cerca de 210 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos + 2 horas de geladeira
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes do Pavê de Banana com Flan

• 1 caixa de flan de baunilha pronto ou preparado conforme embalagem – é a base cremosa da sobremesa
• 4 bananas-prata maduras – adicionam doçura natural e textura
• 1 pacote de biscoito maisena (200g) – forma as camadas do pavê
• 1 xícara de leite (240ml) – para umedecer os biscoitos
• 1 colher de sopa de açúcar – para caramelizar as bananas
• Canela em pó a gosto – realça o sabor da banana
• Chantilly (opcional) – para cobertura e decoração

Equipamentos Necessários

• Travessa de vidro média
• Panela pequena
• Colher de pau
• Faca
• Tábua de corte
• Tigela para umedecer os biscoitos
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Caramelizando as Bananas

Em uma panela pequena, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter. Corte as bananas em rodelas e adicione à panela, mexendo por 2 a 3 minutos até que fiquem levemente caramelizadas. Reserve.

Montando o Pavê

Em uma travessa, comece com uma camada fina de flan. Umedeça os biscoitos no leite rapidamente e faça uma camada sobre o flan. Em seguida, adicione uma camada de bananas caramelizadas. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com flan.

Finalizando e Gelando

Cubra com chantilly e polvilhe canela a gosto. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Utilize bananas bem maduras para mais sabor
• Não deixe os biscoitos encharcarem no leite
• O flan pode ser caseiro ou industrializado

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou cappuccino
• Licor de banana ou rum
• Frutas frescas, como morangos ou kiwi

Como Armazenar

Guarde o pavê em um recipiente bem fechado na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura do flan e da banana pode ser alterada. Para reconsumir, sirva gelado diretamente.

Considerações finais

O pavê de banana com flan é a prova de que ingredientes simples podem resultar em uma sobremesa de dar água na boca. Perfeito para qualquer ocasião, ele conquista pelo sabor e praticidade. Experimente essa receita e surpreenda sua família!

FAQs

Posso usar flan de outro sabor?

Sim, o flan de coco ou chocolate também funciona bem com banana.

Dá para fazer a receita sem lactose?

Sim, use flan sem lactose e leite vegetal para um resultado similar.

Qual o melhor tipo de banana para a receita?

A banana-prata é a mais indicada por não soltar muita água.

Posso preparar de um dia para o outro?

Sim, inclusive o sabor melhora com o tempo de geladeira.

É possível substituir os biscoitos por pão de ló?

Sim, desde que em fatias finas e bem úmido.