Fiz Sorvete com 3 Ingredientes e Ficou Melhor que de Sorveteria – Veja Como! –

Quer aprender a fazer um sorvete caseiro super cremoso, sem sorveteira, usando apenas 3 ingredientes? Essa receita é perfeita para os dias quentes ou para quando bate aquela vontade de um doce gelado. A base é simples, rápida de preparar e pode ser personalizada com sabores variados como chocolate, morango e cookies. Ideal para toda a família!

Como surgiu o sorvete com 3 ingredientes?

A receita de sorvete com apenas três ingredientes ganhou popularidade nas redes sociais por ser prática e não exigir equipamentos profissionais. Inspirada no “no churn ice cream” americano, essa técnica usa o creme de leite batido no lugar da máquina de sorvete, criando uma textura leve e cremosa. Com o tempo, a base foi adaptada ao gosto brasileiro, combinando leite condensado, creme de leite fresco e baunilha.

Quantas Calorias tem o sorvete com 3 ingredientes?

Uma porção média de 100g desse sorvete tem cerca de 250 a 300 calorias, podendo variar de acordo com os sabores adicionados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de congelamento: 6 a 8 horas
Tempo total: 8 horas e 15 minutos
Rendimento: Aproximadamente 1,5 litro de sorvete
Calorias por porção: 250 a 300 calorias

Ingredientes da Base

• 2 latas de leite condensado – adoça e dá a consistência cremosa ao sorvete
• 600 ml de creme de leite fresco bem gelado – responsável pela leveza e aeração
• 2 colheres de chá de essência de baunilha – adiciona sabor suave e aroma

Equipamentos Necessários

• Batedeira
• Tigela grande
• Colher ou espátula
• Recipientes com tampa para congelar
• Freezer

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Base

Em uma tigela, bata 600 ml de creme de leite fresco bem gelado até formar picos firmes (tipo chantilly). Acrescente 2 latas de leite condensado e 2 colheres de chá de essência de baunilha. Misture delicadamente com uma espátula até obter um creme homogêneo. Divida em 3 partes iguais para adicionar os sabores.

Adicionando Sabores

1. Sorvete de Chocolate
Adicione 1/2 xícara de chocolate em pó 50% ou derreta 150g de chocolate meio amargo e misture à base. Mexa até incorporar totalmente.

2. Sorvete de Morango
Bata 1 xícara de morangos frescos ou congelados com 1 colher de sopa de açúcar até virar um purê. Misture delicadamente à base.

3. Sorvete de Cookies
Pique 6 a 8 biscoitos tipo Oreo e misture delicadamente à base para criar o sorvete de cookies and cream.

Congelando

Despeje cada sabor em potes separados com tampa. Leve ao freezer por pelo menos 6 a 8 horas ou até firmar completamente.

Dicas Extras

• O creme de leite deve estar bem gelado para bater corretamente.
• Use potes rasos para o sorvete congelar mais rápido e uniforme.
• Adicione uma pitada de sal ao chocolate para realçar o sabor.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com calda de chocolate, frutas frescas, castanhas picadas ou dentro de cones e casquinhas.

Como Armazenar

Mantenha no freezer por até 15 dias em potes com tampa. Para servir, retire do congelador 5 minutos antes, para amolecer levemente e facilitar ao servir.

Considerações finais

O sorvete com 3 ingredientes é a prova de que é possível fazer uma sobremesa deliciosa, cremosa e versátil sem complicação. Com essa base, você pode criar inúmeros sabores e agradar todos os gostos. Experimente hoje mesmo e transforme sua cozinha em uma sorveteria caseira!

FAQs

Posso usar creme de leite de caixinha?

Não. Apenas o creme de leite fresco (de garrafa) bate como chantilly e dá a textura ideal.

É necessário usar batedeira?

Sim, para aerar bem o creme de leite e garantir cremosidade.

Posso substituir a baunilha?

Sim, por extrato natural de baunilha ou raspas de fava, ou até omitir.

Quanto tempo dura no freezer?

Até 15 dias, bem armazenado e fechado.

Dá para usar frutas diferentes?

Sim! Manga, banana, framboesa e maracujá funcionam muito bem como sabores.