Cheesecake Cremosa de Goiabada na Travessa

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Este cheesecake sem forno e sem ovos é perfeito para qualquer ocasião. Faça hoje mesmo e surpreenda-se.

Cheesecake Cremosa de Goiabada na Travessa

A Cheesecake Cremosa de Goiabada na Travessa é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião.

Ideal para servir em festas, encontros familiares ou como um mimo especial, esta cheesecake é feita sem forno, ovos, chantilly ou gelatina, tornando o processo ainda mais simples.

O preparo envolve uma base de bolacha de maizena e um creme suave à base de cream cheese, leite condensado, limão e chocolate branco.

A cobertura de goiabada dá o toque final, trazendo um contraste de sabores e texturas que agradam a todos os paladares.

Ingredientes

• 200g de bolacha de maizena
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 300g de cream cheese
• 1 lata de leite condensado
• Suco de meio limão
• 1 lata de creme de leite (30% de gordura)
• 1 barrinha de chocolate branco (pequena)
• 300g de goiabada
• 1 xícara de chá de água

Modo de Preparo

1. Prepare a base

2. Triture as bolachas de maizena no liquidificador até formar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.

3. Forre a travessa

4. Em uma travessa de 17×25 cm, compacte a massa no fundo, nivelando bem com uma espátula. Reserve na geladeira.

5. Prepare o creme

6. Em uma tigela, bata o cream cheese, leite condensado e suco de limão até obter uma mistura homogênea. Adicione o creme de leite e o chocolate branco derretido, misturando bem.

7. Montagem

8. Despeje o creme sobre a base na travessa e cubra com plástico filme. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar.

9. Prepare a cobertura

10. Em uma panela, cozinhe a goiabada com meia xícara de água até derreter completamente. Se necessário, adicione mais água aos poucos até obter uma calda espessa.

11. Finalize a sobremesa

12. Após a cheesecake firmar, despeje a cobertura de goiabada fria sobre o creme. Sirva gelado.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 30 minutos de preparo ativo, mais 6 horas de refrigeração.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Utilize cream cheese e creme de leite de boa qualidade para um melhor resultado.
• Para uma textura mais firme, adicione gelatina incolor dissolvida ao creme.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir a goiabada por outras geleias de frutas, como morango ou frutas vermelhas.
• Adicione pedaços de frutas frescas na cobertura para um toque especial.

Dicas Para Vender

• Corte em porções individuais e embale em potes transparentes.
• Decore com folhas de hortelã ou raspas de chocolate branco para um visual atraente.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, você pode substituir a manteiga por margarina na mesma quantidade.

2. O que fazer se meu creme não firmar?

Certifique-se de que o creme de leite utilizado tem pelo menos 30% de gordura. Se necessário, adicione um pouco de gelatina incolor dissolvida.

3. Quanto tempo posso armazenar a cheesecake na geladeira?

A cheesecake pode ser armazenada na geladeira por até 7 dias.

4. Posso congelar a cheesecake?

Sim, a cheesecake pode ser congelada por até 30 dias, ganhando uma textura parecida com sorvete.

5. Posso usar outro tipo de bolacha para a base?

Sim, você pode usar qualquer tipo de bolacha de sua preferência, como bolacha de chocolate ou aveia.

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