Bolo Formigueiro Aprenda a Fazer Agora

Se tem uma receita que me leva direto para os momentos felizes da minha infância, é o Bolo Formigueiro. Lembro de cada detalhe da minha mãe na cozinha, preparando esse bolo fofinho e cheio de granulado que parecia mágica para mim. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita especial, que é perfeita para o café da tarde ou até mesmo para comemorações simples, onde o que importa é a alegria de estar com quem amamos.

Como Surgiu a Receita de Bolo Formigueiro?

O Bolo Formigueiro é um clássico da culinária brasileira. A origem exata é incerta, mas o que se sabe é que ele começou a aparecer em cozinhas pelo Brasil afora nas décadas de 1970 e 1980, quando o granulado de chocolate se popularizou. A mistura desse confeito no bolo dá a impressão de que pequenos formigueiros se formaram na massa, daí o nome. É um bolo simples, mas cheio de sabor e história, que conquistou seu lugar nos corações e nas mesas brasileiras.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo Formigueiro?

A receita de Bolo Formigueiro tem cerca de 290 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 35 a 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 290 calorias por 100g

Receita de Bolo Formigueiro

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de granulado de chocolate
• 1 pitada de sal
• Margarina e farinha para untar e enfarinhar a forma

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o óleo e continue batendo. Em seguida, acrescente o leite aos poucos.
4. Misture a farinha de trigo e o fermento em pó, peneirados, à massa, mexendo delicadamente.
5. Acrescente o granulado de chocolate e misture até que ele fique bem distribuído pela massa.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
7. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Para deixar o bolo ainda mais fofinho, bata as claras em neve e incorpore à massa no final, mexendo delicadamente.
• Se quiser um toque extra de sabor, adicione uma colher de chá de essência de baunilha à massa.
• Evite mexer demais a massa após adicionar o granulado, para que ele não derreta antes de assar e o efeito “formigueiro” seja mantido.

Variedades da Receita

O Bolo Formigueiro é tão versátil que você pode brincar com as variações:

• Cobertura de Chocolate: Faça uma calda de chocolate simples com leite condensado, chocolate em pó e manteiga para cobrir o bolo.
• Bolo Formigueiro de Coco: Substitua o granulado de chocolate por granulado de coco ou adicione coco ralado à massa.
• Versão de Cenoura: Adicione uma xícara de cenoura ralada finamente à massa para um toque saudável e saboroso.

Como Servir e Armazenar

Esse bolo é perfeito para ser servido no lanche da tarde com um café fresquinho ou até mesmo como sobremesa em dias mais simples. Se sobrar, basta armazená-lo em um recipiente bem fechado à temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Se preferir, você pode congelar as fatias embrulhadas em papel alumínio e colocadas em um saco plástico próprio para freezer, por até 3 meses.