Bolo Pão de Queijo de Liquidificador – Receita Fácil e Irresistível

Bolo pão de queijo fofinho, saboroso e perfeito para qualquer momento!
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Por Stefhany Santos
Publicado em 15/3/2025 às 16h15

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um bolo pão de queijo de liquidificador que é simplesmente maravilhoso.

Ele fica crocante por fora, macio por dentro e tem aquele sabor irresistível de pão de queijo.

Perfeito para o café da manhã ou da tarde, essa receita vai conquistar todo mundo. Vamos aprender?

Ingredientes

• 3 ovos (165 g)

• 200 ml de leite

• 100 ml de óleo

• 1 colher de chá de sal (8 g)

• 50 g de queijo parmesão ralado

• 2 ½ xícaras de chá de polvilho doce (300 g)

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Queijo ralado e orégano a gosto para finalizar

Forma utilizada: 22 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada e polvilhada com amido de milho.

Modo de Preparo

Esse bolo é super prático, feito no liquidificador e assado até ficar dourado e delicioso. Vamos ao passo a passo:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata por 1 minuto até a mistura ficar homogênea.

2. Acrescente o queijo parmesão ralado e o sal. Ligue o liquidificador e vá adicionando o polvilho doce aos poucos, batendo até incorporar completamente.

3. Quando a massa estiver lisa, adicione o fermento e bata rapidamente por 10 segundos apenas para misturar.

4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Nivele a superfície com uma espátula para que asse por igual.

5. Polvilhe queijo ralado por cima e adicione orégano a gosto para um toque extra de sabor.

6. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 50 a 55 minutos, ou até que fique bem dourado e crescido.

7. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.

8. Sirva morno ou frio e aproveite essa delícia!

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 10 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Perguntas e Respostas sobre o Bolo Pão de Queijo

Posso usar polvilho azedo ao invés de polvilho doce?

Sim, mas o resultado será diferente. O polvilho azedo deixará o bolo mais aerado e com um leve sabor azedinho, enquanto o doce dá mais maciez.

Esse bolo pode ser congelado?

Sim. Depois de assado e frio, embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno por alguns minutos.

Qual queijo posso usar além do parmesão?

Você pode substituir o parmesão por queijo minas padrão, mussarela ou até um mix de queijos para um sabor mais intenso.

Como saber se o bolo está pronto?

O topo deve estar bem dourado e, ao espetar um palito, ele deve sair limpo.

Esse bolo fica macio por dentro?

Sim. Ele forma uma casquinha crocante por fora e fica cremoso e macio por dentro, com um leve efeito “puxa-puxa”.