Macarrão Cremoso com Queijo e Bacon: Fácil, Rápido e Irresistível!

Macarrão cremoso com queijo e bacon, feito com um molho branco incrível e muito saboroso!…

Por Stefhany Santos
Publicado em 16/3/2025 às 16h15

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um macarrão cremoso com queijo e bacon, perfeito para um almoço ou jantar rápido e super saboroso.

O molho branco fica incrível e dá aquele toque especial! Vem aprender essa delícia!

Ingredientes

• 500 g de macarrão (tipo penne, fusilli ou o que preferir)

• 150 g de bacon picado

• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga (90 g)

• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (45 g)

• 750 ml de leite

• 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)

• 100 g de queijo muçarela ralado

• Sal a gosto

• Noz-moscada a gosto

• 1 folha de louro (opcional)

Modo de Preparo

Esse macarrão é super rápido de fazer! Vamos ao passo a passo:

1. Cozinhando o macarrão: Em uma panela grande, ferva bastante água com sal. Adicione o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Depois, escorra e reserve.

2. Fritando o bacon: Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e frite o bacon até ficar dourado e crocante. Retire e reserve, descartando o excesso de gordura.

3. Preparando o molho branco: Em outra panela, derreta a margarina em fogo médio.

4. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha dourada.

5. Adicione o leite frio aos poucos, mexendo sem parar para evitar grumos.

6. Tempere com sal, noz-moscada e adicione a folha de louro. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

7. Finalizando o molho: Retire a folha de louro e misture o creme de leite e o queijo muçarela até derreter completamente.

8. Misturando tudo: Acrescente o macarrão cozido ao molho branco e mexa bem até incorporar.

9. Finalização: Salpique o bacon crocante por cima e sirva imediatamente.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 a 5 porções.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 30 minutos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Aqui estão algumas dúvidas comuns para deixar seu macarrão ainda mais gostoso!

Posso substituir o bacon?

Sim! Você pode trocar por frango desfiado, linguiça calabresa ou até cogumelos para uma versão sem carne.

Como evitar que o molho branco empelote?

Sempre adicione o leite frio à mistura de farinha e manteiga, mexendo sem parar até engrossar.

Dá para usar outro tipo de queijo?

Sim! Pode substituir a muçarela por parmesão, cheddar ou queijo prato.

Como armazenar sobras desse macarrão?

Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, adicione um pouco de leite e mexa bem.

Esse molho combina com outros pratos?

Sim! Ele é perfeito para lasanhas, canelones e gratinados.