Nozinhos Assados com Leite Condensado e Coco: Uma Delícia da Infância

Não tem nada melhor do que reunir a família e compartilhar momentos felizes ao redor da mesa, não é mesmo? Uma das receitas que sempre me traz boas lembranças é a de nozinhos assados com leite condensado e coco. Aprendi essa delícia com minha avó e, desde então, ela se tornou um sucesso aqui em casa. Quer aprender a fazer também? Então vem comigo!

Como Surgiu a Receita de Nozinhos Assados com Leite Condensado e Coco

A receita de nozinhos assados é uma daquelas tradições de família que passa de geração em geração. Minha avó aprendeu com a mãe dela, que aprendeu com a minha bisavó, e assim por diante. Esses nozinhos eram sempre preparados para comemorações especiais e reuniões familiares, trazendo um toque de doçura e carinho em cada mordida.

Quantas calorias tem a receita de Nozinhos Assados com Leite Condensado e Coco?

A receita de nozinhos assados com leite condensado e coco tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Pão Doce
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Forno: 20 minutos
• Tempo Total: 50 minutos
• Rendimento: 20 nozinhos
• Calorias: 250 kcal (por 100 gramas)

Receita de Nozinhos Assados com Leite Condensado e Coco

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 200ml de leite morno
• 100g de açúcar
• 1 ovo
• 50g de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado

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Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:
   • Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até formar uma espuma.
   • Adicione o restante do açúcar, o ovo, a manteiga e a pitada de sal. Misture bem.
   • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e homogênea.
   • Cubra a massa com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
2. Modelando os Nozinhos:
   • Divida a massa em pequenas porções e enrole em forma de cordões.
   • Faça um nó em cada cordão de massa e coloque-os em uma assadeira untada.
   • Deixe os nozinhos descansarem por mais 15 minutos enquanto pré-aquece o forno a 180°C.
3. Assando os Nozinhos:
   • Leve os nozinhos ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até ficarem dourados.
4. Finalizando com Leite Condensado e Coco:
   • Retire os nozinhos do forno e, ainda quentes, pincele com leite condensado.
   • Polvilhe generosamente com coco ralado.

Dicas de Preparo

• Fermentação: Certifique-se de que o leite esteja morno (não quente) para ativar o fermento corretamente.
• Modelagem: Se preferir, você pode fazer diferentes formatos, como bolinhas ou tranças.
• Cobertura: Experimente adicionar um pouco de canela ao coco ralado para um toque especial.

Variedades da Receita

Os nozinhos podem ser preparados com diferentes recheios e coberturas. Aqui estão algumas sugestões:

• Recheio de Doce de Leite: Adicione uma colher de doce de leite antes de modelar os nozinhos.
• Cobertura de Chocolate: Pincele os nozinhos com uma calda de chocolate ao invés do leite condensado.
• Nozinhos Salgados: Substitua o açúcar da massa por queijo ralado e finalize com ervas.

Como Servir e Armazenar

Servir: Os nozinhos são perfeitos para serem servidos quentinhos, acompanhados de um bom café ou chá. Eles são uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo sobremesa.

Armazenar: Se sobrar (o que é difícil!), guarde os nozinhos em um recipiente hermético. Eles se mantêm frescos por até 3 dias. Para um toque de frescor, aqueça-os ligeiramente no forno antes de servir novamente.