Bolo de Coco Molhadinho Uma Explosão de Sabor

Não tem nada melhor do que relembrar os momentos felizes em família, não é mesmo? E um dos momentos mais marcantes da minha infância foi quando minha vó fazia aquele delicioso Bolo de Coco Molhadinho. Hoje vou compartilhar com vocês essa receita que é um verdadeiro tesouro de família. Vamos lá?

Como Surgiu a Receita de Bolo de Coco Molhadinho

A receita do Bolo de Coco Molhadinho surgiu da necessidade de aproveitar os ingredientes disponíveis no dia a dia de forma simples e saborosa. Minha avó, dona de uma criatividade incrível na cozinha, decidiu misturar leite de coco, coco ralado e um toque de carinho, resultando em um bolo que é uma explosão de sabor e textura.

Quantas Calorias tem a Receita de Bolo de Coco Molhadinho?

A receita de Bolo de Coco Molhadinho tem aproximadamente 290 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 290 kcal por 100 gramas

Receita de Bolo de Coco Molhadinho

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de coco ralado

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Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione a margarina: Acrescente a margarina e bata até incorporar bem.
4. Misture os secos: Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Adicione aos poucos à mistura de ovos, intercalando com o leite de coco e o leite.
5. Incorpore o coco ralado: Por último, misture o coco ralado até que a massa fique homogênea.
6. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe esfriar: Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Para um bolo ainda mais molhadinho, fure-o com um garfo e despeje uma mistura de leite de coco com leite condensado por cima após assar.
• Use coco fresco ralado para um sabor mais intenso.
• Deixe o bolo descansar por algumas horas antes de servir para que os sabores se intensifiquem.

Variedades da Receita

• Bolo de Coco com Abacaxi: Adicione pedaços de abacaxi à massa para um toque tropical.
• Bolo de Coco com Chocolate: Acrescente gotas de chocolate na massa para uma versão ainda mais indulgente.
• Bolo de Coco com Limão: Substitua o leite por suco de limão e adicione raspas de limão à massa para um bolo cítrico e refrescante.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Bolo de Coco Molhadinho em temperatura ambiente ou levemente gelado. É perfeito como sobremesa após uma refeição ou como um lanche da tarde acompanhado de um bom café.

Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você também pode refrigerá-lo para que dure até uma semana. Apenas certifique-se de cobri-lo bem para manter a umidade.