Brownie de Chocolate Recheado com Caramelo A Receita Perfeita para Apaixonar

Se você é fã de sobremesas, vai adorar esta delícia irresistível: Brownie de Chocolate Recheado com Caramelo! Esta receita é um clássico adaptado, combinando a crocância do brownie com o toque doce e cremoso do caramelo. Vamos aprender a fazer?

Como surgiu o brownie recheado?

O brownie é uma invenção americana que data do final do século XIX. Criado por acidente, quando um chef esqueceu de adicionar fermento ao bolo de chocolate, o resultado foi essa sobremesa que conquistou o mundo. Já as versões recheadas, como a de caramelo, surgiram ao longo dos anos com a popularização de recheios gourmet, como doce de leite e caramelo, que elevam ainda mais o sabor.

Cada 100 gramas deste brownie irresistível possui cerca de 420 calorias. Um verdadeiro prazer doce que vale cada mordida!

Informações Nutricionais do Brownie de Chocolate com Caramelo

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 420 kcal por 100 g

Ingredientes para o Brownie

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 100g de manteiga
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 300g de balas de caramelo derretidas ou caramelo caseiro

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Deixe esfriar.
2. Adicione o açúcar e misture bem. Em seguida, acrescente os ovos um a um, batendo levemente.
3. Peneire a farinha e o chocolate em pó e incorpore delicadamente à mistura de chocolate.
4. Despeje metade da massa em uma forma untada e, por cima, adicione porções do caramelo derretido.
5. Cubra com o restante da massa de brownie.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até formar uma casquinha crocante por cima.
7. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Dicas para um Brownie Perfeito

• Misture delicadamente a farinha para evitar que a massa fique pesada.
• Use caramelo caseiro para um sabor mais autêntico, ou experimente adicionar um toque de sal ao caramelo para equilibrar a doçura
• Para um toque extra de crocância, acrescente nozes ou amêndoas na massa.

Se você quer variar, experimente usar Nutella ou brigadeiro como recheio. Outras opções deliciosas incluem brownie com beijinho de coco ou até sorvete como recheio​

Como servir e armazenar

Sirva o brownie em temperatura ambiente, acompanhado de sorvete de baunilha ou chantilly. Para armazenar, mantenha os brownies em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias. Você também pode congelá-los por até 3 meses, aquecendo no forno antes de servir.

Agora é só aproveitar essa combinação maravilhosa de chocolate e caramelo!

Veja uma outra maneira de fazer essa receita no Canal do YouTube, ou no vídeo abaixo